Produção Suína No Panamá Sem Imagem
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Duroc
Perfil: subconcavilíneo
vermelho
Mucosas: coloradas
negras
ibéricas
Cabeça pequena, pescoço curto e dorso levemente arqueado.
Utiliza-se preferencialmente como pai em raça pura ou cruzamento.
Raça rústica, adapta-se a sistemas extensivos ou como cruzamento terminal em sistemas intensivos.
Bom aumento diário. Alta conversão.
Qualidade da carne.
Hembras medianamente prolíficas, inferiores às brancas, boas mães, bom temperamento, alta
qualidade do leite.
Hampshire:
retilíneo
preto com uma faixa branca
negras
Pezuñas: anteriores brancas - posteriores negras
asiáticas
Patas curtas, bons aplomos. Se caracteriza por caminar en puntas de pé.
É utilizado como raça pura ou em cruzamento, preferencialmente como pai.
Se adapta tanto a sistemas extensivos como intensivos.
Menor porcentagem de gordura dorsal (nas linhas melhoradas).
Boa área de olho de lombo.
Alto percentual de carne.
Fêmeas de menor capacidade reprodutiva que as brancas. Pouco dóceis.
Yorkshire ou Large White:
concavilíneo
branco
Pele e mucosa: rosadas
brancas
asiáticas
Cabeça medianamente longa, dorso-lombo longo e reto, pernas traseiras cheias e profundas.
É utilizado como raça pura e em cruzamentos como linha materna.
Boa adaptação ao confinamento.
Hembras boas produtoras de leite, elevado número de mamilos, alta prolificidade.
Características dos leitões:
Alta vitalidade de crescimento.
Alto índice de conversão.
Terra race:
rectilíneo
rosa
branco
célticas
Mucosas: rosadas
Cabeça moderadamente longa, dorso-lombo longo e reto.
É utilizada como raça pura ou em cruzamento como raça materna.
É utilizada em explorações intensivas.
Boas mães.
Alta prolificidade. Maior número de mamilos do que as raças americanas.
Bom aumento de peso.
Maior comprimento de res.
Temperamento tranquilo.
Os raios solares causam lesões na pele.
Algumas linhas apresentam reses PSE (pálidas, moles, exsudativas), caráter relacionado ao
síndrome do estresse porcino (transtorno funcional e anatômico patológico de transmissão
genética). Os indivíduos que apresentam essa característica reagem com rigidez ao submetido
a uma prova de (halotano). Os resistentes se manifestam com flacidez muscular.
Infraestructura
Instalações: Toda infraestrutura que seja construída ou utilizada para abrigar porcos, armazenar
produto alimentício para os porcos, armazenar produtos químicos utilizados para a limpeza e
manutenção da fazenda, produtos veterinários, sistemas de saúde e qualquer outro local
necessário para satisfazer as necessidades de toda atividade que lá se realize.
MANEJO:
O manejo geral de granjas comerciais de suínos baseia-se no planejamento de atividades, que
é especialmente importante em granjas de mães. O primeiro objetivo do planejamento é
estabelecer um fluxo constante de animais, o mais homogêneo possível, com o objetivo de poder
realizar uma gestão otimizada dos meios de produção (instalações, mão de obra, ...). Para
Olá, em uma fazenda de mães, todas as fêmeas do rebanho são distribuídas em "lotes" de um número
o mais homogêneo possível de animais. Todas as matrizes que fazem parte de um “lote” estão em
um mesmo ponto do ciclo reprodutivo e produtivo. Em definitiva, as fêmeas do mesmo 'lote' se
cubrem e parem em períodos muito curtos (2-3 dias) e são desmamadas no mesmo dia. Dependendo de
a periodicidade com que se realizam essas três atividades (cobertura, parto e desmame), a granja
terá um sistema de manejo "semanal" (em "lotes" semanais) ou "em bandas" ("lotes" de
periodicidade diferente de uma semana). O sistema de manejo "em bandas" mais popular é o de
bandas de três semanas, mas também existem sistemas de duas, quatro e cinco semanas.
