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28/10/2024 08:17
SM2 - A
Nome: Matrícula: ____________________
Disciplina: TMS0369 / NUTRIÇÃO CLÍN. E DIETOTERAPIA PARA O SIST. DIGEST. Data: ___ /___ /______
Período: 2024.2 / SM2 Turma: 1001 NSQ: 13086410
Leia com atenção as questões antes de responder.
É proibido o uso de equipamentos eletrônicos portáteis e consulta a materiais de qualquer natureza durante a realização da prova.
Boa prova.
1. _______ de 0,10
A gastrite e a úlcera péptica ocorrem quando anormalidades infecciosas, químicas ou neurais provocam rompimento da
integridade da mucosa. Uma orientação alimentar importante nesses casos é:
Evitar o consumo de bebidas alcoólicas, exceto o vinho.
Inserir leite no desjejum.
Evitar suco de frutas cítricas, mesmo que o paciente tolere.
Consumir café ao longo do dia de forma fracionada.
Evitar o consumo de condimentos, álcool e café, inclusive o descafeinado.
2. _______ de 0,10
Quais macronutrientes devemos considerar no cálculo energético de calorias de uma dieta?
Carboidratos, proteínas e minerais.
Proteínas, fibras e carboidratos;
Carboidratos, proteínas e lipídeos;
Lipídeos, proteínas e fibras;
Carboidratos, água e fibras;
3. _______ de 0,10
Há um consenso dentre o meio científico de que a obesidade pode ser caracterizada como uma doença multifatorial. São
fatores que influenciam e contribuem para obesidade:
fatores culturais
Fatores socioeconômicos
todas as alternativas estão corretas
Fatores genéticos
fatores psicológicos
4. _______ de 0,10
O transtorno alimentar onde o peso pode estar normal, levemente aumentado ou diminuído, porém o mais importante é o
comportamento compulsivo e a utilização de recursos para manter o peso, como a indução de vômito, é caracterizado por:
disgeusia.
dislipidemia.
anemia.
bulimia.
anorexia.
5. _______ de 0,10
A constipação intestinal é muito comum nos pacientes, especialmente em doença associadas. Para melhorar este problema,
é importante seguir orientações nutricionais adequadas. Marque a opção que não corresponde as orientações para lidar
com a constipação intestinal.
Beber bastante líquido nos intervalos das refeições.
Mastigar lentamente os alimentos, pois a boa mastigação ajuda na boa digestão.
Evitar o uso de remédios laxantes, pois eles podem prejudicar o impulso natural da evacuação e causar
dependência.
Não se alimentar-se em horários regulares o jejum ajuda na formação das fezes e limpeza de toxinas intestinais,
fazendo no mínimo 2 refeições por dia.
Evitar os alimentos industrializados; dar preferência aos naturais.
6. _______ de 0,10
O recordatório de 24 horas é um método retrospectivo de avaliação dietética. Assinale a opção que indica
uma desvantagem deste método.
Não representa o consumo habitual do indivíduo
Não pode ser utilizado para estimar a ingestão de energia e de macronutrientes.
Tempo grande para aplicação.
Só pode ser utilizado em grupos de médio e alto nível de escolaridade.
Alto custo.
7. _______ de 0,10
A gastrite consiste em uma inflamação aguda ou crônica da mucosa gástrica e alguns cuidados com a alimentação podem ter
impacto positivo no controle dos sintomas da doença. Algumas medidas que podem ser recomendadas nesses casos são:
I. Consumir alimentos ricos em fibras devido seu efeito tampão, que auxilia na redução da concentração de ácidos biliares no
estômago.
II. Evitar bebidas como refrigerantes e café.
III. O leite pode ser consumido em períodos de crise intensa para aliviar a dor.
IV. Frutas ácidas podem ser consumidas, desde que o paciente relate boa tolerância.
Assinale a alternativa correta:
Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.
Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
Apenas as afirmativas II, III e IV estão corretas.
8. _______ de 0,10
Marque o alimento que está mais frequentemente relacionado a alergia alimentar na infância:
Leite de vaca
Frutos do mar
Frango
Frutas
Peixes
9. _______ de 0,10
Embora sejam de extrema inconveniência para determinadas pessoas, as flatulências são normais e necessárias. Em
termos práticos, os gases podem ser oriundos de uma ingestão inadequada de ar nos processos intestinais, assim
como resultados de ações de bactérias. Em casos de queixas frequentes, qual dos alimentos abaixo o indivíduo teria
que evitar?
Tomate.
Ovo.
Feijão.
Carne vermelha.
Uva.
10. _______ de 0,10
A avaliação do estado nutricional é o primeiro passo da assistência nutricional. Em relação à coleta e interpretação dos
dados nutricionais, assinale a alternativa INCORRETA.
No Brasil, não é obrigatória a realização de triagem e de avaliação nutricional para pacientes internados pelo SUS
recebendo terapia nutricional enteral e parenteral.
A avaliação nutricional do paciente deve ser repetida, no máximo, a cada 10 dias.
O exame físico ou semiologia nutricional integra a avaliação nutricional e auxilia no diagnóstico nutricional.
A triagem nutricional deve ser realizada em até 48 horas da admissão hospitalar.
Cabe ao nutricionista realizar triagem e avaliação do estado nutricional para identificação do diagnóstico
nutricional, realizando o registro no prontuário do paciente, datado e assinado pelo profissional.
Campus: Prova Impressa em 28/10/2024 por
RESENDE MARIANA VIEIRA DA COSTA SOARES PELETEIRO
Ref.: 7034430741 Prova Montada em 21/10/2024
