CARDÁPIO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO CAP- UFSJ OURO BRANCO JANEIRO DE 2025
DATA PRATO PRINCIPAL OVOS VEGETARIANO GUARNIÇÃO ARROZ FEIJÃO SALADA 1 SALADA 2 SUCO SOBREMESA
01 QUARTA FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS
02 QUINTA FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS
03 SEXTA FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS FÉRIAS
06 SEGUNDA BOLINHO DE ERVILHA BRANCO / BETERRABA
BIFE SUINO ACEBOLADO FRITO/COZIDO REPOLHO A PRIMAVERA VERMELHO ALMEIRÃO GOIABA MELANCIA
ALMOÇO /CHUCHU E AVEIA INTEGRAL RALADA
07 TERÇA HAMGURGUER FEIJÃO PARAFUSO ALHO E BRANCO / DOCE DE LEITE
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO PRETO ALFACE CHUCHU LIMAO
ALMOÇO FRADINHO OLEO INTEGRAL COM COCO/ MAÇA
BOLO DE
08 QUARTA LARGATO AO MOLHO ABOBRINHA RECHEADA C/ BRANCO / REPOLHO
FRITO/COZIDO CHUCHU BULGARO CARIOCA TABULE MELANCIA CHOCOLATE
ALMOÇO MADEIRA ERVILHA INTEGRAL PRIMAVERA
/BANANA
GOIABADA
09 QUINTA FARINHA DOURADA BRANCO / PEPINO
FEIJOADA FRITO/COZIDO FEIJOADA VEGETARIANA PRETO COUVE MANGA CREMOSA/MELAN
ALMOÇO TEMP. INTEGRAL RODELAS
CIA
PUDIM DE
10 SEXTA BRANCO / CHUCHU C/
ISCA BOVINA FRITO/COZIDO ALMONDEGA PTS AO SUGO QUIBEBE CARIOCA AGRIÃO ABACAXI CHOCOLATE/
ALMOÇO INTEGRAL CHEIRO VERDE
LARANJA
13 SEGUNDA ABOBRINHA RECHADA COM BRANCO /
CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO VIRADO DE COUVE VERMELHO ALFACE COUVE-FLOR LIMÃO MELÃO
ALMOÇO SOJA GRAO INTEGRAL
BRANCO / BETERRABA MAÇA / PÉ DE
JANTAR FRICASSÊ DE FRANGO FRITO/COZIDO FRICASSE DE GRÃO DE BICO CENOURA SAUTÉ VERMELHO ALFACE LIMÃO
INTEGRAL COZIDA MOLEQUE
PUDIM
14 TERÇA BRANCO/ PEPINO
CUBOS SUINO FRITO/COZIDO BOLINHO DE FEIJÃO CANJIQUINHA CARIOCA ALMEIRÃO MARACUJA CHOCOLATE/
ALMOÇO INTEGRAL RODELAS
MAMÃO
BRANCO/ TOMATE
JANTAR ISCA DE BOVINA FRITO/COZIDO KIBE DE CENOURA MANDIOCA ENSOPADA CARIOCA ALMEIRÃO MARACUJA BANANA
INTEGRAL RODELAS
15 QUARTA BRANCO/INTE GOIABADA
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO MIX DE GRÃO AO SUGO FAROFA DE BANANA CARIOCA COUVE BRÓCOLIS ACEROLA
ALMOÇO GRAL CREMOSA/MAÇA
BRANCO/INTE PEPINO C PAÇOCA/MELANCI
JANTAR ISCA SUINA FRITO/COZIDO ALMONDEGA DE PTS POLENTA CREMOSA CARIOCA COUVE ACEROLA
GRAL TOMATE A
16 QUINTA BRANCO / CENOURA SALADA DE
LOMBO SUINO ASSADO FRITO/COZIDO BOLINHO DE AVEIA E ERVILHA QUIBEBE DE MORANGA PRETO COUVE-FLOR ABACAXI
ALMOÇO INTEGRAL RALADA FRUTAS
CROQUETE DE ORA PRO NOBIS BRANCO / COCADA CREMOSA
JANTAR SASSAMI EMPANADO FRITO/COZIDO CREME DE ERVILHA PRETO COUVE-FLOR CHUCHU ABACAXI
E LINHAÇA INTEGRAL / MAMÃO
17 SEXTA ESCONDIDINHO DE CARNE BRANCO / BETERRABA
FRITO/COZIDO ESCONDIDINHO DE ERVILHA REPOLHO A PRIMAVERA CARIOCA ALFACE MELANCIA MAÇA
ALMOÇO MOIDA INTEGRAL RALADA
BRANCO / CAPONATA DE BANANINHA/
JANTAR LAGARTO FRITO/COZIDO BIFE HAMBURGUER DE GRÃOS FAROFA DE CENOURA CARIOCA ALFACE MELANCIA
INTEGRAL BERINGELA MELÃO
20 SEGUNDA BRANCO / CENOURA
CARNE MOIDA A MODA FRITO/COZIDO PTS A MODA PENNE AO PESTO CARIOCA AGRIÃO MANGA BANANA
ALMOÇO INTEGRAL RALADA
MORANGA REFOGADA BRANCO / BETERRABA GELATINA DE
