PROJETO: MEMÓRIAS DA NOSSA GENTE

Identificação:
Escola Municipal José Gregório Botão
São José de Ribamar - MA
Ano: 2024
Público alvo: alunos do ensino fundamental 1 e 2
Período: 4 semanas
Responsável: gestão, coordenação e corpo docente.

Justificativa:

Para que o aluno se torne participante integrante da comunidade é preciso que a escola
crie situações do cotidiano, explorando as possibilidades e potencialidades existentes em cada
um. É preciso investir levando-os a compreender o mundo a sua volta. Com prazer é possível
buscar o comprometimento, habilidades para gerar ação e competência para agir.
“É fundamental diminuir a distância entre o que se diz e o que se faz, de tal maneira
que num dado momento a tua fala se torne a tua prática” (Paulo Freire).
É neste propósito que este projeto viabiliza a construção de um campo de possibilidades
ricas e diversificadas de interação entre as crianças, propiciando um planejamento
participativo, responsável, marcado pelo diálogo e prazer.

Objetivo Geral:

O objetivo do projeto é proporcionar às crianças um contato frequente as diversas

tipologias textuais de forma lúdica, divertida e contextualizada, através da realização de
receitas típicas ribamarenses em sala de aula e da construção de um livro de receitas culinárias
típicas da nossa cidade, possibilitando a habilidade de empregar os conhecimentos, como
medidas, em situações do cotidiano, despertando o prazer em realizá-los.

Objetivos Específicos:

• Ler, observando indícios que indicam a estrutura de um texto.

• Reconhecer um texto instrucional, identificando sua finalidade e localizando
informações.
• Compreender a necessidade de medir em situações do cotidiano e reconhecer a
importância das medidas.
• Identificar e utilizar as unidades de medidas usadas para medir massa, capacidade e
tempo.
• Conhecer procedimentos e utilizar instrumentos de medidas não padronizadas na
resolução de situação-problema.
• Converter medidas: Kg/g e L/ml .
• Criar uma receita
• Produzir um livro de receitas culinárias ilustrado.
• Fazer pesquisas na internet enriquecendo o conhecimento.

Disciplinas e Conteúdos:
Português
• Leitura e compreensão de textos instrucionais
Matemática
• Medidas de massa, capacidade e tempo.
• Resolução de problemas envolvendo medidas.
Redação e Expressão
• Produção de textos instrucionais, convites, cartazes, dedicatória.

Metodologia

As atividades serão desenvolvidas de forma individual e coletiva com a interação

professor e aluno em sala de aula; através de pesquisas, aulas expositivas, dialogadas e
práticas.

Atividades

1. Eixo: Compreensão e valorização da cultura escrita

Capacidade: -Conhecer e utilizar modos de manifestação e circulação da escrita na
sociedade

• Pedir que os alunos tragam de casa uma receita típica de Ribamar.

2. Eixo: Apropriação do Sistema de Escrita

Capacidade: - Dominar convenções gráficas: Compreender a orientação e o
alinhamento da escrita do texto.

• Copiar a receita na folha que fará parte do livro de receitas. A professora orientará
quanto à estrutura da página (numerada e com margem) e do texto (partes do texto).
• Cada aluno deverá selecionar quatro receitas que os colegas trouxeram e copiá-las,
seguindo a mesma estrutura para facilitar na montagem do livro. Todas deverão ser
ilustradas de modo criativo, auxiliando a compreensão das orientações.

3. Eixo: Procedimentos de Leitura

Capacidades: - Identificar a finalidade e funções da leitura, em função do
reconhecimento do suporte, do gênero e da contextualização.
- Localizar uma informação explícita
- Inferir o sentido de uma palavra ou expressão

• Leitura e estudo do texto: para que serve, estrutura do texto (partes do texto), estudo
do vocabulário de palavras (uso do dicionário quando necessário), onde é publicado,
etc.
Leia o texto e observando-o responda:
1-Para que serve esse texto?
2- Onde esse texto é publicado?
3- O texto é composto de quantas partes? Quais são elas?
4- Que nome recebe a lista de elementos que serão utilizados? E as instruções de preparo?
5- De acordo com seu texto, qual é a primeira coisa a ser feita?
6- Pesquisar o significado das palavras desconhecidas no dicionário/valorizar o
conhecimento prévio do aluno.

