GOVERNO DO ESTADO DE MATO GROSSO SECRETARIA DE
ESTADO
DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO
GROSSO CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE PONTES E LACERDA DO
CURSO DE AGRONOMIA
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: HIDROPONIA E DEFICIÊNCIA DE
NUTRIENTES EM ALFACE
PONTES E LACERDA- MT
JUNHO/202
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RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA
1. IDENTIFICAÇÃO
Título: Omissão de Nutrientes na Hidroponia no Cultivo do Alface
Discente(s):
● CLAUDIANE PEREIRA DA SILVA
● DIEGO DIAS BELAI
● EMERSON BARBOSA
● LUCIANO PREUSS
● RENATA SOUZA SANTOS
● STEFANI RAINARA SOARES SILVA
● VANESSA LIMA DE OLIVEIRA
Docente(s): Dr. Eurico Neto
Unidade Curricular: Nutrição Mineral de Plantas
Curso: Agronomia
PONTES E LACERDA- MT
JUNHO/2024
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OMISSÃO DE NUTRIENTES NA HIDROPONIA NO CULTIVO DO
ALFACE
O presente relatório aborda o cultivo de alface em sistema de hidroponia,
onde foram realizados 8 experimentos distintos. Cada experimento consistiu
em um tratamento diferente, sendo um sem nutrientes, um completo e os
demais com deficiência em um dos seguintes nutrientes: nitrogênio, fósforo,
magnésio, potássio, cálcio e enxofre. Através desses experimentos, foi possível
observar o impacto da ausência ou deficiência de cada nutriente na saúde e
desenvolvimento nos alface.
RELATÓRIO
Este relatório foi elaborado com base nas diretrizes fornecidas e nos
dados da Tabela 1, refletindo uma análise detalhada dos efeitos da deficiência
de nutrientes em alface cultivada em hidroponia.
Nesse relatório será destacado qual foi o tipo de diagnósticos de
deficiência, que falta dos nutrientes, causa na planta e como podemos
observar, na folha e na raiz, a falta do -N, -S, -P, -MG, -K, -CA. Ressalta-se
que, o projeto iniciou no dia 04/06/2024 e termino 21/06/2024 mesmo foi
completado a nutrição a cada 1 semana
1. INTRODUÇÃO
A hidroponia é um método de cultivo de plantas que utiliza soluções
nutritivas em vez de solo. Este sistema permite um controle preciso dos
nutrientes fornecidos às plantas, sendo ideal para estudos sobre deficiências
nutricionais, este será o método usado para o experimento da aula. A alface
(Lactuca sativa) é uma das hortaliças mais cultivadas em sistemas
hidropônicos devido ao seu rápido crescimento e à sua alta demanda
nutricional. Perante este o presente estudo tem como objetivo investigar o
impacto das deficiências de nutrientes específicos no cultivo de alface em
sistema hidropônico, visando contribuir para o conhecimento e aprimoramento
da produção de hortaliças de alta qualidade
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2. OBJETIVO GERAL
Analisar os efeitos da deficiência de nutrientes específicos no
desenvolvimento de alface cultivada em sistema hidropônico.
3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
I. Identificar os sintomas de deficiência nutricional em alface.
II. Avaliar o impacto da ausência de nutrientes no desenvolvimento
das raízes e parte aérea das plantas.
III. Comparar os efeitos das diferentes deficiências nutricionais com a
solução nutritiva completa.
4. PRODUTOS UTILIZADOS
I. Soluções nutritivas baseadas na formulação de Hoagland e Arnon
(1950).
II. Sementes de alface.
III. Recipientes para cultivo hidropônico.
IV. Elementos nutritivos: KH₂PO₄, KNO₃, Ca(NO₃)₂·4H₂O,
MgSO₄·7H₂O, K₂SO₄, CaSO₄, Ca(H₂PO₄)₂, Mg(NO₃)₂·6H₂O.
V. Micronutrientes e Fe-EDTA.
VI. Água deionizada
VII. pHmetro
VIII. Hidróxido de sódio (NaOH)
5. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Foi realizado um experimento com oito tratamentos diferentes:
I. Controle: solução nutritiva completa.
II. Deficiência de Nitrogênio (N): solução nutritiva sem nitrogênio.
III. Deficiência de Fósforo (P): solução nutritiva sem fósforo.
IV. Deficiência de Potássio (K): solução nutritiva sem potássio.
V. Deficiência de Cálcio (Ca): solução nutritiva sem cálcio.
VI. Deficiência de Magnésio (Mg): solução nutritiva sem magnésio.
VII. Deficiência de Enxofre (S): solução nutritiva sem enxofre.
IX. Sem nutrientes: Água deionizada
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Os tratamentos foram aplicados por um período de quatro semanas.
