RESULTADO DE APRENDIZAGEM: 4 Determinar as culturas e o sistema de cultivo ou de criação mais

indicados para um dado local

CRITERIOS DE DESEMPENHO:

(a) Explica quais os requisitos de clima e solos das principais culturas e espécies animais
(b) Identifica as culturas e espécies pecuárias mais adequadas a um dado local
(c) Identifica os sistemas de cultivo ou de criação mais adequados para as condições do local de
produção, tendo em conta os princípios e estratégias duma agricultura sustentável
(d) Elabora o calendário de cultivo ou criação e um plano de rotação das culturas ou
pastagens para o sistema seleccionado.

Para determinar as culturas (plantas cultivadas) e o sistema de cultivo ou criação animal

mais indicados para um local, é necessário considerar uma série de fatores ambientais,
socioeconômicos e técnicos. Abaixo está um passo a passo prático para essa análise:

1. Análise das Condições do Local

a) Clima

 Temperatura média anual

 Regime de chuvas (quantidade e distribuição)
 Umidade relativa do ar
 Risco de geadas, ventos fortes, etc.

b) Tipo de Solo

 Textura (arenoso, argiloso, siltoso)

 Fertilidade natural (pH, matéria orgânica, nutrientes)
 Capacidade de retenção de água e drenagem

c) Topografia

 Relevo plano, suave ondulado ou acidentado

 Influência sobre erosão e mecanização

d) Disponibilidade de Água

 Presença de rios, nascentes ou acesso à irrigação

 Qualidade da água (salinidade, contaminantes)

Aspectos Socioeconômicos e Técnicos

  Infraestrutura local (acesso a estradas, energia elétrica, mercados)
 Mão de obra disponível e capacitação
 Apoio técnico (assistência agrícola, extensão rural)
 Cultura local e tradição agrícola
 Capacidade de investimento (pequeno, médio ou grande produtor)

Escolha das Culturas e Sistemas

a) Culturas Agrícolas Mais Indicadas

A escolha depende da zona ecológica, mas aqui vão alguns exemplos:

Condições Culturas indicadas

Clima quente e seco, solo arenoso Sorgo, milheto, mandioca, caju, palma forrageira
Clima tropical úmido, solo fértil Banana, cacau, café, milho, feijão
Clima temperado, boa umidade Soja, trigo, aveia, batata, maçã
Áreas irrigadas Arroz, hortaliças, cana-de-açúcar, fruticultura

b) Sistemas de Cultivo

 Monocultura: uma única cultura – risco maior, exige manejo intensivo

 Consórcio: duas ou mais culturas no mesmo espaço (ex: milho + feijão)
 Rotação de culturas: alternância de espécies por safra – melhora solo
 Agrofloresta: consórcio entre culturas agrícolas e espécies florestais
 Cultivo orgânico: sem agrotóxicos, com foco em sustentabilidade

Sistemas de Criação Animal

Escolhidos com base em pastagem, água, clima e demanda do mercado:

Condições Criações recomendadas

Clima seco, caatinga Caprinocultura, ovinocultura
Clima tropical úmido, pastagem Bovinocultura de leite/corte, suinocultura
Clima temperado Avicultura, suinocultura, pecuária leiteira
Pequenas áreas Criação de galinhas caipiras, piscicultura

a) Explica quais os requisitos de clima e solos das principais culturas e espécies

animais
Principais Culturas Agrícolas

Soja

 Clima: Tropical ou subtropical; temperatura ideal entre 20 °C e 30 °C; sensível a geadas.

 Chuvas: 500–800 mm bem distribuídos na safra.
 Solo: Profundo, bem drenado, fértil, com pH entre 5,5 e 6,5.
 Obs.: Necessita correção de solo com calcário em áreas ácidas.

Milho

 Clima: Temperado a tropical; ideal entre 18 °C e 30 °C.

 Chuvas: 500–800 mm bem distribuídos.
 Solo: Bem drenado, fértil, com boa capacidade de retenção de água.
 Obs.: Boa resposta à adubação e rotação com leguminosas.

Feijão (comum)

 Clima: Tropical; ideal de 20 °C a 30 °C.

 Chuvas: 300–600 mm (não tolera encharcamento).
 Solo: Leve, bem drenado, pH 5,5–6,8, moderadamente fértil.
 Obs.: Cultivado em sequeiro ou irrigado.

Arroz

 Clima: Tropical quente e úmido; ideal de 25 °C a 32 °C.

 Chuvas: 1000–2000 mm ou cultivo irrigado.
 Solo: Argiloso, com boa retenção de água; pH entre 5,5 e 6,5.
 Obs.: Pode ser cultivado em terras altas ou várzeas irrigadas.

Cana-de-açúcar

 Clima: Tropical quente; ideal entre 20 °C e 30 °C.

 Chuvas: 1200–1800 mm/ano.
 Solo: Profundo, fértil, bem drenado; pH 6,0–6,5.
 Obs.: Responde bem à irrigação e adubação.