4. Eixo: Compreensão e valorização da cultura da escrita

 Capacidade: Conhecer os usos e funções sociais da escrita

• Os alunos poderão conhecer outras receita e escolher uma para copiar no livro de
receitas, pesquisando na internet.

5. Eixo: Procedimentos de Leitura e Desenvolvimento da Oralidade

Capacidade: - Desenvolver capacidades necessárias à leitura com fluência e compreensão.
- Inferir o sentido de uma palavra.
- Formular hipóteses.
- Responder às questões proposta pelo professor
• Comentário pela professora: Para realizar qualquer atividade, temos de tomar alguns cuidados.
Principalmente se essa atividade for cozinhar. Antes de preparar uma receita é preciso conhecer alguns
instrumentos necessários ao seu preparo e algumas dicas de segurança para lidar com os equipamentos
de uma cozinha. A seguir, você vai ler dois textos que aparecem no início de um livro de receitas.
• O título do primeiro texto é “Dicas e cuidados”. Você imagina quais poderão ser as dicas e os cuidados
que serão apresentados?
• O título do segundo texto é “Ferramentas”. Você sabe o que é uma ferramenta? (Poderão consultar o
dicionário) Que tipo de ferramenta podemos usar na cozinha?
• Na sua opinião, o que é necessário para seguir uma receita?
• Distribuir os textos xerocados para leitura (colar no livro de receitas)
• No decorrer da leitura explorar: significado das palavras e expressões em destaque; hábitos de higiene;
identificar o suporte dos textos.
DICAS E CUIDADOS

• Quando utilizar forno e fogão, sempre peça ajuda.

• Quando usar facas, chame um adulto. Prefira facas pequenas, pois quanto maiores elas forem,

maiores serão suas lâminas- e maior o perigo de se cortar!

Prove, cheire, toque e olhe. Seus sentidos serão os melhores sensores quando estiver
• cozinhando.
• Faça sempre uma lista com os ingredientes e utensílios de que vai precisar para a receita
escolhida.
• Antes de começar cozinhar, organize na bancada da cozinha os ingredientes devidamente
separados na medida certa, além das “ferramentas” que vai usar.

• Não se esqueça de usar avental.

• Cabos das panelas sempre virados para dentro do fogão.
• Lavar as mãos. Unhas limpas e cortadas.
• Deixe a cozinha limpa. Sua mãe vai gostar!
Carla Pernambuco. Juju na cozinha do cartola:
29 receitas muito fáceis para crianças.
São Paulo: Caramelo, 2004. p. 13.

Ferramentas
• 1 conjunto de medidas em xícaras
• 5 colheres: 1 colher de café, 1 colher de chá, 1 colher de sobremesa, 1 colher de sopa, 1
colher de madeira de cabo longo
• 1 copo medidor plástico
 • 1 panela média de 2 litros e 1 panela pequena de 1 litro
• 1 frigideira pequena e 1 média antiaderente
• 1 caneca para ferver leite e água
• 3 assadeiras retangulares: 1 pequena, 1 média e 1 grande
• 1 forma redonda com aro removível para bolos
• 6 forminhas individuais para empadas
• 1 escorredor para macarrão
• 1 peneira de arame
• 1 conjunto de tigelas
• 1 tábua para cortar legumes, queijos, etc.
• 3 facas: 1 faca serrilhada para pão, 1 pequena e uma sem lâmina, do tipo espátula
Carla Pernambuco. Juju na cozinha do cartola:
29 receitas muito fáceis para crianças.
São Paulo: Caramelo, 2004. p .12.
• Consultar no site http://www.terra.com.br/culinaria/criancas/medidas.html dicas sobre
medidas
(leitura).

6. Eixo: Medidas e Grandezas

Capacidades:- Reconhecer unidades usuais de medida como grama, quilograma,
miligramas, litro e mililitro.
- Estimar medidas de grandezas utilizando unidades de medidas
convencionais ou não.

