CARDÁPIO ABRIL RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO CSA-CTAN 2024
DATA PRATO PRINCIPAL OVOS VEGETARIANO GUARNIÇÃO ARROZ FEIJÃO SALADA 1 SALADA 2 SUCO SOBREMESA
01 SEGUNDA ABOBRINHA RECHEADA COM QUINOA E BRANCO /
STROGONOFF BOVINO FRITO/COZIDO REPOLHO BÚLGARO PRETO ALFACE BERINJELA EM CUBOS MELANCIA LARANJA/ PÉ DE MOLEQUE
ALMOÇO TOMATE INTEGRAL
01 SEGUNDA BRANCO /
PEIXE ENSOPADO FRITO/COZIDO QUIBE DE AVEIA COM ORA-PRO-NÓBIS CHUCHU REFOGADO PRETO ALFACE BETERRABA RALADA MELANCIA MAÇÃ
JANTAR INTEGRAL
02 TERÇA BRANCO /
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO XADREZ VIRADO DE ABOBRINHA CARIOCA ALMEIRÃO CENOURA RALADA LARANJA BANANA
ALMOÇO INTEGRAL
02 TERÇA MIX DE BATATA BAROA COM FEIJÃO BRANCO / MELANCIA/GELATINA DE
CARNE MOÍDA AO SUGO FRITO/COZIDO ANGU CARIOCA ALMEIRÃO ABOBRINHA COZIDA LARANJA
JANTAR BRANCO BRÓCOLIS E CHIA INTEGRAL MORANGO
03 QUARTA STROGONOFF DE GRÃOS ERVILHA, GRÃO BRANCO / MAÇÃ/PUDIM DE
FRICASSÊ DE FRANGO FRITO/COZIDO CENOURA À JULIENNE PRETO COUVE PEPINO EM RODELAS LIMÃO
ALMOÇO DE BICO E LINHAÇA INTEGRAL CARAMELO
03 QUARTA BRANCO /
FEIJOADA FRITO/COZIDO FEIJOADA VEGANA FAROFA DOURADA PRETO COUVE VINAGRETE LIMÃO LARANJA
JANTAR INTEGRAL
04 QUINTA QUIBE DE AVEIA COM CHIA MILHO E BRANCO / VERMELHO
CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO CREME DE ESPINAFRE ALFACE CRESPA BETERRABA COZIDA MARACUJÁ MELANCIA/BANANADA
ALMOÇO ORO-PRO-NOBIS INTEGRAL BATIDO
04 QUINTA BRANCO / VERMELHO BANANA/GELATINA DE
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO LASANHA DE ABOBRINHA CANJIQUINHA ALFACE CRESPA CENOURA COZIDA MARACUJÁ
JANTAR INTEGRAL BATIDO UVA
05 SEXTA TOMATE RECHEADO COM QUINOA E BRANCO / MIX DE REPOLHO VERDE E ABACAXI COM
CUBO SUÍNO AO MOLHO FRITO/COZIDO MACARRÃO AO SUGO CARIOCA ABOBRINHA RALADA LARANJA
ALMOÇO MILHO INTEGRAL ROXO HORTELÃ
05 SEXTA BRANCO / MIX DE REPOLHO VERDE E ABACAXI COM
ISCA BOVINA ACEBOLADA FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO AO SUGO POLENTA TEMPERADA CARIOCA TOMATE CABRITADO MAÇÃ/DOCE DE LEITE
JANTAR INTEGRAL ROXO HORTELÃ
06 SÁBADO FEIJÃO BRANCO COM MORANGA E BRANCO / MELANCIA/BOLO DE
CARNE MOÍDA COM MILHO FRITO/COZIDO FAROFA DE CEBOLA PRETO ALMEIRÃO CAPONATA DE BERINJELA MARACUJÁ
ALMOÇO QUINOA INTEGRAL CHOCOLATE
07 DOMINGO
08 SEGUNDA CUBO BOVINO AO MOLHO BRANCO/ ABACAXI COM