Mandioca

 Clima: Tropical quente; ideal entre 20 °C e 32 °C.

 Chuvas: 500–1200 mm/ano (tolerante à seca).
 Solo: Leves, bem drenados, mesmo de baixa fertilidade.
  Obs.: Excelente para regiões semiáridas.

Hortaliças (alface, tomate, cenoura, etc.)

 Clima: Varia conforme a espécie; maioria prefere 15–25 °C.

 Chuvas: Irrigação geralmente necessária.
 Solo: Leves, ricos em matéria orgânica, bem drenados.
 Obs.: Cultivo intensivo, exigente em manejo e nutrientes.

Principais Espécies Animais

Bovinos de corte

 Clima: Tropical a subtropical; resistente ao calor.

 Solo (pastagem): Pastagens bem drenadas, com forrageiras adaptadas (braquiária,
andropogon, etc.).
 Obs.: Exige áreas maiores; sistema extensivo ou semi-intensivo.

Bovinos de leite

 Clima: Preferência por temperaturas amenas (18–28 °C); animais europeus (Holandês)
sofrem mais com calor.
 Solo (pastagem): Fertilidade mais alta; boa oferta de forragem.
 Obs.: Exige suplementação alimentar e sombra.

Caprinos e Ovinos

 Clima: Quente e seco (semiárido); alta resistência à escassez de água e forragem.

 Solo: Pouco exigente; adaptam-se bem à caatinga e áreas degradadas.
 Obs.: Ideal para áreas com pouca água e vegetação nativa.

Suínos

 Clima: Temperaturas de 18–25 °C são ideais; sensíveis ao calor.

 Solo: Menos relevante, pois geralmente são criados em galpões.
 Obs.: Exigem instalações adequadas, higiene e nutrição controlada.

Aves (frangos, galinhas poedeiras)

 Clima: 18–28 °C; calor excessivo afeta produção de ovos e ganho de peso.
 Solo: Não é determinante, pois são criadas em instalações.
 Obs.: Criação intensiva exige ventilação, manejo sanitário e controle de ração.
Peixes (tilápia)

 Clima: Tilápia: ideal de 26–30 °C; tambaqui: acima de 24 °C.

 Água: Qualidade da água é crítica: oxigenação, temperatura e pH (6,5 a 8).
 Solo: Argiloso, que retenha água, se for em viveiros escavados.
 Obs.: Aquicultura intensiva requer boa gestão de água e nutrição

b) Identifica as culturas e espécies pecuárias mais adequadas a um dado local

Regioes Semiárido de Clima: Quente e seco, chuvas irregulares, solos rasos

 Culturas indicadas: Mandioca, Milheto, Feijão Nhemba, Sorgo.

 Espécies pecuárias indicadas: Caprinos, Ovinos, Galinhas, Abelhas (mel),
Bovinocultura rústica (raças adaptadas: Curraleiro, Guzerá)

Região de Clima: Quente e úmido, alta pluviosidade

 Culturas indicadas: Cacau, Banana, Mandioca

 Espécies pecuárias indicadas: Piscicultura, Suinocultura familiar, Avicultura

Região de Clima Tropical com estação seca, solos ácidos e corrigidos

Culturas indicadas: Soja, Milho, Algodão, Cana-de-açúcar (irrigada)

Espécies pecuárias indicadas: Bovinos de corte (Nelore, cruzamentos), Bovinocultura de leite

(Guzolando, Girolando), Piscicultura em tanques (tilápia)

Região Sul / Clima Temperado- Clima: Estações definidas, boa distribuição de chuvas

Culturas indicadas: Soja, Trigo, Feijão, Maçã (zonas frias).

Espécies pecuárias indicadas: Bovinocultura de leite, Suinocultura intensiva, Avicultura

industrial (frangos de corte, poedeiras)

c) Identifica os sistemas de cultivo ou de criação mais adequados para as

condições do local de produção, tendo em conta os princípios e estratégias
duma agricultura sustentável

PRINCÍPIOS DA AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

 Conservação do solo, da água e da biodiversidade

 Redução do uso de insumos químicos
 Eficiência no uso de recursos naturais
  Diversificação da produção
 Valorização do saber local e da mão de obra familiar

COMO ESCOLHER O SISTEMA MAIS ADEQUADO

1. Conhecer as Condições do Local

 Clima, solo, relevo, disponibilidade hídrica

 Tamanho da propriedade e mão de obra
 Pressão ambiental local (erosão, desmatamento, degradação)
 Interesse econômico e cultural da comunidade

