ANATOMIA
Curso de Psicologia
Prof. Bernardo Lucena
Resumão
Sistema digestório
Os alimentos contêm moléculas necessárias para a formação e manutenção
dos tecidos corporais, para o reparo de lesões teciduais, além de fornecer
energia para as reações químicas que ocorrem em cada célula do corpo.
Entretanto, apenas consumir o alimento não é suficiente para obter essa
energia e nutrientes, é preciso decompor esse alimento em moléculas
pequenas o suficiente para atravessar as membranas plasmáticas das
células. Esse processo de decomposição do alimento é chamado DIGESTÃO.
A passagem dessas pequenas moléculas das células para o sangue e para a
linfa é chamada ABSORÇÃO. Os órgãos que contribuem para a digestão e
absorção dos nutrientes formam o SISTEMA DIGESTÓRIO.
Os órgãos que formam o sistema digestório estão divididos em dois grupos:
os órgãos do tubo digestivo e as glândulas anexas.
Os órgãos do tubo digestivo são aqueles que estão dispostos em sequência e
cujo alimento ingerido passa por dentro deles. Esta é a sequencia: boca,
faringe, esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso.
Já as glândulas anexas não recebem o alimento ingerido, mas estão ligadas
ao tubo digestivo e despejam nele secreções que vão contribuir para o
processo de digestão. As glândulas anexas do sistema digestório são: as
glândulas salivares, o fígado e o pâncreas.
Na boca ocorre a mastigação do alimento e a liberação da secreção salivar,
formando uma massa úmida chamada de bolo alimentar. A língua tem
papel importante nesse processo pois movimenta o alimento para a
mastigação e para a deglutição.
Ao ser deglutido, o alimento passa pela faringe e em seguida entra no
esôfago. A partir do esôfago o conteúdo deglutido é conduzido pelo tubo
digestivo através de movimentos peristálticos. Para entrar no estômago, o
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esfíncter cárdia deve relaxar e assim que o alimento passar ele deve
contrair para que não haja um retorno desse alimento para o esôfago
(chamado de refluxo gastroesofágico). As partes do estômago são: fundo,
corpo e antro piloro. O esfíncter que controla a saída de alimento do
estômago é o esfíncter piloro.
Importe saber: O estômago produz o suco gástrico, que contém enzimas e
um potente ácido que acelera a degradação do alimento ingerido. Para que
esse ácido não entre em contato direto com o próprio estômago, também é
produzido pelo estômago um muco protetor. Quando há uma reação aguda
de estresse, há uma liberação de adrenalina. Um dos efeitos da adrenalina é
paralisar a produção de ácido estomacal e de muco protetor, entretanto,
quando esse estresse diminui e a adrenalina perde seu efeito há o retorno
da produção de ácido e muco estomacais, porém o ácido é produzido e
liberado mais rapidamente que o muco protetor, ocorrendo assim um
ataque ácido temporário. Indivíduos que vivem episódios frequentes de
estresse tendem a desenvolver uma irritação estomacal chamada gastrite
nervosa.
O intestino delgado é o maior órgão do sistema digestório e também é o
órgão onde todas as enzimas digestivas se encontram, pois ele recebe as
enzimas que vieram da boca e do estômago, do pâncreas, a bile do fígado e
as suas próprias enzimas. Essa combinação de tamanho e quantidade de
enzimas faz do intestino delgado o órgão com a maior taxa de digestão e
de absorção de todo o sistema digestório.
Ao entrar no intestino grosso, o conteúdo alimentar digerido passa a ser
chamado de fezes. Todos os nutrientes são absorvidos até o intestino
delgado exceto a água, cuja maior parte é absorvida somente no intestino
grosso, pois isso facilita o transporte do alimento pelo tubo digestivo. À
medida que as fezes vão transitando no intestino grosso a água é absorvida
e as fezes passam da consistência líquida para uma consistência mais densa.
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As glândulas salivares produzem saliva e a libera na cavidade oral para
umedecer o alimento e iniciar a digestão de amido. São elas: parótidas,
submandibulares e sublingual.
O fígado produz a bile, uma substância que quebra as gorduras em pedaços
menores, facilitando a ação das enzimas. A bile é liberada no intestino
delgado.
O pâncreas também libera a sua secreção no intestino delgado. O suco
pancreático é composto por enzimas e íons bicarbonato, um antiácido que
neutraliza o ácido proveniente do estômago assim que ele chega ao
intestino.
O que é digestão e absorção?
Qual a principal diferença entre tubo digestivo e glândulas anexas?
Quais órgãos formam o tubo digestivo e as glândulas anexas?
O que é movimento peristáltico? A partir de qual órgão ele se inicia?
Qual estrutura impede que o alimento retorne do estômago para o
esôfago? Como é chamado a doença causada pelo mal funcionamento
dessa estrutura?
Quais são as partes do estômago?
Por que o ácido estomacal que corrói os alimentos ingeridos não
corrói o próprio estômago?
Como o estresse frequente pode causar gastrite?
Por que o intestino delgado é o órgão que mais faz digestão e
absorção?
Qual a principal função do intestino grosso?
Quais são as glândulas salivares e para que serve a saliva?
Qual a função da bile e qual órgão a produz?
Qual a importância do pâncreas na digestão?
