PROPRIEDADES COLIGATIVAS
José Antônio de Moraes Correia
Mateus Rodrigues da Cruz Filho
Maytiara Silva Sousa
Natália Bezerra Tavares
Priscila Gramacho da Silva
CACOAL
2024
1 INTRODUÇÃO
As propriedades coligativas são fenômenos fundamentais na física e na química, que
explicam como a adição de um soluto a um solvente pode modificar propriedades físicas do
solvente, independentemente das características do soluto. Essas propriedades dependem
exclusivamente da quantidade de partículas dissolvidas, e não da natureza química dessas
partículas. Dentre as principais propriedades coligativas, destacam-se a ebulioscopia,
crioscopia, tonoscopia, osmose e osmoscopia, cada uma com aplicações práticas no dia a dia.
A ebulioscopia, também conhecida como ebuliometria, estuda o aumento do ponto de
ebulição de uma solução quando um soluto não volátil é dissolvido no solvente. Isso ocorre
porque as partículas do soluto dificultam a vaporização das moléculas do solvente, exigindo
uma temperatura mais alta para que o líquido entre em ebulição. Um exemplo cotidiano seria
o preparo do café, onde a adição de açúcar à água faz com que a ebulição demore mais a
acontecer. A crioscopia descreve a redução do ponto de congelamento de um líquido quando
um soluto não volátil é dissolvido nele. Esse efeito pode ser observado em países frios, onde
se coloca sal nas estradas para derreter a neve, já que o sal diminui o ponto de congelamento
da água, permitindo que ela se derreta em temperaturas abaixo de 0°C. A tonoscopia refere-se
à diminuição da pressão de vapor de um solvente quando se adiciona um soluto não volátil.
Esse fenômeno ocorre porque as partículas do soluto dificultam a evaporação das moléculas
do solvente. Um exemplo simples seria a comparação entre a evaporação de água pura e uma
solução de água com açúcar, onde a água com açúcar evapora mais lentamente. A osmose e a
osmoscopia estudam o movimento do solvente através de uma membrana semipermeável. A
osmose é o processo pelo qual a água se desloca de uma região com menor concentração de
soluto para uma região com maior concentração, até que as concentrações se equilibrem. Um
exemplo é o inchaço das ameixas secas quando mergulhadas em água, pois elas absorvem o
líquido devido à diferença de concentrações. Essas propriedades têm grande relevância em
áreas como culinária, medicina, indústria e biologia. O entendimento desses fenômenos ajuda
a explicar processos naturais, a solucionar problemas cotidianos e a desenvolver novas
tecnologias científicas.
2 DESENVOLVIMENTO
2.1 Definição e exemplo cotidiano de Ebulioscopia
Ebulioscopia ou Ebuliometria é a propriedade coligativa que estuda a elevação da
temperatura de ebulição do solvente em uma solução. Para que um líquido entre em ebulição
é necessário aquecê-lo até que a pressão de vapor fique igual à pressão atmosférica, até aí
tudo bem, mas quando existem partículas insolúveis em meio ao solvente o processo é
dificultado, a Ebulioscopia surge então para explicar este fenômeno
Um exemplo de Ebulioscopia surge no preparo do café: quando adicionamos açúcar
na água que estava prestes a entrar em ebulição. Os cristais de açúcar antes de serem
dissolvidos pelo aquecimento constituem partículas que retardam o ponto de ebulição da
água, ou seja, o líquido vai demorar um pouco mais a entrar em ebulição
2.2 Definição e exemplo cotidiano de Tenoscopia
A osmose é o processo em que a água passa por uma membrana que deixa só o
líquido passar, mas não os solutos (como sal ou açúcar), para equilibrar a concentração de
substâncias. Esse processo acontece naturalmente, sem precisar de energia.
Um exemplo é quando você coloca ameixas secas em água. A água entra nas ameixas,
que têm mais substâncias dentro, fazendo com que elas inchem.
A osmoscopia estuda a passagem de água através de membranas. A osmose é
importante para o nosso corpo, como quando as células absorvem água, e também em
processos como purificação de água, conservação de alimentos e tratamentos médicos, como
a hemodiálise. Em resumo, a osmose mantém o equilíbrio das substâncias no corpo e em
outros sistemas.
2.3 Definição e exemplo cotidiano de Crioscopia
Este efeito crioscópico ocorre quando existe a diminuição do ponto de congelamento
de um líquido se adicionado um líquido não volátil a essa substância. Em locais muito frios a
água do mar forma uma película congelada em toda superfície porque ela é composta apenas
por água. A parte líquida permanece por baixo exatamente pois é o local onde se concentram
os sais dissolvido, além o gelo ser um isolante térmico. Isso faz com que o ponto de
congelamento fique menor, impedindo a petrificação por baixo da camada de gelo.
