Cybelle Monteiro

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CRN: 11756

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Nome: PACIENTE TESTE

Data: 10/02/2023

Seg

CARDÁPIO EMAGRECIMENTO 06 - 1058KCAL

PTN - 90,34g (33,8%)

CHO - 117,79g (44,1%)
LIP - 26,26g (22,1%)

07:30 - Dejejum Grupo

Abacaxi (Fatia média (75g): 1) -
Couve (Folha: 2) Hortaliças folhosas, frutosas e outras
Hortelã (Folha (0,4g): 1) -
Limão exprimido (Banda: 1) Frutas

Bater tudo com 100ml de água e pedra de gelo .

08:30 - Café da manhã Grupo

Pão de forma 100% integral 12 grãos Plus Vita - Pullman® (Fatia 20g: 2) ou -
Pão integral de coco - AIPI (Fatia : 2)
Ovo de galinha (Unidade: 1) ou Queijo Minas Frescal Light - Cambi (Fatia Aves e ovos
pequena (20g): 3) ou Filé de frango (cozido) (Colher de sopa 20g: 2)
Requeijão Light - Sabor & Vida (Colher de sopa 15g: 1) -
Açafrão (colher de chá: 1) Especiarias e Ervas
Café sem açúcar (infusão) (Copo americano (150ml): 1) -

Pão 12 grãos ou pão de coco com ovo mexido ou queijo ou frango desfiado + queijo ralado ou assado com temperos naturais. Mas
café com o mínimo de açúcar possível

Substituição 1
Ovo de galinha (Unidade: 2) Aves e ovos
Açafrão (colher de chá: 1) Especiarias e Ervas
Requeijão Light - Sabor & Vida (Colher de sopa 15g: 1) -
Queijo Minas Frescal Light - Cambi (Fatia 30g: 1) -
Uva (Unidade Pequena: 8) ou Mamão formosa (Fatia pequena (100g): 1) ou Frutas
Abacaxi (Fatia média (75g): 1)
Café descafeínado (Copo americano (150ml): 1) -

Bater 2 ovos + requeijão + queijo ralado, até ficar uma mistura homogenia e despejar na frigideira pré-aquecida, esperar pegar
consistência e fechar a massa retirando do fogo. Acompanhado de fruta e café ;

Substituição 2
3 Colher de sopa 20g de Cuscuz Açúcares e produtos de confeitaria
Ovo de galinha (Unidade: 1) ou Queijo Minas Frescal Light - Cambi (Fatia Aves e ovos
pequena (20g): 3) ou Filé de frango (cozido) (Colher de sopa 20g: 2)
Requeijão Light - Sabor & Vida (Colher de sopa 30g: 1) -
Café sem açúcar (infusão) (Copo americano (150ml): 1) -

Cuscuz recheado com ovo + queijo, uma opção de fruta e café.

Substituição 3
Torrada integral - BAUDUCO (Unidade: 3) -
Requeijão Light - Sabor & Vida (Colher de sopa 15g: 2) -

Queijo Minas Frescal Light - Cambi (Fatia pequena (20g): 2) -

Orégano seco (Colher de chá (0,62g): 1) -
Café sem açúcar (infusão) (Copo americano (150ml): 1) -

Torrada recheada com Patê de queijo: Queijo ralado com requeijão + orégano para rechear as torradas...

12:00 - Almoço Grupo

Salada ou verdura crua, exceto de fruta (Á vontade: 1) Miscelâneas
100 Grama de Filé de frango (cozido) ou 90 Grama de Patinho Cozido(a) ou -
130 Grama de Peixe de água doce (inteiro, em posta, em filé, etc.)
Arroz (cozido) (colher de sopa 20g: 4) ou Batata doce cozida sem sal (Fatia -
pequena (40g): 2)
Feijão cozido (Colher de sopa 25g: 3) ou Salada, de legumes, cozida no vapor -
(Colher de sopa 25g: 3)

A salada de legumes cozida pode ser apenas de uma legume, exemplo: Batata doce, beterraba, cenoura e etc ou misturar vários
legumes e pesar. Na salada crua escolher pelo menos 3 tipos de verduras diferentes.
Filé de peixe: 1 filé grande de frango q patinho 1 filé médio / peixe : 2 postas

Substituição 1
4 garfada 20g de Macarrão, trigo integral, cozido Cereais em Grãos e Massas
3 Colher de sopa 20g de Patinho Cozido(a) ou 4 Colher de sopa 20g de Filé de Carnes e vísceras
frango (cozido)
Milho (em grão) (Colher De Sopa: 1) Cereais e leguminosas
Extrato de tomate Arisco (Colher de sopa (20g): 2) -

Macarronada fit: Macarrão integral + patinho moído + milho + molho de tomate.

Substituição 2
Batata, inglesa, cozida (Fatia 30g: 4) Verduras, hortaliças e derivados
Filé de frango (cozido) (Colher de sopa (18g): 4) ou Patinho Cozido(a) (Colher -
de sopa 20g: 3)
Requeijão cremoso light - Sabor&Vida (Colher de sobremesa 15g: 2) -
Queijo Minas Frescal Light - Cambi (Fatia pequena (20g): 1) -

Escondidinho Batata inglesa: (MODO DE PREPARO) Amasse a batata cozida até ficar em formato de massa, acrescente a colher de
requeijão e misture até ficar uma mistura homogênea, ponha em refratário de vidro, acrescente o frango ou a carne e o queijo ralado
e oregáno, e ponha na Airfry ou microondas para gratinar.

