A MELHOR

DE VILAS

*COBRAMOS UMA TAXA PELA QUEBRA DE COPOS*

 O RUUF
Após mais de 10 anos liderando com
o título de maior Sport Bar do Brasil,
inovamos mais uma vez lançando um
novo conceito.

O RUUF Gastrobar, uma nova

experiência com o DNA marcante e
saboroso do GRUPO FIVE.

Cercado de gastronomia, momentos

únicos, entretenimento e o que há de
mais novo em um Gastrobar.

#VoePraKá
Salmão com risoto
de limão siciliano
Salmão grelhado, risoto
tradicional italiano com raspas
de limão siciliano.

menu
executivo TODOS OS DIAS DAS 11H30 ÀS 15H
 CORTESIA MINI SALADA DE ENTRADA

Filé de frango grelhado ...... R$25,90 Risoto de camarão ...............R$59,90

Felicidade que cabe no bolso Risoto tradicional italiano com caldo bisque e
camarão.
Filé de peito de frango, legumes salteados e
arroz com grãos sortidos.

Salmão com risoto

Peixe do dia grelhado ......... R$39,90 de limão siciliano.................. R$54,90
Arroz de grãos sortidos e brócolis, purê de Salmão grelhado, risoto tradicional italiano
banana da terra. com raspas de limão siciliano.

Filé com risoto funghi ......... R$53,90 Moqueca peixe do dia ........ R$49,90
Risoto tradicional italiano com caldo de Serve uma pessoa (pode ser servida também
funghi, pedaços de funghi e medalhão de filé. sem dendê). Moqueca com peixe do dia,
arroz branco, farofa de dendê e pirão
do caldo.

Penne à bolonhesa................R$29,90
Penne de batata cozido, com molho
bolonhesa artesanal e queijo parmesão. Feijoada .................................... R$39,90
Serve uma pessoa. Feijoada de feijão preto,
carnes da feijoada, couve refogada, farofa
de manteiga e arroz.
Filé mignon grelhado............R$44,90 SEXTA A DOMINGO
Campeão de Sabor
Mil folhas de batata gratinada, molho de
queijos em cama de legumes. Carne do Sol ............................R$39,90
Purê de aipim e farofa de banana com queijo
coalho.

Filé com espaguete

Alfredo........................................R$46,90
Classico italiano de filé com massa ao molho
de creme de queijo.

Porções extra
Arroz branco/com brócolis • Arroz integral/com brócolis • Arroz grãos sortidos • Feijão
tropeiro/caldo • Farrofa de banana da terra/manteiga • Purê de batata/aipim/banana da terra •
Legumes salteados • Batata frita • Vinagrete • Espaguete sugo/alho e óleo • Pene sugo/alho e
óleo • Salada Ceasar • Salada de rúcula com tomate seco • Cesta de torradas .................R$8,90
Monte seu prato Guarnições:
Escolha 1 proteína e 2 Arroz branco / com brócolis
acompanhamentos
Arroz integral / com brócolis

Proteínas: Arroz grãos sortidos

Feijão tropeiro / caldo

Filé de frango grelhado ......R$25,90
Farofa de banana terra / manteiga
Frango empanado.................R$26,90
Purê de batata / aipim

Alcatra ....................................... R$31,90 Purê de banana da terra

Carne do Sol ............................R$39,90 Legumes salteados

Batata frita
Salmão ...................................... R$49,90
Salada de rúcula com tomate seco
Filé a Parmegiana ................R$49,90
Espaguete ao sugo / alho e óleo
Frango a parmegiana ......... R$39,90 Penne ao sugo / alho e óleo

Filé mignon ............................. R$42,90 Salada Caesar / Vinagrete

Peixe do dia grelhado .......... R$39,90

Sobremesas:
Todas as sobremesas .............R$7,90

Pudim de leite
Mousse de chocolate
Abacaxi com raspa de limão

Filé de frango grelhado

Legumes salteados e arroz
com grãos sortidos.
 TODOS OS DIAS*
SEG A QUA QUI A DOM
O DIA TODO 15H AS 20H