Um exemplo de Crioscopia seria o hábito de se jogar sal nas estradas para derreter a
neve em países frios.
2.4 Definição e exemplo cotidiano de osmose
Tonoscopia é uma das quatro propriedades coligativas que ocorrem quando um soluto
não volátil é adicionado e dissolvido em um determinado solvente. No caso específico da
tonoscopia, essa propriedade estuda a diminuição da pressão máxima de vapor de um
solvente após a adição do soluto não volátil.
Pressão máxima de vapor: É a força exercida pelo vapor de um determinado líquido
nas paredes de um recipiente fechado quando a velocidade de evaporação é igual à
velocidade de condensação.
Dissolução: É capacidade que um solvente apresenta de dissolver um determinado
soluto. Após a dissolução, soluto e solvente passam a estabelecer entre si uma interação
intermolecular, ou seja, estão interligados.
Soluto não volátil: Trata-se de um material que apresenta elevado ponto de ebulição,
ou seja, não pode transformar-se em gás em temperaturas ambientes, por exemplo. Dessa
forma, ao ser adicionado a um solvente, não ocorrerá perda desse material para o ambiente na
forma de gás. O soluto não volátil molecular é aquele que não é capaz de sofrer ionização ou
dissociação ao ser dissolvido em um solvente. Assim, se adicionarmos uma molécula desse
soluto no solvente, ela ficará apenas no meio.
Após compreender o que é a pressão máxima de vapor, podemos entender a
tonoscopia. Quando adicionamos um soluto não volátil a um solvente, ao dissolver-se, o
soluto eleva o ponto de ebulição do solvente (devido à interação entre as partículas),
diminuindo, consequentemente, a pressão máxima de vapor.
Exemplo prático: quando ocorre o efeito tonscópico, a capacidade de evaporação da
solução é menor, à mesma temperatura.
Se colocarmos uma caneca de água para ferver e, ao mesmo tempo, uma caneca de
mesmo volume com água e açúcar, vamos observar que a água pura entra em ebulição mais
rápido que a outra.
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS
Em síntese, as propriedades coligativas são essenciais para a compreensão de diversos
fenômenos químicos e físicos, oferecendo explicações sobre como a adição de substâncias
em um solvente pode modificar o comportamento deste líquido. Propriedades como
ebulioscopia, crioscopia, tonoscopia, osmose e osmoscopia são observadas em situações
cotidianas e têm ampla aplicação em várias áreas, como culinária, medicina e indústria. A
ebulioscopia, por exemplo, demonstra como a dissolução de solutos pode alterar o ponto de
ebulição de uma solução, como no caso do preparo do café. Já a crioscopia descreve a
redução do ponto de congelamento da água, visível na utilização de sal para derreter a neve
nas estradas durante o inverno. A tonoscopia revela o efeito dos solutos sobre a pressão de
vapor do solvente, impactando os processos de evaporação. Adicionalmente, a osmose e a
osmoscopia são cruciais para entender os processos biológicos, como a absorção de água
pelas células e a purificação de líquidos. Esses fenômenos possuem importância tanto teórica
quanto prática, sendo fundamentais para resolver problemas cotidianos e impulsionar avanços
tecnológicos. Portanto, o estudo das propriedades coligativas é imprescindível para a
compreensão de fenômenos naturais e para a implementação de soluções inovadoras em
diversas áreas científicas e tecnológicas, evidenciando sua relevância tanto no campo teórico
quanto na aplicação prática no dia a dia.
REFERÊNCIAS
Ebulioscopia. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/ebulioscopia.htm.
Acesso em: 6 dez. 2024.
LAB, C.; GERSON MARKETING. Descubra por que a Crioscopia do leite é essencial para
garantir a sua qualidade. Disponível em: https://cap-lab.com.br/equipamentos/crioscopia-do-
leite/. Acesso em: 6 dez. 2024.
BRASIL, E. M. Educa Mais Brasil – Bolsas de Estudo de até 70% para Faculdades –
Graduação e Pós-graduação. Disponível em:
https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/quimica/propriedades-coligativas. Acesso em: 9
dez. 2024.
O que é tonoscopia? Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-
tonoscopia.htm. Acesso em: 9 dez. 2024.
ELIAS, K. Propriedades coligativas: o que são, exemplos, conceitos e aplicações. Disponível
em: https://vestibulares.estrategia.com/portal/materias/quimica/propriedades-coligativas/.
Acesso em: 9 dez. 2024.