2. Selecionar Sistemas Compatíveis com a Sustentabilidade

SISTEMAS SUSTENTÁVEIS DE CULTIVO

Sistema Características Onde é mais indicado

Integra saber local com práticas Pequenas propriedades, agricultura

Agroecologia
ecológicas, sem agrotóxicos familiar

Agrofloresta Consórcio entre culturas agrícolas e Áreas tropicais úmidas e

(SAFs) árvores degradadas

Solo não é revolvido; uso de cobertura Regiões com erosão e clima

Plantio Direto
morta instável

Rotação de Em solos cultivados

Alternância planejada de culturas
Culturas intensivamente

Consórcios Ex: milho + feijão; mandioca +

Cultivo de duas ou mais espécies juntas
Agrícolas amendoim

Sem insumos sintéticos; foco na saúde do Regiões com mercado consumidor

Cultivo Orgânico
solo e biodiversidade e apoio técnico

SISTEMAS SUSTENTÁVEIS DE CRIAÇÃO ANIMAL

Sistema Características Onde é indicado

Pecuária a pasto Revezamento dos animais por Bovinocultura leiteira ou de

rotacionado piquetes; recuperação do pasto corte
 Sistema Características Onde é indicado

Integração Lavoura- Propriedades médias e grandes

Integra culturas, animais e árvores
Pecuária-Floresta (ILPF) no Cerrado, Sul e Sudeste

Criação em sistema semi-

Mistura de pasto e suplementação Caprinos, ovinos, aves caipiras
intensivo

Criação orgânica / Bem-estar animal, sem antibióticos Agricultura familiar, nichos de

agroecológica sintéticos mercado

Tanques com reaproveitamento de Regiões com disponibilidade

Piscicultura integrada
água ou dejetos agrícolas hídrica e baixa altitude

Abaixo estão os sistemas mais comuns, com foco na sustentabilidade e aplicabilidade

regional:

 Cultivo:

Consórcio milho + feijão + palma forrageira

Soja no verão + aveia/trigo no inverno

Sistema agroflorestal com açaí, cacau e banana

 Sistema:

Agroecologia + captação de água de chuva (cisternas)

Plantio direto + rotação de culturas

SAF com enriquecimento natural + uso de sombreamento

 Criação:

Caprinos em sistema semi-intensivo + banco de proteínas (gliricídia, leucena)

Leite em pasto rotacionado + compost barn para conforto animal

Galinhas soltas + piscicultura em viveiros escavados

d) Elabora o calendário de cultivo ou criação e um plano de rotação das

culturas ou pastagens para o sistema seleccionado.
CALENDÁRIO DE CULTIVO E CRIAÇÃO (ANUAL)
Mês Actividades de Cultivo e Criação

Janeiro Início da chuva: plantio de milho, feijão nhemba e sorgo em consórcio

Fevereiro Desenvolvimento das lavouras; plantio de mandioca; suplementação animal

Março Continuação do manejo das lavouras; capinas; vacinação de caprinos

Abril Colheita do feijão precoce; silagem de sorgo para reserva

Maio Fim das chuvas: preparo de área para palma e gliricídia

Junho Plantio de palma forrageira e gliricídia (multiplicação vegetativa)

Julho Poda da gliricídia; início da seca; alimentação animal com silagem e palma

Agosto Replantio/expansão de palma e gliricídia; cuidados com pastagem nativa

Setembro Vermifugação dos caprinos; venda de excedente de aves ou leite

Outubro Selecção de matrizes caprinas; manutenção de cercas e piquetes

Novembro Limpeza de área para o plantio de sequeiro no início da chuva

Dezembro Colecta de sementes; preparo do solo para safra seguinte

PLANO DE ROTAÇÃO DE CULTURAS (CICLO DE 2 ANOS)

Área Ano 1 (Chuva) Ano 1 (Seca) Ano 2 (Chuva) Ano 2 (Seca)

Milho + Feijão- Deixar pousio ou plantar Mandioca + Palma

A Palma + capim
Caupi gliricídia nova

B Sorgo + feijão Sorgo de corte (irrigado) Mandioca Palma ou gliricídia

C Mandioca (1º ano) Palma em consórcio Milho + feijão-caupi Silagem ou pousio

Replantio de Uso como piquete

D Pastagem natural Pastagem + palma
gliricídia rotativo

PLANEJAMENTO DE CRIAÇÃO ANIMAL

Criação principal: Caprinos e galinhas caipiras

Sistema: Semi-intensivo, com piquetes rotacionados + alimentação suplementar
 Recurso forrageiro Época principal Finalidade

Palma forrageira Seca (jun–nov) Suplementação energética

Gliricídia Seca e chuva Fonte de proteína verde

Sorgo silagem Seca Reserva estratégica

Pasto nativo manejado Chuva (jan–mai) Pastejo direto

Mandioca (maniva) Seca ou seca final Ração animal

BENEFÍCIOS DO PLANO

 Diversificação = menor risco climático e econômico

 Alimentação animal garantida mesmo em anos secos
 Melhoria da fertilidade e estrutura do solo
 Uso eficiente da água e reaproveitamento de resíduos
 Fortalecimento da autonomia da família agricultora