Compostos Bioativos e Seus Benefícios
Compostos Bioativos e Seus Benefícios
BIOATIVOS
ÁCIDOS SUBCOMPOSTOS
FUNÇÕES
FENÓLICOS Ácidos benzóicos
Antioxidante
Uma das principais classes Ácidos cinâmicos
Anticancerígena
Ácido gálico Neuroprotetora
de compostos fenólicos Ácido cafeico Anti-inflamatória
vegetais, que são Ácido ferúlico Antimicrobiana
absorvidos pelas paredes Antidiabética
do trato intestinal.
Antioxidante
Ação cardioprotetora
Ação neuroprotetora
ESTILBENOS SUPLEMENTAÇÃO Anti-inflamatória
Anticancerígena
São fitoalexinas naturais e Resveratrol Ação quimiopreventiva
biossintetizadas pela via dos Dose usual – 200 mg
Dose mínima – 50 mg
fenilpropanóides. Dose máxima – 500 mg
Com capacidade de
combater doenças
relacionadas ao estrogênio. QUANTIDADES FONTES
EM ALIMENTOS
(mg/100g) Linhaça
Gergelim
Óleo semente gergelim preto - 644,50 mg Aspargos
Óleo semente gergelim - 420,99 mg Lentilha
Farinha semente gergelim - 538,08 mg Trigo
Cevada
Ameixa preta
SUBCOMPOSTOS
Genisteína
Daidzeína
SUPLEMENTAÇÃO Antioxidante
Um grande subgrupo de Ação neuroprotetora
flavonóides e são muito Luteolina Anti-inflamatória
semelhantes estruturalmente Dose usual Antimicrobiana
aos compostos de flavonol. 100 - 200mg Anticancerígena
Sendo a luteolina e a composto padronizado Ação cardioprotetora
apigenina os mais comuns. origem natura
QUANTIDADES FONTES
EM ALIMENTOS
(mg/100g) Ervas
Azeite
Sálvia - 33,40 mg Azeitona
Orégano - 56,33 mg Lentilha
Tomilho - 39,50 mg Pistaches
Alcachofra - 42,10 mg Sálvia
Óregano
Alcachofra
QUANTIDADES Tomate
Óregano
EM ALIMENTOS
Manjerona
(mg/100g) Hortelã pimenta
Orégano mexicano - 85,33 mg Alecrim
Manjerona seca - 3,00 mg Frutas cítricas
Suco laranja - 52,68 mg
Suco limão - 24,99 mg
Hortelã pimenta - 480,65 mg
Alecrim - 55,05 mg
Inibem o processo de
transcrição, bloqueando o
QUANTIDADES FONTES
ciclo celular na ação
EM ALIMENTOS
(mg/100g) Couve
anticâncer. Repolho
Couve de Bruxelas - 104 mg Brócolis
Mostarda em folhas - 78 mg Couve de Bruxelas
Agrião - 98 mg Couve-flor
Couve - 67 mg Agrião
Nabo - 60 mg
QUANTIDADES FONTES
EM ALIMENTOS
Frutas cítricas
Bergamota casca - 32 a 45% Manga
Limão casca - 45 a 76% Especiarias
Laranja doce casca - 68 a 98% Maçã
Ervas
Os carotenóides de frutas e
vegetais, têm sido associados
com menor risco de doenças
crônicas, incluindo diabetes FONTES
tipo 2, DCV, vários tipos de Tomate
câncer, e com ações Goiaba vermelha
QUANTIDADES
antiinflamatórias e na Gergelim
EM ALIMENTOS
resposta imune. Mamão
(mg/100g) Melancia
Toranja
Espinafre em pó seco 10 g - 11,3 mg de luteína Beterraba
Suco de tomate 330 mL - 47,1 mg de licopeno Batata - doce
Espinafre cru 100g - 12,2 mg de zeaxantina Espinafre
Salmão do atlântico - 6-8 mg/kg astaxantina Peixes e frutos do mar
Algas
É um poderoso antioxidante
com benefícios para a saúde,
QUANTIDADES
incluindo proteção solar,
EM ALIMENTOS FONTES
melhora na saúde do coração
(mg/100g)
e menor risco de certos tipos Tomate
de câncer. Tomates frescos - 7,44 mg Goiaba vermelha
Goiaba vermelha - 8,6 mg Pitanga
Melancia - 7,0 mg Mamão
Mamão papaia - 2,6 mg Melancia
Toranja - 3,26 mg
É um alcaloide natural
encontrado em quantidades
variadas nos grãos, folhas e
frutos de mais de 60 plantas.
FONTES
QUANTIDADES
EM ALIMENTOS Café
(mg/100g) Chá mate
Chá preto
Chá preto - 26 mg
Chá verde
Café - 95 mg
Cacau
Chá verde - 28 mg
Chocolate escuro - 24 mg
A suplementação de psyllium
melhora os níveis de glicose e CONTRAINDICAÇÕES
a resposta à insulina, a Dor abdominal
pressão arterial, bem como o Cãibras
perfil lipídico. Diarreia
Flatulência
Náuseas
Vômitos
*SUPLEMENTAÇÃO ADULTOS
FUNÇÕES
Efeito hipocolesterolêmico
PROBIÓTICOS RECOMENDAÇÕES (UFC)
Modulação da resposta imune
Reduz sintomas de
Dose usual – 3 a 10 bilhões intolerâncias alimentares
São microrganismos vivos que, Dose mínima – 500 milhões Prevenção das doenças
quando administrados em Dose máxima – 100 bilhões inflamatórias intestinais
Ação na constipação
quantidades adequadas, Melhora da função intestinal
conferem benefícios à saúde
do hospedeiro.