TECNOLOGIA DOS PROCESSOS INDUSTRIAIS

TÉCNICO EM QUÍMICA – PROFESSORA EDELMA

SABONETE EM BARRA
Sabonetes são sabões utilizados na higienização do corpo humano, produzidos por
matérias-primas purificadas de qualidade devidamente balanceadas com diversas
características, além de limpeza (MERCADANTE et al., 2009b).

MASSA BASE PARA SABONETE SÓLIDO

Para se produzir um sabonete artesanal pode-se adquirir a massa base em lojas

especializadas ou produzir sua própria massa. É a partir dessa base que serão produzidos
todos os tipos de sabonetes sólidos, sejam eles decorativos, terapêuticos, transparentes ou
opacos, prensados ou fundidos (MERCADANTE et al., 2009b).
Quimicamente, os sabões são o resultado da reação de compostos graxos (óleos e
gorduras) com um hidróxido (soda) na presença de água, sendo um composto sólido e
espumante com capacidade de remoção de sujeiras (MERCADANTE et al., 2009b).

Gorduras

As gorduras são um dos principais componentes na fabricação da base para o

sabonete, são substâncias sólidas à temperatura ambiente e as responsáveis pela dureza
da massa. As mais utilizadas para esse processo são o sebo de boi, o sebo de carneiro, a
banha de porco, a banha de galinha e as gorduras vegetais (MERCADANTE et al., 2009b).
As diferentes composições de gorduras produzem sabões com propriedades distintas.
O Quadro 1 indica as características dos sabões formados pelas principais gorduras.

Propriedades Ação sobre Dureza d

Gordura Tipo de espuma de limpeza pele Saponificação sabonete
sólido
Razoavelmente
Banha lenta, duradoura Boa Muito Razoavelment Duro
e espessa. moderada. e fácil
Espuma
rapidamente Ação Extremam
Coco com muitas Excelente mordente Rápida ente duro
bolhas não enruga a
persistentes. pele.
Espuma
Palma lentamente, Muito boa Muito Muito fácil Muito
bolhas pequenas moderada. duro
e duradouras.
Espuma
rapidamente e Ação Extremam
Palmiste forme bolhas Excelente mordente Rápida ente duro
largas, não enruga a
persistentes. pele.
Razoavelmente
Sebo lenta, duradoura Boa Muito Razoavelment Muito duro
e espessa. moderada. e fácil
Quadro 1 – Características das principais gorduras Fonte: (MERCADANTE et al., 2009b
Óleos

Os óleos são compostos líquidos à temperatura ambiente e também são importantes

na fabricação da base para sabonetes sólidos. Eles auxiliam na produção de espuma e na
suavidade do sabão. Os mais utilizados são: o óleo de algodão; de amêndoas doces; de
babaçu; de canola; de soja; de oliva e mamona (rícino) (MERCADANTE et al., 2009b).
Assim como as gorduras, os óleos também produzem sabões com propriedades
distintas como indica do Quadro 2.
Tipo de espumPropriedades Ação sobre a pe Dureza d
Óleos limpeza Saponificaç sabonete
ão sólido
Oleosa,
Algodão abundante e Boa Moderada Razoavelme Macio para
durabilidade nte fácil duro
média.
Amêndoas Oleosa, Regular para Bastante Razoavelme
doces bolhas boa moderada nte fácil Muito macio
pequenas e
persistentes.
Espuma
consistente Ação mordente Extremament
Babaçu de bolhas Excelente enruga a pele Rápida e duro
largas, não
persistentes.
Oleosas, Razoavelme
Canola bolhas Regular Moderada nte fácil Macio
pequenas e
duradouras.
Oleosa, Razoavelme
Soja abundante e Regular Moderada nte fácil Macio
duradoura.
Gordurosa,
Oliva bolhas Regular para Muito Razoavelme Muito macio
pequenas e boa moderada nte fácil
persistentes.
Mamona Espessa e Regular Moderada Muito fácil Macio
duradoura.
Quadro 2 – Características dos óleos Fonte: (MERCADANTE et al., 2009b)

Soda

Na fabricação da base do sabonete é necessária a utilização de soda (hidróxido de

sódio) ou barrilha (carbonato de sódio) para que ocorra a saponificação. O mais comum é a
soda cáustica, comercialmente vendida em escamas, geralmente com pureza de 99%.
Porém, existe soda com porcentagens menores, mas não se deve utilizar soda abaixo de
95% para estas reações (MERCADANTE et al., 2009b).

