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Preparações Saborosas de Vegetais

O documento apresenta diversas maneiras saborosas de preparar vegetais, incluindo legumes assados, recheados, purês, caldos, omeletes e saladas criativas. Sugestões de vegetais e temperos são fornecidas para cada método, incentivando a criatividade na cozinha. A importância dos vegetais para uma alimentação saudável é enfatizada, juntamente com dicas para aumentar seu consumo.

Enviado por

iago oliveira
Direitos autorais
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Levamos muito a sério os direitos de conteúdo. Se você suspeita que este conteúdo é seu, reivindique-o aqui.
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Preparações Saborosas de Vegetais

O documento apresenta diversas maneiras saborosas de preparar vegetais, incluindo legumes assados, recheados, purês, caldos, omeletes e saladas criativas. Sugestões de vegetais e temperos são fornecidas para cada método, incentivando a criatividade na cozinha. A importância dos vegetais para uma alimentação saudável é enfatizada, juntamente com dicas para aumentar seu consumo.

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DIFERENTES MANEIRAS DE

PREPARAR VEGETAIS DE
FORMA SABOROSA

thamara medeiros nutricionista


LEGUMES ASSADOS
Escolhas vários legumes e corte da
maneira que preferir. Coloque em
um refratário e tempere com
azeite (não exagerar), sal, alho,
orégano e mais algum tempero
que gostar (chimichurri, alecrim,
manjericão....). Coloque para assar
e pronto!!

Você pode fazer em maior


quantidade e guardar!!
Sugestão de vegetais: Cenoura,
Batata, Abóbora, Berinjela,
Abobrinha, Pimentão, Tomate,
Brócolis, Couve-flor, Chuchu.
LEGUMES RECHEADOS
Sabe a proteína que você iria
comer na refeição? Utilize para
rechear os vegetais!!

Basta você cortar o vegetal ao


meio, retirar a polpa, fazer um
recheio, utilizando a polpa e a
carne (por exemplo).
Coloque o recheio no vegetal e é
só assar!!
Se quiser, salpique queijo ralado
por cima (sem exagerar).

Sugestão: Tomate, Abobrinha,


Berinjela e Pimentão.
PURÊ DE LEGUMES
Purê não precisa ser só de batata.
Tem diversos outros legumes que
ficam tão gostosos quanto!

Basta cozinhar bem o legume,


bater no liquidificador/mixer ou
amassar e refogar com um pouco
de manteiga, sal e leite.

Sugestão: Abóbora, Couve-flor,


Cenoura, Chuchu.
CALDO/SOPA DE VEGETAIS
Use a criatividade!! Utilize diversos
vegetais para a preparação.
Acrescente carne moída, frango
desfiado, ovo cozido ou queijo!

Sugestão: Cenoura, Chuchu,


Beterraba, Abóbora, Batata,
Pimentão, Couve-flor, Repolho,
Mandioca, Inhame, Tomate,
Abobrinha, Brócolis.

Utilize temperos naturais!!


OMELETE COM VEGETAIS
Sabe aquele ometele tradicional?
Ele pode ficar ainda mais saboroso
e nutritivo!
Use e abuse dos vegetais!! Faça o
omelete tradicional ou na versão
assado.

Sugestão: Cenoura, Pimentão,


Repolho, Espinafre, Abobrinha,
Tomate, Cebola, Chuchu, Brócolis,
Couve-flor.
Adicione cheiro verde!!
SALADAS CRIATIVAS
Nas saladas criativas você pode
adicionar Frutas, Castanhas,
Croutons, Queijos, Molhos...

Essas sugestões vão aumentar o


valor calórico. Portanto, utilize com
moderação!!
PREPARAÇÕES DIVERSAS
Você já ouviu falar em lasanha de
berinjela, macarrão de abobrinha,
arroz de couve-flor?

Fica uma delícia e é uma ótima


maneira de inserir vegetais na
alimentação!

Use a criatividade!!
SUCOS COM VEGETAIS
Os sucos são uma excelente
estratégia se você tem
dificuldades em ingerir os
vegetais!!

Use a criatividade, misturando


sabores e cores!!
LEGUMES SAUTÉ
Essa estratégia fica maravilhosa!!
Cozinhe os legumes (batata,
chuchu, cenoura, couve-flor,
abobrinha, vagem...) e refogue na
manteiga com alho e sal!
Adicone orégano, alho desidratado,
alecrim...
Fica uma delícia!
OS VEGETAIS são essenciais
para uma alimentação
saudável!

essas são algumas


estratÉgias para você
inserir na sua
alimentação!

Não tenha preconceito e


use a criatividade na
preparação!!

OS VEGETAIS SÃO MUITO


SABOROSOS!!

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