Durante este tempo, foram observados e registrados os sintomas de deficiência
nas folhas e nas raízes das plantas.
O experimento foi conduzido com oito tratamentos diferentes, conforme
a Tabela 1:
As plantas foram cultivadas por quatro semanas, sendo observadas
diariamente quanto aos sintomas de deficiência e crescimento.
Para preparar as diferentes soluções nutritivas, a tabela indica a
quantidade (em mL por litro de solução) de cada solução estoque que deve ser
adicionada.
Utilização da Tabela: Essa tabela é essencial para a formulação de
meios de cultura hidropônica ajustados a experimentos de deficiência de
nutrientes, permitindo o estudo do impacto específico de cada nutriente no
crescimento e desenvolvimento das plantas.
6. RESULTADOS E DISCUSSÃO
6.1 Resultados
Os resultados observados indicaram:
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I. Controle: Plantas saudáveis, crescimento vigoroso e raízes bem
desenvolvidas.
II. Deficiência de Nitrogênio (N): Folhas amareladas, crescimento
atrofiado, raízes menos desenvolvidas.
III. Deficiência de Fósforo (P): Folhas escuras, manchas púrpuras,
raízes atrofiadas.
IV. Deficiência de Potássio (K): Margens das folhas queimadas,
crescimento irregular, raízes pouco desenvolvidas.
V. Deficiência de Cálcio (Ca): Necrose nas extremidades das folhas,
crescimento retardado, raízes frágeis.
VI. Deficiência de Magnésio (Mg): Clorose internerval
(amarelecimento entre as veias das folhas), crescimento
moderadamente afetado, raízes menos vigorosas.
VII. Deficiência de Enxofre (S): Amarelecimento uniforme das folhas
jovens, crescimento pouco afetado inicialmente, raízes menos
densas.
A ausência total de nutrientes resultou no crescimento mais
prejudicado, destacando a importância de um fornecimento equilibrado de
nutrientes para o desenvolvimento adequado das plantas. Estes resultados são
consistentes com a literatura, confirmando que a deficiência de nutrientes
essenciais afeta significativamente a saúde e o crescimento das plantas. A
deficiência de nutrientes específicos no cultivo de alface em sistema
hidropônico resulta em sintomas visuais distintos e em impactos variados no
crescimento e desenvolvimento das plantas. Este estudo reforça a importância
da nutrição balanceada para a saúde das plantas e fornece informações
valiosas para o manejo de cultivos hidropônicos.
6.2 Discussão
A discussão dos resultados indicou que a deficiência de cada nutriente
causou sintomas específicos que são consistentes com a literatura sobre
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deficiências nutricionais em plantas. A ausência total de nutrientes resultou no
crescimento mais prejudicado, destacando a importância de um fornecimento
equilibrado de nutrientes para o desenvolvimento adequado das plantas.
6.3 Discussão (Fotos do experimento)
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As imagens coletadas durante o experimento proporcionam uma visão
mais clara e detalhada dos efeitos das deficiências de nutrientes nas plantas,
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permitindo identificar de forma precisa as alterações tanto nas folhas quanto
nas raízes. Por meio dessas imagens, é possível observar de maneira visual e
elucidativa como a falta de nutrientes impacta o desenvolvimento e a saúde da
alface.