Água

A qualidade da água é muito importante no processo de fabricação, deve-se evitar o

uso de água que contenha muito cálcio, pois este diminui a espumosidade do sabonete. A
água também deve ser fervida para evitar contaminação por bactérias ou fungos que
possam se reproduzir no sabão, causando cheiro ruim no produto final ou até coceiras no
usuário (MERCADANTE et al., 2009b).

Álcool

A finalidade do álcool na fabricação da base para o sabonete é acelerar a reação, não

sendo seu uso obrigatório, entretanto, quando utilizado deve ser evaporado para evitar o
murchamento do sabonete pronto. Pode-se utilizar o álcool 92.8 GL ou superior, geralmente
encontrado em supermercados ou o álcool combustível sem aditivos (MERCADANTE et al.,
2009b).

Clarificador

A massa base quando pronta possui uma coloração que varia entre o amarelo claro até
o marrom, dependendo dos componentes utilizados. Para clarificar esta massa pode-se
adicionar hipoclorito de sódio quando a massa estiver a uma temperatura menor que 40ºC,
deixando-a descansar no sol. Este processo clareia a massa, deixando-a com uma
aparência mais agradável (MERCADANTE et al., 2009b).

Transparência

Para obter uma massa base transparente é necessário o uso de solventes, sendo os
mais utilizados a glicerina, o álcool (etanol) e uma solução de açúcar. Para isso, é
necessário determinar a proporção de sabão e solvente (MERCADANTE et al., 2009b).

CÁLCULO DOS INGREDIENTES PARA A MASSA

Para o preparo da massa deve-se inicialmente escolher quais serão os óleos e

gorduras utilizados, avaliar seus custos e disponibilidade de matéria-prima, para então
calcular a quantidade de produtos que devem ser utilizados para que a reação de
saponificação seja completa, não tendo excesso de nenhum produto (MERCADANTE et al.,
2009b).

Cálculo da soda

Calcular a quantidade de soda necessária para reagir com as substâncias selecionadas

é estritamente necessário para obter uma massa balanceada. Para isso, deve-se conhecer o
índice de saponificação de cada produto selecionado. O Quadro 3 apresenta o índice dos
principais componentes utilizados na fabricação da massa para sabonete (MERCADANTE et
al., 2009b).
 Materiais graxos Fator de multiplicação pa
calcular a soda
Ácido esteárico 0,1430
Ácido oleico 0,1400
Banha de porco 0,1410
Breu 0,1340
Cera de abelha 0,0670
Cera de carnaúba 0,0570
Gordura de cabra 0,1670
Gordura de frango 0,1420
Lanolina 0,0760
Manteiga 0,1620
Manteiga de cacau 0,1380
Óleo de algodão 0,1390
Óleo de amêndoas doces 0,1390
Óleo de amendoim 0,1370
Óleo de babaçu 0,1750
Óleo de canola 0,1240
Óleo de coco 0,1910
Óleo de germe de trigo 0,1310
Óleo de girassol 0,1350
Óleo de jojoba 0,0660
Óleo de linhaça 0,1360
Óleo de mamona (rícino) 0,1290
Óleo de milho 0,1370
Óleo de oliva 0,1353
Óleo de palma 0,1420
Óleo de palmiste 0,1750
Óleo de soja 0,1360
Sebo de bovino 0,1400
Sebo de ovelha 0,1390
Quadro 3 – Índice de saponificação dos principais materiais graxos Fonte:
(MERCADANTE et al., 2009b).

Os valores apresentados no Quadro 3 dependem da qualidade do produto, sendo

necessário medir o pH após a reação estar completa e, assim, eliminar os eventuais
excessos de soda ou de gordura que possam ter ocorrido (MERCADANTE et al., 2009b).
Para exemplificar o cálculo, será usada uma receita de massa de sabonete utilizando
os seguintes componentes:
•​Sebo bovino (700 g)
•​Óleo de soja (200 g)
•​Óleo de mamona (100 g)

Para o cálculo da quantidade de soda necessária para saponificar deve-se multiplicar a

quantidade de cada componente pelo seu índice no Quadro 3:

•​Sebo bovino 700 g × 0,14 = 98,0 g

•​Óleo de soja 200 g × 0,136 = 27,2 g
•​Óleo de mamona 100 g × 0,129 = 12,9 g

Somando os valores calculados, tem-se 138,1 g. Como a soda comercial é geralmente

99% deve-se ainda acrescentar 1% sobre o valor obtido, ou seja, 1,38 g. Sendo o valor total
aproximadamente 140 g de hidróxido de sódio seco para obter a completa saponificação do
sabonete.