Substituição 3
Salada ou verdura crua, exceto de fruta (Á vontade: 1) Miscelâneas
Peixe de água doce (inteiro, em posta, em filé, etc.) Cozido(a) (Grama: 140) ou Pescados e frutos do mar
Patinho Cozido(a) (Grama: 100) ou Filé de frango (cozido) (Grama: 110)
4 Colher de sopa 20g de Baião de dois -

Salada + Uma opção de proteína + baião

Filé de frango: 2 filés grandes ou 3 pequenos / Carne: 2 filés médios ou 5 colheres de sopa de carne moída / Peixe: 3 postas.

15:30 - Lanche da tarde Grupo

Banana (Unidade média (75g): 1) -
Farelo de Aveia - Jasmine (Colher de sopa 10g: 2) -
WHEY 100% PURE - INTEGRALMEDICA (Dosador 15g: 1) -

Banana amassada, com farelo de aveia + whey, mistura tudo com um garfo até forma uma pasta.

Substituição 1
Ovo de galinha (Unidade: 1) Aves e ovos
Cacau, pó seco, sem adoçante (Colher de sobremesa: 1) Doces
Banana (Unidade média (75g): 1) -
Farelo de Aveia - Jasmine (Colher de sopa 10g: 1) -
Chocolate LACTA Intense 60% ((Quadradinho): 1) -

Bater tudo no liquidificador: ovo + banana + farelo de aveia + cacau em pó, colocar na forminha de silicone por o quadradinho de
chocolate no meio e deixar no microondas por 2 min.

Substituição 2
Torrada integral - BAUDUCO (Unidade: 3) -
Ovo de galinha (Unidade: 1) Aves e ovos
Requeijão Light - Sabor & Vida (Colher de sopa 15g: 1) -
Queijo Minas Frescal Light - Cambi (Fatia pequena (20g): 1) -

Torrada com ovo mexido cremoso (Fazer ovo mexido e antes de pegar consistência acrescentar o requeijão, após pronto ralar o
queijo por cima).

Substituição 3
Ovo de galinha (Unidade: 1) Aves e ovos
Polvilho Azedo(Porção de 20g: 1) Farinhas, féculas e massas
1 Fatia pequena (20g) de Queijo Minas Frescal Light - Cambi -
Requeijão Light - Sabor & Vida (Colher de sopa 15g: 1) -

Pão de queijo: Ralar o queijo e misturar com ovo + polvilho + manteiga ghee até ficar uma mistura homogênea e colocar na forma de
silicone e levar ao forno ou airfryer

19:30 - Jantar Grupo

Rap 10 integral (Unidade 40g: 1) -
Filé de frango (cozido) (Colher de sopa 20g: 3) ou Patinho Cozido(a) (Colher de -
sopa 20g: 2)
Queijo Minas Frescal Light - Cambi (Fatia pequena (20g): 1) -
Molho de tomate (Colher de sopa (20g): 2) -

Sugestão:
Pizza: Esquentar a massa na frigideira, após pronta colocar o molho e o frango/carne, ralar o queijo e colocar por cima. (Pode usar
temperos naturais, como orégano e acrescentar tomate)

Substituição 1
Cuscuz (Colher de sopa 15g: 6) Açúcares e produtos de confeitaria
Requeijão Light - Sabor & Vida (Colher de sopa 15g: 1) -
Patinho Cozido(a) (Colher de sopa 20g: 3) ou Filé de frango (cozido) (Colher de Carnes e vísceras
sopa (18g): 4)
Linhaça, semente (Colher de Chá Rasa (5g): 1) Nozes e sementes

Cuscuz refogado com requeijão com carne moída ou frango desfiado e linhaça

Substituição 2
Ovo de galinha (Unidade: 1) Aves e ovos
Goma para tapioca, hidratada (Colher de sopa 15g: 1) -
Queijo Minas Frescal Light - Cambi (Fatia pequena (20g): 3) -
Tangerina (Unidade Pequena: 1) ou Laranja (Unidade pequena (90g): 1) Frutas

Crepioca recheada: Ovo+colher de goma, misturar com garfo e despejar na frigideira pré aquecida e untada se necessário. Após
pronta, rechear com queijo minas + fruta de sobremesa.

Substituição 3
2 Fatia pequena (40g) de Batata doce cozida sem sal ou 2 Fatia 30g de -
Macaxeira (cozida)
4 Colher de sopa 20g de Filé de frango (cozido) -
Requeijão Light - Sabor & Vida (Colher de sopa 15g: 1) -
Açafrão (colher de chá: 1) Especiarias e Ervas

SALGADO DE FRANGO: Para iniciar, triture o frango cozido rapidamente no liquidificador, só para deixar no ponto de esfarelado,
em seguida misture com as mãos limpas e higienizada o frango triturado, a batata doce cozida e amassada com o requeijão light e
temperos naturais á gosto misture tudo até ficar uma massa bem consistente. Pegue a massa e cubra com açafrão em pequena
quantidade e faça em um formato de bola, polvilhe orégano e leve ao forno de 20 á 25 min.
22:00 - Ceia Grupo
Tangerina (Unidade Pequena: 1) ou Abacaxi (Fatia média (75g): 1) ou Laranja Frutas
(Unidade pequena (90g): 1) ou Maçã (Unidade Pequena: 1) ou Kiwi (Unidade
média (76g): 1)

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