• Para conhecimento do aluno a professora deve levar para sala de aula, alguns
instrumentos utilizados no preparo de uma receita como: colheres de sopa, sobremesa,
chá, café e de madeira de cabo longo, xícaras de café e de chá, copos americano e de
requeijão, vasilha para medir líquidos e massas, formas, etc..
• Pedir para os alunos pesquisarem algumas tabelas de medidas.
• Escolher uma tabela e copiar para o livro de receitas
• Utilizando instrumentos usados no preparo de receitas a professora deverá explicar a
equivalência entre medidas padronizadas (L/ml, Kg/g/mg) e não padronizadas (copos,
colheres, xícaras).

7. Eixo: Medidas e Grandezas

Capacidade: Resolver problemas envolvendo unidades de medidas padronizadas

• Propor situações problemas envolvendo medidas de massa, capacidade e tempo.

8. Eixo: Compreensão e valorização da cultura da escrita

Capacidade: Conhecer os usos e funções sociais da escrita

• Pesquisar com os alunos outras receitas típicas de regiões variadas do Maranhão.

• Cada grupo de quatro alunos pesquisa uma região do Estado.
• Cada aluno escolhe uma receita que deverá ser copiada e ilustrada em cartaz, para ser
exposto no mural.
9. Eixo: Procedimentos de Leitura
Capacidade: Localizar informações explícitas em um texto.

• Os alunos deverão escolher duas receitas que serão feitas em sala de aula.
 • Ler e localizar informações nos rótulos dos ingredientes que serão utilizados na
preparação das receitas com os alunos (data de fabricação e validade, passos de
preparo, capacidade e peso, etc.).
10. Eixo: Produção Escrita
Capacidade: Produzir textos de gêneros diversos, adequados aos objetivos, ao
destinatário e ao contexto de circulação

1ª aula- Produzir uma receita, ilustrando o modo de preparo (grupo de 2 alunos), auxiliando a
compreensão das orientações.Todos devem fazer uma cópia para o livro de receitas.
• Observar a organização do texto: título, ingredientes e modo de fazer.
2ª aula- Produzir uma dedicatória para o livro de receitas.
3ª aula- Produzir o índice contendo: Dicas e cuidados, Ferramentas, Tabela de medidas e as
receitas que serão divididas por categoria: Salgados, Doces e Bebidas (colocar o nome das
receitas em ordem alfabética). Pode ser ilustrado.
4ª aula- Produzir os convites para a exposição dos livros.
• Confeccionar lembrancinhas e cartazes para divulgação da exposição dos
livros de receitas.

11. Eixo: Produção Escrita

Capacidade: Dispor, ordenar e organizar o próprio texto de acordo com as convenções
gráficas apropriadas

Montagem do “Livro de Receitas Culinárias”

• Apresentação do Livro:
- Capa ilustrada, dedicatória, índice, Textos de recomendações: “Dicas e Cuidados” e
“Ferramentas”, Tabela de medidas e em seguida as Receitas escolhidas e produzidas.
- Confecção da capa e contracapa: a capa pode ser feita com cartolina ou EVA, deve
ser ilustrada ou enfeitada com gravuras, conter o título e o nome do aluno que
produziu o livro. - Reunir todo o material e encadernar montando o livro.
• A professora deverá selecionar uma receita escolhida por cada aluno e montar um livro
da turma. Obs: Cada aluno deve confeccionar o seu livro.

Exposição dos livros

• Durante a exposição será servido algum prato típico para degustação.
• Cada aluno decidirá para quem vai presentear o seu livro.

Recursos:
• Materiais: Dicionários, Computadores, utensílios de cozinha como colheres, xícaras,
tabuleiro, pincel, batedeira, vasilha medidora, liquidificador, forno, etc., ingredientes
para receitas, lápis de colorir, pincel atômico, cola, tesoura, folhas de papel sulfite e
color set, cartolinas, EVA e gravuras.
• Humanos: Professora, alunos, funcionários da escola e pais.

Avaliação:
Os alunos serão avaliados em todo o processo mediante:
• Participação;
• Organização;
• Observação dos registros feitos em sala se aula; • Disposição para realizar as
atividades propostas;
• Avaliação através de relatório:
 -O que acharam de fazer este trabalho?
-O que mais gostaram de fazer neste trabalho?
-Em que etapa tiveram mais dificuldades?
-Vocês acham que as pessoas da escola irão copiar alguma
receita? Qual? -Qual a melhor receita do seu livro?
• Exposição dos trabalhos.

Bom projeto!