ISM ALIMENTAÇÃO E SERVIÇOS

RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO - UNILAB

CARDÁPIO SEMANAL

ALMOÇO Segunda ( 04/11) Terça (05/11) Quarta (06/11) Quinta (07/11) Sexta (08/11) Sábado (09/11)
Carne do sol acebolada com
Jardineira de carne moída com Creme de frango com milho
macaxeira na manteiga da Feijoada Bife de panela com pimentões Caril de frango
legumes verde
Principal terra
Frango ao forno com batata Filé de peixe ao molho de
Suíno assado com limão Frango ao forno com aveia Lasanha de frango Isca de carne acebolada
rustica peixada
Vegetariano Soja bolonhesa Strogonoff de grão de bico Feijoada vegetariana Maria isabel vegetariana Vatapá vegetariano Bobó vegetariano
Repolho ao vinagrete (repolho
Alface, beterraba ralada, Repolho bicolor, cenoura Alface crespa, alface roxa, Alface, rucula, cenoura, Acelga, repolho branco,
Salada Crua branco, tomate, cebola,
pepino e orégano ralada e abacaxi rúcula, manga laranja repolho roxo, cenoura
pimentão)
Beterraba, batata inglesa
Salada Cozida Batata doce sautê Macaxeira cozida amanteigada Abóbora e brocolis refogados Beterraba e vagem refogados Abóbora e vagem refogados
refogados
Macarrão parafuso ao sugo
Farofa Purê* Farofa c/ soja crocante Macarrão** Cuscuz
Guarnição c/ manjericão
Arroz Branco Baião de dois Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco c/ passas
Acompanhamentos Arroz Integral Arroz Integral c/ ervilha Arroz Integral Arroz Integral Arroz Integral Arroz Integral
Feijão Carioca Feijão Corda Feijão Carioca Feijão Corda Feijão Carioca Feijão Carioca
Tangerina Banana prata Laranja Melancia Melão Mamão
Sobremesa
Doce de goiaba mariola Doce paçoquita Doce quebra queixo Doce coxa de moça Doce banana mariola Doce caju cristalizado
Suco Caju Goiaba Acerola Manga Cajá Graviola

JANTAR Segunda ( 04/11) Terça (05/11) Quarta (06/11) Quinta (07/11) Sexta (08/11) Sábado (09/11)
Sobrecoxa desossada ao molho Cubos de carne ao molho com
Midar-sin Filé de peixe a milanesa Delícia de carne do sol xxxxxxxx
mostarda azeitonas
Principal
Bife ao molho pomodoro com
Isca de carne a chinesa Carne moída a portuguesa Suíno ao molho barbecue Strogonoff de frango
manjericão
Sopa Frango com legumes Carne com legumes Canja de galinha Feijão com legumes Peixe com legumes

Empadão de legumes Falafel Escondidinho de soja Suflê de legumes Almondegas de lentilha

Vegetariano
Salada refrescante (alface
Cenoura, beterraba, coentro e Salada tropical (alface, acelga, Repolho bicolor, abacaxi e
Salada Crua crespa, alface roxa, rucula, Alface, beterraba, pepino
manga passas, laranja e abacaxi) cenoura
hortelã, passas e abacaxi)
Batata, chuchu, couve flor e Salada cearense (abóbora, Salada russa (batata, cenura,
Salada Cozida Batata inglesa sautê Beterraba com milho verde
passas macaxeira) ervilha, salsa e maionese)
GuarniçãoCuscuz Farofa Macarrão** Purê* Farofa Crispy
Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Baião de dois Arroz Branco
Acompanhamentos Arroz Integral Arroz Integral Arroz Integral c/ açafrão Arroz Integral Arroz Integral
Feijão de Corda Feijão Carioca Feijão Corda Feijão de Carioca Feijão Corda
Abacaxi Melancia Mamão Banana prata Maçã
Sobremesa
Doce coxa de moça Doce leite tablete Doce goiaba cristalizado Doce caju cristalizado Doce crocante amendoim
Suco Maracujá Abacaxi Seriguela Caju Goiaba
Obs.: Cardápio pode sofrer alterações, depedendo da disponibilidade de produtos em estoque. Gabriela Viana Lima
* Contén lactose Nutricionista
** Contém glúten
ALÉRGICOS: Pode conter trigo, centeio, cevada, aveia, leite, ovo, soja, milho;

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