CARDÁPIO SEMANAL

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

COMPOSIÇÃO
18/11/2024 19/11/2024 20/11/2024 21/11/2024 22/11/2024 23/11/2024 24/11/2024

Leite integral ou “leite” de soja

BEBIDAS
Café ou chá Café ou chá Café ou chá Café ou chá Café ou chá Café ou chá Café ou chá

Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou
Pão francês ou Pão francês ou
PANIFICAÇÃO Pão careca ou Pão careca ou Pão careca ou Pão careca ou Pão careca ou
Pão careca ou Pão careca ou
Café da manhã

Pão integral Pão integral Pão integral Pão integral Pão integral

OPÇÃO EXTRA Cuscuz Broa doce

GORDURA Manteiga ou creme vegetal

COMPLEMENTO Queijo muçarela Omelete de forno

Frango desfiado Creme de ricota Carne desfiada Queijo minas Bebida láctea
PADRÃO

COMPLEMENTO Ovos mexidos Queijo muçarela

OVOLACTOVEGETARIANO Queijo minas Ovos mexidos Queijo minas Ricota temperada Queijo muçarela

COMPLEMENTO Pasta de amendoim Geleia de maçã com Pasta de ervilha Requeijão de ervas Patê de tomate Geleia de chia Guacamole
VEGETARIANO
canela
ESTRITO
Melancia Melão Abacaxi Mamão Salada de frutas Maçã Banana
FRUTA

Mesa de apoio: água, achocolatado, açúcar e adoçante.

Cardápio sujeito à alteração.

Leite e
Cogumelo Mel Oleaginosas Ovos Pimenta Soja Suíno Trigo
derivados
 CARDÁPIO SEMANAL
2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO
COMPOSIÇÃO
18/11/2024 19/11/2024 20/11/2024 21/11/2024 22/11/2024 23/11/2024 24/11/2024
Alface crespa com Mix de alface com
SALADA 1 Mix de folhas Alface lisa Mix de folhas Repolho roxo Acelga com chicória
chicória mostarda

SALADA 2 Abobrinha com Tomate Caponata de Beterraba ralada Salada mista Cenoura cozida
Picles de rabanete
orégano berinjela
MOLHO
Salsa Manjericão Ácido Hortelã / Limão Chimichurri Vinagrete
PARA SALADA Rosé / Limão
Suíno ao molho de
Frango cremoso Quibe de carne
PRATO PRINCIPAL Frango a pizzaiolo gengibre
PADRÃO Carne de sol Frango assado Bife de panela recheado com queijo
OPÇÃO: Carne ao
Almoço

molho

Torta de soja com Croquete de grão de Omelete de espinafre Cremoso de lentilha e Bife de soja Abobrinha recheada
PRATO PRINCIPAL Ovos mexidos
OVOLACTOVEGETARIANO
com ervilha gratinada
queijo bico com queijo com queijo queijo gratinado

PRATO PRINCIPAL Grão de bico à Pimentões coloridos Hambúrguer de soja e

Silveirinha de soja Escondidinho
VEGETARIANO recheados com Charuto de lentilha Caruru de grão de bico
indiana aveia vegetariano
ESTRITO quinoa branca
Berinjela com Macarrão ao alho e
GUARNIÇÃO Mandioca cozida Legumes sautê Abobrinha com salsa Batata assada Farofa de cuscuz
orégano óleo
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral integral integral
Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca
Mix de doces
SOBREMESA Maçã Laranja Banana Melão Abacaxi Mamão
OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Guaraná Goiaba Acerola Manga Maracujá Uva Limão
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.

Cardápio sujeito á alteração.

 CARDÁPIO SEMANAL

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

COMPOSIÇÃO
18/11/2024 19/11/2024 20/11/2024 21/11/2024 22/11/2024 23/11/2024 24/11/2024
Repolho branco e Acelga temperada
SALADA 1 Repolho roxo Alface com couve Alface crespa Mix de folhas Alface roxa
passas

Maionese de
SALADA 2 Chuchu cozido Cenoura cozida Beterraba cozida Pepino fatiado Tomate fatiado Tabule
batata

MOLHO Iogurte com hortelã Mostarda e mel /

Alho e limão Manjericão Chipotle Rosê / Limão
PARA SALADA Gengibre / Limão Limão
Peixe ao molho de
Frango com Strogonoff de carne
PRATO PRINCIPAL Escondidinho de carne Frango assado ao Frango assado Bife suíno acebolado moqueca
manteiga de ervas
PADRÃO sugo com manjericão OPÇÃO: Carne moída OPÇÃO: Carne
moída
Jantar

desfiada
Ovos mexidos com Bolinho de ervilha Nhoque ao sugo com Lasanha de Empadão de legumes
PRATO PRINCIPAL Bife de soja à pizzaiolo Risoto de soja gratinado
OVOLACTOVEGETARIANO
castanha e gergelim com queijo gratinado espinafre gratinada com soja gratinado
queijo coalho

PRATO PRINCIPAL Mix de grãos

Tomate recheado Moqueca de banana Hambúrguer de Lentilha refogada com Curry de legumes e
VEGETARIANO (soja, lentilha e
com quinoa branca Isca de soja ao sugo com grão de bico abóbora brócolis e couve-flor ervilha
ESTRITO grão de bico)
Creme de cenoura
SOPA Creme de legumes Sopa minestrone Creme de mandioca Caldo verde Creme de abóbora Sopa de canjiquinha
com gengibre
TORRADA Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral integral integral
Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca
Doce de banana
SOBREMESA Banana Mamão Maçã Laranja Melancia Melão
OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Guaraná Goiaba Acerola Manga Maracujá Uva Limão
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal. Cardápio sujeito á alteração.r