ISM ALIMENTAÇÃO E SERVIÇOS
RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO - UNILAB
CARDÁPIO SEMANAL
ALMOÇO Segunda ( 06/01) Terça (07/01) Quarta (08/01) Quinta (09/01) Sexta (10/01) Sábado (11/01)
Cubos de carne acebolados Carne do sol acebolada com
Calulu de carne Feijoada Suíno ao molho teriaky Bife ao molho
com bacon e calabresa batata doce assada
Principal
Filé de peixe ao leite de coco Frango ao forno com batata Frango guisado com
Frango ao forno com gergelim Assado de panela Creme de frango
e salsa rústica legumes
Vegetariano Bobó de grão de bico Soja tropeira Feijoada vegetariana Vatapá vegetariano Jardineira de lentilha Soja bolonhesa
Acelga, repolho roxo, cenoura Salada tropical (alface, acelga, Alface, beterraba, pepino e Repolho branco, repolho Alface, tomate, espinafre e Alface crespa, alface roxa,
Salada Crua
e laranja, rucula passas, abacaxi e laranja) oregano roxo, cenoura e abacaxi pepino rucula, manga
Macaxeixa cozida com cheiro Couve manteiga, cenoura, Beterraba, brocolis
Salada Cozida Batata doce sautê Batata rústica sautê Abóbora e vagem refogados
verde repolho refogados refogados
Polenta cremosa Purê* Farofa c/ soja crocante Macarrão** Farofa com banana Purê de batata gratinado*
Guarnição
Arroz Branco Baião de dois Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco
Acompanhamentos Arroz Integral c/ passas Arroz Integral Arroz Integral Arroz Integral Arroz Integral Arroz Integral
Feijão Carioca Feijão Corda Feijão Carioca Feijão Corda Feijão Carioca Feijão Carioca
Tangerina Banana prata Laranja Maçã Melão Melancia
Sobremesa
Doce quebra queixo Doce leite tablete Doce banana mariola Doce crocante de amendoim Doce coxa de moça Doce paçoquita
Suco Caju Graviola Acerola Goiaba Abacaxi Manga
JANTAR Segunda ( 06/01) Terça (07/01) Quarta (08/01) Quinta (09/01) Sexta (10/01) Sábado (11/01)
Isca de carne grelhada com
Suíno ao molho barbecue Isca de fígado ao molho Almondegas ao molho sugo Strogonoff de carne xxxxxxxx
verduras a julienne
Principal
Empadão de carne do sol Frango ao forno com gergelim Filé de frango a milanesa Vatapá de frango Peixe a portuguesa
Sopa Frango com legumes Carne com legumes Canja de galinha Feijão com legumes Caldo de carne com legumes
Tortinha de legumes Lasanha de soja com brocolis Risoto de soja Assado de grão de bico Macarronada vegetariana
Vegetariano
Salada refrescante (alface
Alface, cenoura, passas e Acelga, beterraba, abacaxi e Acelga, cenoura, pepino e Cenoura, beterraba, coentro
Salada Crua crespa, alface roxa, rucula,
repolho laranja manga e manga
hortelã, passas e abacaxi)
Batata, chuchu, passas e
Salada Cozida Beterraba e vagem refogados Cenoura, brocolis refogados Macaxeixa cozida Chuchu cremoso
milho
Guarnição Macarrão Farofa Cuscuz Purê* Farofa Crispy
Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Baião de dois Arroz Branco
Acompanhamentos Arroz Integral Arroz Integral c/ milho Arroz Integral Arroz Integral Arroz Integral
Feijão de Corda Feijão Carioca Feijão Corda Feijão de Carioca Feijão Corda
Melancia Mamão Melão Banana prata Abacaxi
Sobremesa
Doce coxa de moça Doce quebra queixo Doce goiaba cristalizado Doce paçoquita Doce leite tablete
Suco Goiaba Maracujá Seriguela Manga Caju
Obs.: Cardápio pode sofrer alterações, depedendo da disponibilidade de produtos em estoque. Gabriela Viana Lima
* Contén lactose Nutricionista
** Contém glúten
ALÉRGICOS: Pode conter trigo, centeio, cevada, aveia, leite, ovo, soja, milho;
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