FRITO/COZIDO LENTILHA AO SUGO CREME DE MILHO VERMELHO REPOLHO VERDE PEPINO COM TOMATE LARANJA
ALMOÇO MADEIRA INTEGRAL HORTELÃ
08 SEGUNDA ISCA DE FRANGO COM BRANCO / ABACAXI COM
FRITO/COZIDO QUIBE DE ORO-PRO-NOBIS E LINHAÇA MACARRÃO AO SUGO VERMELHO REPOLHO VERDE CENOURA COZIDA MELANCIA
JANTAR PIMENTÕES COLORIDOS INTEGRAL HORTELÃ
09 TERÇA CROQUETE DE AVEIA COM CHIA E BRANCO /
ISCA SUÍNA ACEBOLADA FRITO/COZIDO ANGU CARIOCA COUVE BERINJELA EM CUBOS LARANJA MAÇÃ/ DOCE DE LEITE
ALMOÇO MORANGA INTEGRAL
09 TERÇA STROGONOFF DE GRÃOS GRÃO DE BICO, BRANCO /
MOQUECA DE PEIXE FRITO/COZIDO REPOLHO BÚLGARO CARIOCA COUVE TOMATE EM RODELAS LARANJA BANANA
JANTAR ERVILHA E LENTILHA INTEGRAL
10 QUARTA BRANCO / MIX DE ALFACE (VERDE E
SOBRECOXA CROCANTE FRITO/COZIDO HAMBURGUER DE BETERRABA CHUCHU AO ALHO PRETO TABULE MELANCIA LARANJA
ALMOÇO INTEGRAL ROXA)
10 QUARTA BRANCO / MIX DE ALFACE (VERDE E
ISCA SUÍNA AO BARBECUE FRITO/COZIDO BATATA BAROA COM ERVILHA E CHIA MACARRÃO AO ALHO E ÓLEO PRETO BETERRABA RALADA MELANCIA MAÇÃ/ GOIABADA
JANTAR INTEGRAL ROXA)
11 QUINTA BRANCO/INTE
CHURRASCO MISTO FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO COM VAGEM E MILHO VIRADO DE CEBOLA VERMELHO ALMEIRÃO CENOURA RALADA ABACAXI MELANCIA/PAÇOCA
ALMOÇO GRAL
11 QUINTA FEIJÃO BRANCO COM QUINOA LENTILHA BRANCO/INTE BANANA/PUDIM DE
FRICASSÊ DE FRANGO FRITO/COZIDO CHUCHU REFOGADO VERMELHO ALMEIRÃO BERINJELA EM CUBOS ABACAXI
JANTAR E BRÓCOLIS GRAL CHOCOLATE
12 SEXTA BRANCO /
LASANHA À BOLONHESA FRITO/COZIDO LASANHA DE PTS E MILHO CENOURA SAUTÊ CARIOCA ALFACE CRESPA ABOBRINHA RALADA MARACUJÁ LARANJA
ALMOÇO INTEGRAL
12 SEXTA BRANCO /
CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO XADREZ POLENTA TEMPERADA CARIOCA ALFACE CRESPA VINAGRETE MARACUJÁ LARANJA/ DOCE DE LEITE
JANTAR INTEGRAL
13 SÁBADO BRANCO / MIX DE REPOLHO VERDE E
STROGONOFF DE FRANGO FRITO/COZIDO BOLINHO DE FEIJÃO ABOBRINHA REFOGADA PRETO BETERRABA RALADA MELANCIA MAÇÃ/ GOIABADA
ALMOÇO INTEGRAL ROXO
14 DOMINGO
15 SEGUNDA ABOBRINHA AO ALHO E BRANCO / MIX DE ALFACE (VERDE E
PEIXE ENSOPADO FRITO/COZIDO PAELLA VEGANA VERMELHO CAPONATA DE BERINJELA ABACAXI LARANJA
ALMOÇO CHIMICHURRI INTEGRAL ROXA)
15 SEGUNDA ISCA SUÍNA AO MOLHO FEIJÃO BRANCO COM MILHO LENTILHA E BRANCO / MIX DE ALFACE (VERDE E
FRITO/COZIDO FAROFA CROCANTE VERMELHO PEPINO EM RODELAS ABACAXI MAÇÃ/PAÇOCA
