ATIVIDADE 2 - 3º ENSINO MÉDIO
Olá, alunas e alunos,
Nesta atividade iremos fazer uma breve revisão sobre a química
orgânica e sua história. Para isso, solicitamos que vocês vejam o vídeo abaixo
e em seguida leiam o texto.
Vídeo “Química Orgânica -Introdução:
https://www.youtube.com/watch?v=hAqXIrTZIy0
Texto: Breve histórico da química orgânica
As substâncias encontradas na natureza eram divididas na antiguidade, em três grandes
reinos: Vegetal, Animal, Mineral.
Tanto o reino vegetal como o reino animal são constituídos por seres vivos ou orgânicos.
Apesar de serem conhecidas várias substâncias extraídas de produtos naturais, a Química
como ciência, teve início no fim da Idade Média com o nome de "alquimia".
Os alquimistas, como eram chamados os primeiros pesquisadores tinham por objetivos:
- transformar qualquer metal em ouro - princípio chamado de "pedra filosofal" e
- o "elixir da vida", para prolongar a vida.
O médico Paracelso (Suiço) que também atuava no campo da alquimia, afirmou, que
"o homem é um composto químico, cujas doenças são decorrrentes das alterações desta
estrutura, sendo necessários medicamentos para combater as enfermidades."
Foi o início do uso de medicamentos para curar as enfermidades da época (séculos XVI e XVII).
Somente no século XVIII foram extraídas várias substâncias a partir de produtos naturais,
além daquelas anteriormente conhecidas (vinho, fermentação da uva e os produtos obtidos
pela destilação de várias outras substâncias).
Neste mesmo século - no ano de 1777-, a química foi dividida em duas partes de
acordo com Torben Bergmann: a Química Orgânica que estudava os compostos obtidos
diretamente dos seres vivos e a Química Inorgânica que estudava os compostos de origem
mineral. Entretanto, o desenvolvimento da Química Orgânica era prejudicado pela crença de
que, somente a partir dos organismo vivos - animais e vegetais - era possível extrair
substâncias orgânicas. Tratava-se de uma teoria, conhecida pelo nome de "Teoria da Força
Vital", formulada por Jöns Jacob Berzelius, que afirmava: a força vital é inerente da célula
viva e o homem não poderá criá-la em laboratório."
Em 1828, após várias tentativas, um dos discipulos de Berzelius, mais precisamente
Friedrich Wöhler, conseguiu por acaso obter uma substância encontrada na urina e no
sangue, conhecida pelo nome de uréia. Estando no laboratório, Wöhler aqueceu o composto
mineral "cianato de amônio" e obteve a "uréia", composto orgânico, derrubando assim, a
Teoria da Força Vital.
Após o êxito desta experiência vários cientistas voltaram ao laboratório para obter
outras substâncias orgânicas e verificaram que o elemento fundamental era o carbono. Em
1858 Friedrich A. Kekulé definiu a Química Orgânica como sendo a parte da química dos
compostos do carbono.
Atualmente são conhecidos mais de 12 milhões de compostos orgânicos e
diariamente, devido às pesquisas para a obtenção de novas substâncias, o número de
compostos orgânicos tem aumentado consideravelmente.
Após ver o vídeo e ler o texto, responda as questões 1 a 3 abaixo:
1) (UFRGS RS) A síntese da ureia a partir de cianato de amônio, segundo a equação
desenvolvida por Wöhler, em 1828, foi um marco na história da Química porque:
a) provou que o sal de amônio possui estrutura interna covalente.
b) foi a primeira síntese realizada em laboratório.
c) demonstrou que os compostos iônicos geram substâncias moleculares quando aquecidos.
d) se trata do primeiro caso de equilíbrio químico homogêneo descoberto.
e) provou a possibilidade de se sintetizarem compostos orgânicos a partir de inorgânicos.
2) Qual era o significado inicial da palavra “Química Orgânica” quando esta foi proposta? E
qual é o seu significado atual?
3) O que a Teoria da “Força Vital “ propunha?
Para responder as questões 4 e 5, veja o vídeo abaixo:
Propriedades dos compostos orgânicos:
https://www.youtube.com/watch?v=JtXnDyFSDAg&t=1s
4) Diferencie as substâncias (ou compostos) ORGÂNICAS das substâncias INORGÂNICAS em
relação a:
a) Solubilidade em Água
b) Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição
c) Combustibilidade (capacidade de “pegar fogo”)
5) Classifique as frases abaixo em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
( ) Os compostos orgânicos podem ser fabricados em laboratório ou indústria
( ) Todos os compostos orgânicos possuem Carbono em sua composição
( ) A química orgânica é uma ciência muito mais antiga que a química inorgânica
( ) Desde que surgiu, o termo química orgânica manteve o mesmo significado
( ) Antigamente acreditava-se que as substâncias orgânicas estavam presentes somente
em seres vivos