Chopp Brahma ........................ R$8,95 Sex on the beach ...................R$14,95

Caipirinha ............................... R$13,45 Batata Frita .............................R$19,90

Caipiroska ............................... R$14,45 Kibe............................................. R$27,90

Gin tônica ................................ R$14,95 Frango Crocante .................. R$27,90

Mojito ..........................................R$14,95

*EXCETO VÉSPERA DE Todos os pratos e bebidas

FERIADOS, FERIADOS E do Happy Hour estão com
EVENTOS. desconto aplicado.
Kibe
Acompanha
requeijão
cremoso.

entradas
entradas
Filé aperitivo gorgonzola.. R$67,90 Carne do sol com
Filé mignon aperitivo com molho gorgonzola, queijo coalho...........................R$58,90
acompanha torrada. Deliciosa carne do sol preparada na chapa
em cubos com queijo coalho.
Filezinho com fritas ............. R$59,90
O clássico, regado ao molho madeira.
Batata frita especial............ R$42,90
Kibe ............................................R$44,90 Batata frita com molho de queijo e bacon
crocante.
Acompanha requeijão cremoso.

Frango Crocante...................R$44,90
Deliciosa isca de frango crocante. Batata frita.............................. R$29,90
Acompanha molho a sua escolha (mostarda,
barbecue ou gorgonzola).
Bolinho de peixe ...................R$34,90
Dadinho .................................... R$38,90 Bolinho de peixe, o melhor de todos,
acompanha aioli.
Dadinho de tapioca com queijo coalho, fritos
e acompanhados de geleia de pimenta doce.

Camarão ...................................R$37,90 Queijo .........................................R$32,90

Camarão com requeijão .... R$39,90 Carne e queijo.........................R$34,90
Frango com requeijão.........R$34,90
 RUUF
Nordestino
Carne do sol, aipim
frito, calabresa e
queijo coalho,
acompanha
melaço.

RUUF Nordestino .................. R$79,90 Carpaccio................................. R$54,90

Queridinho do Chef Filé cortado em fatias finíssimas, molho de
alcaparras, mostarda dijon, rúcula, queijo
Petisco para compartilhar. parmesão e azeite de oliva. Acompanha
Carne do sol, aipim frito, calabresa e queijo cesta de torradas.
coalho, acompanha melaço.

Tábua de frios ........................R$49,90

Camarão empanado ........... R$62,90 Mix de queijos, fatias de presunto Parma e
Camarões empanados com panko e azeitonas.
gergelim, acompanha molho.

Salada de polvo .................... R$69,90

Brusquetas RUUF ..................R$44,90 Polvo cozido, fatiado em pequenos pedaços
6 unidades de brusquetas de mozarela de ao vinagrete, acompanha torradas.
búfala com manjericão e requeijão cremoso.

Tábua RUUF ........................... R169,90

Ceviche ..................................... R$69,90 Mix de petiscos:
Camarão, salmão, polvo e kani, cortados em Salada de polvo, filé aperitivo gorgonzola,
pequenos pedaços, marinados com suco de frango crocante e kibe.
laranja. Acompanha torradas.

Salada de camarão ............. R$62,90

Camarão cozido ao vinagrete, acompanha
torradas.
Caesar de frango .................. R$36,90 Caesar veggie.........................R$29,90
Tradicional molho caesar, com alface Tradicional molho caesar, com alface
americana e romana, peito de frango americana e romana, croutons e queijo
grelhado, croutons e queijo parmesão. parmesão.

Caesar de camarão.............. R$58,90

Fit e Sofisticada
Tradicional molho caesar, com alface
americana e romana, camarões refogados,
croutons e queijo parmesão.

Caesar de
camarão
Tradicional molho caesar, com
alface americana e romana,
camarões refogados, croutons
e queijo parmesão.
ham-
búrguer
Acompanham batata frita.