JANTAR CURRY BRÓCOLIS INTEGRAL ROXA)
16 TERÇA BRANCO / MELANCIA COM
FRANGO XADREZ FRITO/COZIDO LASANHA DE ABOBRINHA CREME DE MILHO CARIOCA ALFACE CRESPA BETERRABA RALADA BANANA
ALMOÇO INTEGRAL HORTELÃ
16 TERÇA BOLINHO DE AVEIA COM BRÓCOLIS E BRANCO / MELANCIA COM
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO CENOURA Á JULIENE CARIOCA ALFACE CRESPA TOMATE EM CUBOS MAÇÃ/GELATINA DE UVA
JANTAR CHIA INTEGRAL HORTELÃ
17 QUARTA BRANCO /
FEIJOADA FRITO/COZIDO FEIJOADA VEGANA VIRADO DE CEBOLA PRETO COUVE VINAGRETE LIMÃO LARANJA
ALMOÇO INTEGRAL
17 QUARTA BRANCO / MELANCIA/GOIABADA
ISCA BOVINA ACEBOLADA FRITO/COZIDO LENTILHA AO SUGO MACARRÃO AO ALHO E ÓLEO PRETO COUVE CENOURA COZIDA LIMÃO
JANTAR INTEGRAL CREMOSA
18 QUINTA CUBOS SUÍNOS AO BRANCO /
FRITO/COZIDO HAMBURGUER DE AVEIA E BERINJELA POLENTA TEMPERADA VERMELHO ALMEIRÃO TABULE LARANJA BANANA
ALMOÇO BARBECUE INTEGRAL
18 QUINTA MIX DE FEIJÃO BRANCO COM BATATA BRANCO /
CARNE MOÍDA AO SUGO FRITO/COZIDO MORANGA ENSOPADA VERMELHO ALMEIRÃO BETERRABA COZIDA LARANJA MAÇÃ/DOCE DE LEITE
JANTAR BAROA E VAGEM INTEGRAL
19 SEXTA BOLINHO DE AVEIA COM ABÓBORA E BRANCO / PRETO MELANCIA/PUDIM DE
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO CREME DE ESPINAFRE COUVE PEPINO EM CUBOS MARACUJÁ
ALMOÇO LINHAÇA INTEGRAL BATIDO CHOCOLATE
19 SEXTA STROGONOFF DE GRÃOS (GRÃO DE BICO, BRANCO / PRETO
PEIXE FRITO NO FUBÁ FRITO/COZIDO FAROFA CROCANTE COUVE BERINJELA EM CUBOS MARACUJÁ LARANJA/ BANANADA
JANTAR LENTILHA E ERVILHA) INTEGRAL BATIDO
20 SÁBADO ISCA BOVINA COM CROQUETE DE ABOBRINHA ORO-PRO- BRANCO / MIX DE ALFACE (VERDE E MAÇÃ/ GELATINA DE
FRITO/COZIDO REPOLHO BÚLGARO CARIOCA BETERRABA COZIDA MELANCIA
ALMOÇO PIMENTÕES COLORIDOS NÓBIS E CHIA INTEGRAL ROXA) LIMÃO
21 DOMINGO
22 SEGUNDA FILIZINHO DE FRANGO BRANCO / ABACAXI COM
FRITO/COZIDO BATATA BAROA COM ERVILHA E CHIA CREME DE MILHO PRETO ALMEIRÃO PEPINO COM TOMATE LARANJA
ALMOÇO GRELHADO INTEGRAL HORTELÃ
22 SEGUNDA QUIBE DE AVEIA COM LINHAÇA E BRANCO / ABACAXI COM
ISCA SUÍNA NA CHAPA FRITO/COZIDO FAROFA DE CEBOLA PRETO ALMEIRÃO ABOBRINHA RALADA MELANCIA
JANTAR ESPINAFRE INTEGRAL HORTELÃ
23 TERÇA BRANCO / MIX DE REPOLHO VERDE E
CARNE MOÍDA COM MILHO FRITO/COZIDO LENTILHA AO SUGO ANGU VERMELHO CENOURA RALADA MELANCIA BANANA/DOCE DE LEITE
ALMOÇO INTEGRAL ROXO
23 TERÇA BRANCO / MIX DE REPOLHO VERDE E