Considerando que o ciclo produtivo das maternidades tem uma duração de 21 semanas (ver
capítulo 3) o número de “lotes” em que se divide o rebanho seria de 21 (21/1) se o sistema de
manejo é semanal e de 7 (21/3) se o sistema de manejo é em 'bandas de três semanas'.
Obviamente, este sistema de manejo condiciona também os “lotes” e o fluxo de leitões durante
o desmame-transição, mais tarde no crescimento e engordamento e até marca a sequência de
comercialização.
Gado de Corte
Cebú
A denominação de cebú ou A denominação de cebú ou gado tropical, se
refere-se ao bovino com gibão.
Alcança a puberdade em uma idade maior do que as britânicas, por isso não pode ser emparelhada.
antes britânicas, britânicas, por isso não pode empadrar-se antes dos 15
meses de idade.
Raças:
Nelore:
Características:
Orelhas medianas, de implementação lateral e com forma de ponta de lança. Chifres
curtos, grossos e pontudos, inclinados para trás e para fora nas fêmeas. O pelo
varia do branco até o cinza, negro e overo negro. Pele pigmentada negra apreciável
ao redor dos olhos e no focinho. Tem um caráter tranquilo e instinto gregário. Peso de
os touros entre 800-1000 Kg. e as vacas 600-750 Kg. Muito rústico, grande capacidade de
adaptação a condições extremas em meios tropicais. Sóbrios para se nutrirem com pastos
grosseros e pouco abundantes.
Brahman:
Características: Grande desenvolvimento muscular, especialmente dos quartos traseiros.
Orelhas grandes e pendulosas. Chifres semelhantes aos do Nelore e o prepúcio mais
penduloso. A pelagem varia entre o branco, cinza e quase preto. Os pesos são semelhantes ao
Nelore. É muito rústico, com grande adaptação a zonas tropicais e com adaptabilidade a
condições não extremas. Mais exigente em relação à alimentação do que o Nelore.
INDOBRAZIL:
A Raça de Gado Indubrasil se originou no Brasil através de cruzamentos de Gyr e
Guzerá.
Suas principais características são seu grande porte e suas longas orelhas com curvaturas até
a ponta. Seu pelagem é cinza em todas as suas tonalidades e também pode ser vermelha, em ambos
casos sem manchas de outra cor.
Entre suas características apresentam uma habilidade materna, úbere de tamanho médio, bem
implantada com bons quartos, bom suporte, seios regulares e uniformes, recoberta por
pele suave e fina. Nos machos, umbigo, bainha, prepúcio e testículos regulares que não
rebasem para baixo a altura do corvejón, com uma excelente capacidade torácica e
abundante massa muscular.
GANADO DE LECHE:
HOLSTEIN:
Características Físicas
Os Holstein são animais elegantes, grandes com padrões de cor preto e branco ou
vermelho e branco. Um bezerro Holstein saudável pesa 40 kg ou mais ao nascer. Uma vaca
madura chega a pesar cerca de 675 kg. Com uma altura na cernelha de cerca de 150 cm.
As novilhas podem se cruzar aos 13 meses de idade, quando pesam cerca de 350
Kg. É desejável ter fêmeas Holstein que 'pariram' pela primeira vez entre os 23 e 26
meses de idade. A gestação é de aproximadamente nove meses. Algumas vacas
podem viver muitos anos, no entanto, a vida produtiva média de uma Holstein é
de 4 a 6 anos.
Produção de leite
A produção média em 1999 para os rebanhos de gado Holstein nos EUA com
a avaliação genética foi de 9,525 Kg. de leite, 348 Kg. de gordura e 307 Kg. de proteína ao
ano.
Vacas Holstein que são ordenhadas duas vezes ao dia sabe-se que chegam a produzir por
acima de 30,561 kg de leite em 365 dias.