Cheddar.................................... R$39,90 Smash........................................ R$36,90

Pão australiano, blend especial de 180g, Pão brioche, blend especial de 120g, molho
queijo cheddar, farofa de bacon e cebola aioli, cebola caramelizada e queijo.
caramelizada.

Clássico.................................... R$39,90
O Queridinho da Galera
Pão brioche, blend especial de 180g,
maionese artesanal, farofa de bacon e
queijo.

Cheddar
Pão australiano, blend
especial de 180g, queijo
cheddar, farofa de
bacon e cebola
caramelizada.
Picanha..................................... R$79,90 Espaguete com camarões . R$59,90
Grelhada no chabroiler acompanhada de Espaguete com camarões, mussarela de
farofa d’água, batata palha e cogumelos búfala, gotas de pesto e molho pomodoro
refogados. com bisque.

Miolo de alcatra Salmão ...................................... R$59,90

(baby beef) ..............................R$52,90 Com purê de batata com wasaby, molho de
Grelhado no charbroiler acompanhado de espinafre, raspas de limão e picles de
legumes grelhados e purê de queijos. cenoura.

Risoto de camarão Polvo grelhado....................... R$69,90

e polvo .......................................R$59,90 Oitava Maravilha
Receita clássica de risotto com camarão, Acompanha mil folhas de batata com creme
polvo, manjericão, bisque e pomodoro de queijo e páprica.

Espaguete
com camarões
Espaguete com camarões, mussarela
de búfala, gotas de pesto e molho
pomodoro com bisque.
Moqueca mista
(Camarão e peixe)
Arroz, farofa e pirão.
As moquecas podem
ser sem dendê
(ensopado).
Compartilhar
(Pratos com quantidades para duas ou quatro pessoas)

Feijoada ............ R$79,90 - R$139,90 Arroz cremoso de

Feijoada de feijão preto, carnes da feijoada, frutos do mar . R$139,90 - R$229,90
couve refogada, farofa de manteiga e arroz. Arroz cremoso de camarões e lula, requeijão,
SEXTA A DOMINGO bisque e batata palha.

Moqueca
mista ..................R$129,90 - R$209,90 Filé com espaguete
(Camarão e peixe) Arroz, farofa e pirão. Alfredo................ R$99,90 - R$179,90
As moquecas podem ser sem dendê Classico italiano de filé com massa ao molho
(ensopado). de creme de queijo.

Feijoada
Feijoada de feijão
preto, carnes da
feijoada, couve
refogada, farofa
de manteiga e
arroz.
Kids
Guarnições podem ser trocadas por purê de batata.

Filé com arroz e fritas .........R$29,90 Batata frita .............................. R$29,90

Campeão da Garotada
Mini hambúrguer ...................R$39,90
Frango com arroz e fritas..R$24,90
Shake..........................................R$25,90
Massa ao sugo com filé.......R$29,90 Sorvete de baunilha, com Ovomaltine e
nutella.
Massa ao sugo
com frango ..............................R$24,90

Sobremesas
Choco RUUF ........................... R$26,90 Grand Gateau ........................ R$27,90
Mousse de chocolate, farofa de biscoito e Grand gateau em ramequin, com sorvete de
sorvete de chocolate branco. baunilha em cascalho, morangos cortados,
castanha e biscoito.

Petit Gateau ........................... R$24,90 2 Bolas de sorvete ................ R$15,90

Grand Gateau
Grand gateau em ramequin,
com sorvete de baunilha em
cascalho, morangos cortados,
castanha e biscoito.
Drinks
RUUF
Araçari ...................................... R$35,90 Sagrado & Profano .............. R$33,90
Gin Tradicional, cupuaçu e pitaya. Cachaça envelhecida, sumo de capim
santo, sumo de limão, licor de tamarindo,
mel e folha de limão.
Arapongas ...............................R$34,90
Whisky, mix de gengibre, mel e própolis.
Majestosa ................................. R$36,90
RUUF Mule................................ R$34,90 Tequila, xarope de pitaya, sumo de limão,
cubos de pitaya e chá verde.
O Famosinho
Vodka, cupuaçu e espuma de gengibre.
Além do Carmo ...................... R$35,90
Rum especial, sumo de limão, xarope de
Caju Amigo.............................. R$34,90 açucar, espuma de caramelo salgado e
Cachaça, caju, sumo de limão, suco de flor de sal.
maguari.
Maria Quiteria ........................ R$38,90
Santo Antônio ........................ R$36,90 Gin de morango, sumo de limão, sumo de
Whisky Bourbon, sumo de maracujá, sumo capim santo, água tónica, xarope de
de limão, xarope de açucar e folha de loro. granadine e espuma de manga.