PEIXE ENSOPADO FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO COM VAGEM E MILHO PURE DE BATATA VERMELHO TOMATE EM RODELAS MELANCIA MAÇÃ
JANTAR INTEGRAL ROXO
24 QUARTA FEIJÃO BRANCO COM MORANGA E BRANCO /
CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO MACARRÃO AO SUGO CARIOCA ALFACE BETERRABA RALADA LARANJA MAÇÃ/PÉ DE MOLEQUE
ALMOÇO QUINOA INTEGRAL
24 QUARTA BRANCO/INTE BANANA/ GELATINA DE
LASANHA DE FRANGO FRITO/COZIDO HAMBURGUER DE BERINJELA CENOURA SAUTÊ CARIOCA ALFACE PEPINO COM ORÉGANO LARANJA
JANTAR GRAL MORANGO
25 QUINTA BRANCO / LARANJA/ GELATINA DE
CUBOS BOVINO AO MOLHO FRITO/COZIDO MIX DE BAROA COM ERVILHA E CHIA ABOBRINHA REFOGADA PRETO REPOLHO VERDE CENOURA COZIDA MARACUJÁ
ALMOÇO INTEGRAL UVA
25 QUINTA BRANCO /
CUBOS MISTOS FRITO/COZIDO GRAO DE BICO COM VAGEM E MILHO VIRADO DE COUVE PRETO REPOLHO VERDE CAPONATA DE BERINJELA MARACUJÁ MAÇÃ
JANTAR INTEGRAL
26 SEXTA CUBOS SUÍNOS AO FEIJÃO BRANCO COM MILHO LENTILHA E BRANCO / CARIOCA
FRITO/COZIDO POLENTA TEMPERADA ALFACE CRESPA TABULE MELANCIA BANANA
ALMOÇO BARBECUE BRÓCOLIS INTEGRAL BATIDO
26 SEXTA BRANCO/INTE CARIOCA
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO QUIBE DE AVEIA COM ORO-PRO-NÓBIS CANJIQUINHA ALFACE CRESPA PEPINO EM RODELAS MELANCIA MAÇÃ/ DOCE DE LEITE
JANTAR GRAL BATIDO
27 SÁBADO BRANCO/INTE LARANJA/ GOIABADA
MOQUECA DE PEIXE FRITO/COZIDO PAELLA VEGANA CHUCHU REFOGADO VERMELHO COUVE CENOURA RALADA ABACAXI
ALMOÇO GRAL CREMOSA
28 DOMINGO
29 SEGUNDA MIX DE BATATA BAROA COM ERVILHA E BRANCO / MIX DE REPOLHO (VERDE
CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO CANJIQUINHA VERMELHO BETERRABA RALADA MARACUJÁ MAÇÃ/ PAÇOCA
ALMOÇO CHIA INTEGRAL E ROXA)
29 SEGUNDA FEIJÃO BRANCO COM MORANGA, VAGEM BRANCO / MIX DE REPOLHO (VERDE MELANCIA/PÉ DE
ISCA SUÍNA ACEBOLADA FRITO/COZIDO MACARRÃO AO ALHO E ÓLEO VERMELHO CENOURA COZIDA MARACUJÁ
JANTAR E CHIA INTEGRAL E ROXA) MOLEQUE
30 TERÇA BRANCO /
STROGONOFF BOVINO FRITO/COZIDO QUIBE DE ABÓBORA ABOBRINHA AO ALHO CARIOCA ALMEIRÃO VINAGRETE ABACAXI MAÇÃ/DOCE DE LEITE
ALMOÇO INTEGRAL
30 TERÇA ISCA DE FRANGO COM BRANCO /
FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO AO SUGO FAROFA CROCANTE CARIOCA ALMEIRÃO ABOBRINHA RALADA ABACAXI BANANA
JANTAR PIMENTÕES COLORIDOS INTEGRAL
OBSERVAÇÕES: É permitida ao usuário a repetição das opções: arroz, feijão, guarnição e saladas.