JANTAR SASSAMI GRELHADO FRITO/COZIDO BOLINHO DE SOJA GRÃO CARIOCA AGRIÃO MANGA
COM VAGEM INTEGRAL RALADA LIMÃO/MAÇA
21 TERÇA BRANCO / GELEIA COLORIDA
COZIDO MISTO FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO AO SUGO POLENTA CREMOSA PRETO REPOLHO COUVE-FLOR LIMÃO
ALMOÇO INTEGRAL / MELANCIA
CROQUETE ORA PRO NOBIS E BRANCO /
JANTA PEIXE FRITO NO FUBÁ FRITO/COZIDO PIRÃO DE LEGUMES PRETO REPOLHO VAGEM LIMÃO LARANJA
LINHAÇA INTEGRAL
22 QUARTA STROGONOFF DE GRÃO DE BRANCO /
STROGONOFF DE FRANGO FRITO/COZIDO BATATA SAUTÉ CARIOCA COUVE BROCOLIS MELANCIA MAMÃO
ALMOÇO BICO INTEGRAL
BRANCO / TOMATE BANANA/BOLO DE
JANTA ISCA SUINA FRITO/COZIDO BOLINHO DE AVEIA POLENTA CREMOSA CARIOCA COUVE MELANCIA
INTEGRAL RODELAS CHOCOLATE
23 QUINTA TOMATE RECHEIADO BRANCO / PEPINO SALADA DE
ISCA BOVINA FRALDINHA FRITO/COZIDO MANDIOCA ENSOPADA PRETO ALFACE MARACUJA
ALMOÇO C/ERVILHA INTEGRAL CUBOS FRUTAS
BRANCO / CENOURA COCADA CREMOSA
JANTA LASANHA DE FRANGO FRITO/COZIDO BOLINHO DE FEIJAO REPOLHO BICOLOR PRETO ALFACE MARACUJA
INTEGRAL COZIDA / BANANA
DOCE DE LEITE
24 SEXTA FILE DE FRANGO BRANCO /
FRITO/COZIDO MIX DE GRÃO COM BROCOLIS CHUCHU REFOGADO VERMELHO BROCOLIS VAGEM ABACAXI CREMOSO/
ALMOÇO GRELHADO INTEGRAL
LARANJA
FEIJÃO BRANCO COM BRANCO / BERINGELA À
JANTA CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO VIRADO DE CENOURA VERMELHO BROCOLIS ABACAXI MAÇA
MORANGA INTEGRAL CAMPANHA
27 SEGUNDA BRANCO / TOMATE MEIA
CUBOS DE SUINO FRITO/COZIDO MIX DE GRÃOS CANJIQUINHA A MODA CARIOCA ACELGA MAMÃO MELANCIA
ALMOÇO INTEGRAL LUA
FEIJÃO BRANCO COM BRANCO / CARIOCA BETERRABA GELATINA DE
JANTA LARGATO AO MOLHO FRITO/COZIDO COUVE E TAIOBA ACELGA MAMÃO
MORANGA INTEGRAL BATIDO COZIDA LIMÃO/MAMÃO
28 TERÇA BRANCO / GELEIA COLORIDA
CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO PTS AO SUGO MANDIOCA ENSOPADA PRETO ALMEIRAO BRÓCOLIS LARANJA
ALMOÇO INTEGRAL / BANANA
GOIABADA
BRANCO / PEPINO
JANTA BIFE SUINO FRITO/COZIDO HAMBURGUER DE ERVILHA VIRADO DE CENOURA PRETO ALMEIRAO LARANJA CREMOSA/
INTEGRAL RODELAS
MELANCIA
BOLO DE
BRANCO / CHUCHU C/
ALMOÇO PEIXE FRITO FRITO/COZIDO LENTILHA AO SUGO PIRÃO DE LEGUMES CARIOCA COUVE-FLOR ABACAXI CHOCOLATE/
INTEGRAL MILHO
LARANJA
TORTA MADELENA CARNE BRANCO / BANANA / PE DE
JANTA FRITO/COZIDO GRAO DE BICO XADREZ REPOLHO REFOGADO CARIOCA COUVE-FLOR VINAGRETE ABACAXI
MOIDA INTEGRAL MOLEQUE
PUDIM
30 QUINTA BRANCO / BETERRABA
FRICASSÊ DE FRANGO FRITO/COZIDO FRICASSE DE GRÃO DE BICO ABOBRINHA ITALIANA PRETO COUVE LIMÃO BAUNILHA/MAMÃ
ALMOÇO INTEGRAL COZIDA
O
BRANCO / BERINJELA AO
JANTAR FEIJOADA FRITO/COZIDO FEIJOADA VEGETARIANA FAROFA DOURADA PRETO COUVE LIMÃO MELÃO
INTEGRAL VINAGRETE
31 SEXTA CROQUETE DE ERVILHA E TALHARIM ALHO E BRANCO / CENOURA GELATINA UVA /
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO VERMELHO ALFACE MANGA
ALMOÇO ESPINAFRE OLEO INTEGRAL RALADA MAÇA
POLENTA CREMOSA AO BRANCO / TABULE AO
JANTAR BIFE SUINO ACEBOLADO FRITO/COZIDO TOMATE RECHEADO COM PTS VERMELHO ALFACE MANGA LARANJA
SUGO INTEGRAL VINAGRETE