The Juliper................................ R$34,90 RUUF...........................................R$43,90

Whisky Bourbon, sumo de limão, sumo de Whisky Bourbon, Aperol, Fireball, sumo de
maracujá e mix de especiarias. limão, Mel de Cacau e banana
desidratada.

Arapongas
Whisky, mix de
gengibre, mel e
própolis.
RUUF
Meia Sete
Vodka & Red Bull Dose de Gin, rodela
Escolha seu sabor. de limão e Red Bull
Sugarfree.
R$31,90
R$32,90

Tropical Gin Melancita

Dose de Gin, rodela Dose de Gin,
de laranja e Red hortelã, rodela de
Bull Tropical. limão e Red Bull
Melancia.
R$32,90 R$32,90

Summer Vodka
Vodka & Red Bull
Maracujá e Melão.
R$32,90
Drinks Clássicos Combos
Caipirinha ................................ R$26,90 Gin Beefeater
Cachaça, frutas da estação e açúcar. Tradicional ........................... R$339,90
Acompanha 4 unidades de energéticos ou
6 unidades água tônica.
Caipiroska ................................R$28,90
Vodka Nacional, frutas da estação e açúcar.
Vodka Absolut
Tradicional ........R$329,90 R$309,90
Caipiroska Importada........ R$31,90 Acompanha 4 unidades de energéticos ou
Vodka Absolut, frutas da estação e açúcar. 3 jarras de suco de laranja.

Mojito..........................................R$29,90 Whisky Chivas 12 anos .... R$339,90

Rum, limão, agua com gás e hortelã.
Acompanha 4 unidades de energéticos ou
3 jarras de água de coco.
Cozumel......................................R$24,90
Chopp Brahma, limão e sal.
Whisky Old Parr ................R$349,90
Acompanha 4 unidades de energéticos ou
3 jarras de água de coco.
Moscow Mule.......................... R$31,90
Vodka, gengibre, limão, açúcar e espuma de
gengibre.

Whisky
Gin Mule.................................... R$32,90 Dose Garrafa
Gin, gengibre, limão, açúcar e espuma de
gengibre.
Chivas 18 Anos..................... R$659,90

Sex on the Beach ................. R$29,90 Chivas 12 Anos ... R$24,90 R$279,90
Vodka, suco de pêssego, suco de laranja e
groselha.
Ballantines’s
Aperol Spritz .......................... R$29,90 10 Anos .................. R$17,90 R$299,90
Aperol Spritz, prosecco, água com gás e
fatias de laranja.
Ballantines’s
Finest ..................... R$13,90 R$159,90
Gin tônica ................................ R$29,90
Gin e agua tônica. Jhonnie Walker
Black Label .......... R$19,90 R$299,90
Negroni .................................... R$29,90
Mix de campari, gin, martini vermouth. Jhonnie Walker
Red Label ............. R$15,90 R$259,90
Coquetel de frutas..................R$26,90
Com vodka OldPar.................... R$25,90 R$299,90
 Vodka Cervejas
Dose Garrafa
Stella Artois .............................R$21,90
Absolut ....................R$19,90 R$289,90
Spaten .......................................R$20,90
Orloff ....................... R$10,90 R$89,90
Original .....................................R$18,90
Budweiser..................................R$18,90