Cálculo da água para a diluição da soda

Para produzir uma solução de soda 60% devem ser utilizados 60 g de soda a cada 40
g de água. Para obter uma constante de multiplicação e facilitar os cálculos, divide-se a
quantidade de água pela quantidade de soda, obtendo um valor de 0,67. Para o exemplo
anterior era necessário pesar 140 g de soda seca para a reação, então, a quantidade de
água necessária será 140 x 0,67 = 94 g de água (MERCADANTE et al., 2009b).

Quantidade de sabão verdadeiro

Para obter uma massa base transparente é necessário o uso de solventes, sendo os
mais utilizados a glicerina, o álcool (etanol) e uma solução de açúcar. Para isso, é
necessário determinar a proporção de sabão e solvente (MERCADANTE et al., 2009b).
Os sabonetes transparentes devem ter entre 40 e 60%, em peso de solvente para 60 a
40% de sabão verdadeiro, respectivamente. A transparência aumenta à medida que
aumenta a quantidade de solvente. Porém, quanto mais solvente menos espuma o sabão
produz, podendo ainda ficar muito macio e suar em ambientes úmidos. Para exemplificar,
apresenta-se o cálculo de um sabão com 50% de sabão verdadeiro e 50% de solventes
(MERCADANTE et al., 2009b).

Exemplo - o cálculo do sabão verdadeiro é:

•​Peso do sebo: 700 g;
•​Peso do óleo de soja: 200 g;
•​Peso do óleo de mamona: 100 g;
•​Peso do hidróxido de sódio seco: 140 g;

Massa do sabão verdadeiro: 700 + 200 + 100 + 140 = 1140 g

Cálculos dos solventes

Para um sabão 50:50 deve-se calcular a quantidade dos solventes selecionando os

valores conforme o Quadro 4.

Solvente Percentagem do peso total (%)

Álcool 12 a 14
Glicerina 8 a 12
Água 12 a 20
Açúcar 8 a 14
Quadro 4 – Quantidades estabelecidas para os solventes Fonte: (MERCADANTE et al.,
2009b)
Para obter um sabão 50%, aplicar a seguinte regra:
1140 g ​ 50%
x______________100%

x = 2280 g (peso total do sabão)

 A escolha da quantidade de solvente exemplo
●​Álcool = 13%;
●​Glicerina = 10 %
●​Água = 15%;
●​Açúcar = 12%
total _____ 50%

Cálculo do álcool
Os valores limites estabelecidos para o álcool garantem uma transparência eficaz para
a massa, valores abaixo de 12% não fornecem boa transparência e valores acima de 14
provocam o murchamento do sabonete devido à evaporação (MERCADANTE et al., 2009b).
Para determinar a quantidade de álcool, aplica-se a seguinte regra:
2280 g ​ 100%
x________________13%
x = 296,4 g de álcool

Como o álcool evapora durante a diluição do sabão, recomenda-se adicionar 20% a

mais do valor obtido (o que para este caso será aproximadamente 60 g), obtendo um peso
total de 355 g.

Cálculo da glicerina
A glicerina auxilia na transparência, porém o excesso produz sabonetes muito moles
(MERCADANTE et al., 2009b).
Para o exemplo anterior tem-se:
2280 g ​ 100%
x _____________10%
x = 228g de glicerina

Cálculo da água
A água não deve ser colocada em excesso para não deixar o sabão mole
(MERCADANTE
et al., 2009b).
Aplicado ao exemplo, o cálculo será:

2280 g ​ 100%
x _____________15%
x = 342 g de água

Como já foram adicionados 94 g de água para a diluição da soda, logo deve-se utilizar
248 g de água para diluir o açúcar.

Cálculo do açúcar
O açúcar possui uma eficiência melhor que a glicerina, porém quando em excesso
também produz sabonetes que suam (MERCADANTE et al., 2009b). O cálculo da
quantidade de açúcar para o exemplo será:

2280 g ​ 100%
x ___________ 12%
x = 273,6g

Evidentemente a proporção de cada um dos solventes pode ser alterada a gosto,

desde que sejam respeitados os limites estabelecidos.