Tabela 2- COMPARATIVA
EXPERIMENT COMPLEMENTO FOLHAS COR DOENÇAS
O DA RAIZ
SEM 17 a 22 cm CRESCIMENTO MAIS LENTO, FOLHAS MURCHAS FOLHAS CLOROSE
NUTRIENTE AMARELADAS GENERALIZADA QUE
E DESCOLORAÇÃO
DAS FOLHAS
COMPLETO 18 a 22 cm ESTÃO MAIS SAUDÁVEL COLORAÇÃO MAIS NÃO ENCONTREI
VERDE
-N 14 cm PEQUENAS, TEXTURA MAIS FINA E FRÁGIL, CLOROSE NAS AMARELAMENTO DISTÚRBIO
(NITROGÊNIO) FOLHAS MAIS VELHAS, CRESCIMENTO REDUZIDO. UNIFORME NUTRICIONAL QUE
AFETA O
DESENVOLVIMENTO
DA PLANTA
-P(FÓSFORO) 19 cm CRESCIMENTO MAIS LENTO, TEXTURA MAIS RÍGIDA ESCURECIMENTO DISTÚRBIO
NAS BORDAS / NUTRICIONAL QUE
AMARELAS AFETA O
10
DESENVOLVIMENTO
DA PLANTA
-K (POTÁSSIO) 24 cm CRESCIMENTO REDUZIDO, MARGENS FOLIARES FOLHAS DISTÚRBIO
NECRÓTICAS. AMARELADAS NUTRICIONAL QUE
AFETA O
DESENVOLVIMENTO
DA PLANTA
-Ca (CÁLCIO) 15 cm NECROSE, E MANCHAS NAS PONTAS DAS FOLHAS, TEM MANCHAS NAS NECROSE DOENÇA
UM CRESCIMENTO IRREGULAR BORDAS NA COR SE MANIFESTA
MAIS ESCURA, TEM ATRAVÉS DO
UMA COLORAÇÃO DESENVOLVIMENTO
MAIS ESCURA E DE MANCHAS
DESBOTADA. ESCURAS E
NECRÓTICAS DA
PONTAS DAS FOLHAS
-Mg 16 cm REDUÇÃO DO TAMANHO DAS FOLHAS, TEXTURA MAIS FOLHAS COM A CLOROSE
(MAGNÉSIO) FRÁGIL, COM UMA APARÊNCIA MURCHA COLORAÇÃO INTERNERVAL QUE É
AMARELADA CARACTERIZADA
PELA COLORAÇÃO
AMARELADAS DAS
ÁREAS ENTRE AS
NERVURAS.
-S (ENXOFRE) 14 cm CRESCIMENTO MAIS LENTO, TEXTURA MAIS FINA AMARELECIMENTO CLOROSE QUE É
DAS FOLHAS, CARACTERIZADA
ESPECIALMENTE PELA
NAS MARGENS E DESCOLORAÇÃO DAS
NAS PONTAS FOLHAS
Fonte: elaboração própria (2024).
7. CONCLUSÃO
A deficiência de nutrientes específicos no cultivo de alface em sistema
hidropônico resulta em sintomas visuais distintos e em impactos variados no
crescimento e desenvolvimento das plantas. Esses sintomas incluem
alterações na coloração das folhas, redução no tamanho e na quantidade de
folhas, e comprometimento na estrutura e na saúde geral das plantas.
Este estudo reforça a importância da nutrição balanceada para a saúde
das plantas em sistemas hidropônicos, destacando a necessidade de
monitoramento e suplementação adequada dos nutrientes essenciais. As
informações obtidas são fundamentais para o manejo eficiente dos cultivos
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hidropônicos, visando maximizar a produção e a qualidade dos vegetais
cultivados nesse sistema.
REFERÊNCIAS
EPSTEIN, Emanuel; BLOOM, Arnold J. Mineral Nutrition of Plants: Principles
and Perspectives. 2. ed. Sinauer Associates. Disponível em:
https://www.sinauer.com/mineral-nutrition-of-plants-principles-and-
perspectives.html. Acesso em: 19 jun. 2024. 2005.
HOAGLAND, Dennis R.; ARNON, Daniel I. The Water-Culture Method for
Growing Plants Without Soil. California Agricultural Experiment Station Circular
347. Disponível em: https://archive.org/details/cu31924003723136. Acesso em:
19 jun. 2024. 1950.
RESH, Howard M. Hydroponic Food Production: A Definitive Guidebook for the
Advanced Home Gardener and the Commercial Hydroponic Grower. 7. ed.
CRC Press. Disponível em: https://www.crcpress.com/Hydroponic-Food-
Production-Definitive-Guidebook-for-the-Advanced-Home-Gardener/Resh/p/
book/9781482239256. Acesso em: 19 jun. 2024. 2012.
TAIZ, Lincoln; ZEIGER, Eduardo. Plant Physiology. 5. ed. Sinauer Associates.
Disponível em: https://www.sinauer.com/plant-physiology.html. Acesso em: 19
jun. 2024. 2010.