Licores Dose Garrafa

Brahma Duplo Malte ............ R$17,90

Licor 43 ................. R$27,90 R$299,90

Fireball ................. R$21,90 Cervejas
Don Luiz.................R$13,90 R$149,90 Long Neck
Amarula ................. R$18,90 Corona ......................................R$15,90
Stella Artois Pure Gold ....... R$15,50
Cointreau............... R$18,90
Stella Artois............................. R$14,90
Spaten ....................................... R$13,90

Destilados Budweiser..................................R$12,90
Dose Garrafa

Gin Beefeater ..... R$21,90 R$299,90 Cervejas

Gin Nacional........ R$17,90 Zero Álcool
Cachaça Ypioca....R$6,90
Corona Cero ...........................R$15,90
Cachaça Seleta.....R$11,90 R$149,90
Budweiser ................................ R$13,90
Montilla .................. R$13,90
Brahma .................................... R$13,90
Campari...................R$13,90
Smirnoff ice.......... R$12,90

Tequilas (Servidas Geladas)

Chopps
Brahma....................................... R$15,90
Jose Cuervo Especial Gold ....... R$25,90 Spaten...................................... R$16,50
Jose Cuervo Especial Silver ..... R$25,90
Água sem gás ........................... R$6,90 Sucos
Copo ............................................. R$8,90
Água com gás ........................... R$7,90 (Laranja, Maracuja, Limão e Abacaxi)

Água de coco (copo).............. R$8,90 Jarra ..........................................R$16,90

(Laranja, Maracuja, Limão e Abacaxi)

Água de coco (jarra) ........... R$16,90

Sucos Especiais
Refrigerante Lata ................... R$8,90
Guaraná/Guaraná Zero/ Pepsi/ Copo ............................................R$11,90
Pepsi Black/ Sukita/ Soda (Abacaxi com hortelã, Morango, Limonada
Suíça e Morango com Laranja)
H2OH ............................ .............. R$9,90
Jarra .......................................... R$22,90
Água tônica/Tônica zero......R$8,90 (Abacaxi com hortelã, Morango, Limonada
Suíça e Morango com Laranja)

Chá Gelado ................................R$8,90

Suco Premium (copo) ..........R$16,90
Pitaya com cupuaçu
Café Expresso/Capuccino.....R$6,90

Chocolate Quente ....................R$6,90

Red bull ........ R$18,90

Energy Drink, Sugarfree,
Tropical, Melancia e Summer
Maracujá & Melão

Coquetel de frutas ................ R$19,90

Soda Italiana............................ R$9,90

 Carta de

Vinhos Brancos
Benjamin....................... R$89,90 Leyda Reserva ........R$179,90
Uva: Chardonnay Uva: Sauvignon Blanc
Região: Mendoza Região: Vale do Leyda
750ml 750ml
Argentina Chile

Benjamin....................... R$89,90
Uva: Torrontés
Região: Mendonza
750ml
Argentina

Vinhos
Mancura Rosé.......... R$129,90
Uva: Carbernet Sauvignon/Syrah

Rosés
Região: Valle Central
750ml
Chile
 Vinhos Tintos
Benjamin ..................... R$89,90 Leyda Reserva ..........R$179,90
Uva: Cabernet Sauvgnon Uva: Pinot Noir
Região: Mendonza Região: Viña Leyda
750ml 750ml
Argentina Chile

Benjamin ........................R$89,90
Fuzion ..........................R$159,90
Uva: Malbec
Região: Mendonza Uva: Malbec
750ml Região: Mendoza
750ml
Argentina
Argentina

Felino .......................... R$249,90

Uva: Cabernet Sauvignon
Região: Mendonza
750ml
Argentina

Felino .......................... R$249,90

Uva: Malbec
Região: Mendonza
750ml
Argentina
 Espumantes
Brut

Mumm Reserve ..........R$149,90

Uva: Brut
Região: Mendonza
750ml
Argentina

Vinhos
para Taças
Especiais
Selección Selección
de Parcelas ................ R$59,90 de Parcelas ................ R$59,90
Uva: Carménère Uva: Chardonnay
Região: Valle Central Região: Valle Central
375ml 375ml
Chile Chile
*Cobramos couvert artístico
*Não cobramos gorjeta