Unilúrio Business School

Incubação Simulada de Empresas I

Plano Operacional
Analise de Mercado

Eribelto Matemate
Laquina Eufémia
Layton Mioses
Docente: Armando Chiluvane Mercy Mariano Rebelo

07-03-2023
Introdução
O presente trabalho com tema, plano operacional
e análise de mercado, cujo plano operacional é a
parte mais detalhada do planejamento.
Um plano operacional é o documento no qual os
responsáveis de uma organização estabelecem
os objectivos que desejam que sejam cumpridos
e estipulam os passos a seguir.
E a análise do mercado é parte integrante do
plano de negócios e tem relação com marketing
da empresa.

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Plano Operacional
De acordo com Bocchetti (2012, pag.15):
O plano operacional integra o plano de negócios e
representa como o empreendedor vai formalizar, por
meio de documentos escritos, sua ideia. É nesse
momento que terá que informar como será a
implantação e a metodologia que será utilizada em todo
o plano de negócios. Por isso que o plano operacional
também pode ser chamado de plano de acção.

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Detalhes do Plano Operacional

 Recursos necessários para o seu

desenvolvimento e implementação;
 Procedimentos básicos a serem adoptados;
 Produtos ou resultados finais esperados;
 Prazos estabelecidos;
 Responsáveis pela sua execução e
implantação.

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Perguntas a serem respondidas no
Plano Operacional
 Como a empresa produzirá seu produto?
 Que produto será obtido por terceirização?
 Que instalações de produção ou operação serão usadas?
 Qual é a capacidade dessas instalações?
 Como a capacidade pode ser expandida?
 Que métodos de produção serão usados?
 Que tipo de layout será usado?
 Que procedimentos de controlo da qualidade serão
usados?
 Que sistema de controlo da qualidade será
 Quais são os principais custos de produção?
 Quais as fontes de fornecimento existentes?
 Qual será o custo de produção em cada nível da operação?

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Procedimentos para elaboraçao de
um Plano Operacional

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Aspectos relevantes no Plano
Operacional
 Localização do negócio;
 Layout/arranjo físico;
 Capacidade produtiva/comercial/serviços;
 Processos de produção e comercialização;
 Necessidade de pessoal.

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Localização do Negócio
Conforma Rosa (2007, pág. 37) afirma que na localização do negocio é
importante levar em consideração os seguintes aspectos:
 Analise o contrato de locação, as condições de pagamento e o prazo
do aluguel do imóvel;
 Verifique as condições de segurança da vizinhança;
 Observe a facilidade de acesso, o nível de ruído, as condições de
higiene e limpeza e a existência de locais para estacionamento;
 Fique atento para a proximidade dos clientes que compram seus
produtos e o fluxo de pessoas na região;
 Lembre–se de certificar a proximidade de concorrentes e similares;
 Avalie a proximidade dos fornecedores, pois isso influencia no prazo
de entrega e no custo do transporte;
 Visite o ponto pelo menos três vezes, em horários alternados, para
verificar o movimento de pessoas e de veículos no local.
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Layout-Exemplo

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Capacidade produtiva e/ou
comercial
A capacidade instalada do empreendimento deve ser detalhada
de tal forma que fique claro o quanto pode ser produzido, qual
o tempo necessário e quantos clientes poderão ser atendidos
com essa produção

O empreendedor deve ser o mais exacto possível na projecção

do volume da sua produção, assim como na projecção das suas
vendas. Importante ressaltar que projecções sem nenhum
embasamento técnico farão que o empreendimento esteja
fadado ao fracasso

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Processo de produção e/ou comercialização-
Exemplo

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 Necessidade de pessoal- Organograma
Cargo/ Função Qualidades Necessárias

   

   

   

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 Plano Operacional
Sector: Cozinha Responsável: Inicio: Enceramento: Plano Nº
Objectivo: Aumentar a
TakeAway Point Delivery 14/11/22 14/11/23 1/2022
produtividade reduzindo o
custo de terceirização
Item O que fazer Prazo Recurso Pessoa Despesas Outros recursos Status
necessário Responsável

1 Sandes 50 até Pão, ovo, Layton ; Laquina 30mts Energia, água Concluido
21/11 maionese,
tomate souce
2 Apa simples 38 até Massa de apa, Laquina 35mts Água, energia Concluído
21/11 ovo, maionese,
tomate souce

3 Apa completa 70 até Massa de apa, Mercy 55mts Energia, água Concluído
28/11 ovo, maionese,
tomate souce,
batata,
repolho, queijo
(opcional)

4 Hambúrguer 65 até Massa de apa, Eribelto; 230mts Água, energia No prazo

simples 28/11 ovo, maionese,
Laquina
tomate souce,
alface, queijo
5 Hambúrguer 120 até Massa de apa, Um mestre de 260mts Energia, água Concluído
completo 5 /12 ovo, maionese, cozinha 07-03-2023 13
Analise de Mercado

A analise de mercado nada mais é do que o processo

de obtenção de dados e informações relevantes
sobre o mercado em que seu negocio ou ideia esta
inserido. Por outra, podemos dizer que a análise de
mercado desempenha a função de pesquisa que
busca compreender o comportamento do mercado
que uma empresa visa inserir seus produtos ou
serviços.

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Estudo dos Clientes
1º Passo: Identificar as características gerais dos clientes
Se estes clientes forem pessoas físicas,
Qual a faixa etária?

Na maioria, são homens ou mulheres?

Têm família grande ou pequena?

Qual é o seu trabalho?

Quanto ganham?

Qual é a sua escolaridade?

Onde moram?
Se estes clientes forem pessoas jurídicas
Em que ramo atuam?

Que tipo de produtos ou serviços oferecem?

Quantos empregados possuem?

Há quanto tempo estão no mercado?

Possuem filial? Onde?

Qual a sua capacidade de pagamento?

Têm uma boa imagem no mercado?

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Cont. Estudo dos Clientes
2º Passo: identificando os interesses e comportamentos dos clientes

 Que quantidade e com qual frequência compram esse tipo de produto ou

serviço?

 Onde costumam comprar?

 Que preços pagam, actualmente, por esse produto ou serviço similar?

3º Passo: identificar o que leva essas pessoas a comprar

 O preço?

 A qualidade dos produtos e/ou serviços?

 A marca?

 O prazo de entrega?

 O prazo de pagamento?

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Cont. Estudo dos Clientes
4º Passo: Identificar onde seus clientes se encontram
 Qual o tamanho do mercado em que você irá actuar?
 É apenas sua rua?
 O seu bairro?
 Sua cidade?
 Todo o estado?
 O país todo ou outros países?
 Seus clientes encontrarão sua empresa com facilidade?
 O atendimento da empresa?

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Estudo dos concorrentes
Faça comparações entre a concorrência e o seu próprio negócio. Enumere os

pontos fortes e fracos em relação:

 À qualidade dos materiais empregados – cores, tamanhos, embalagem,

variedade etc.;

 Ao preço cobrado;

 À localização;

 Às condições de pagamento – prazos concedidos, descontos praticados etc.

 Ao atendimento prestado;

 Aos serviços disponibilizados – horário de funcionamento, entrega em

domicílio, tela atendimento etc.;

 Às garantias oferecidas.

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Cont. Estudo dos Concorrentes
Após fazer essas comparações, tire algumas conclusões.
 Sua empresa poderá competir com as outras que já
estão há mais tempo no ramo?
 O que fará com que as pessoas deixem de ir aos
concorrentes para comprar de sua empresa?
 Há espaço para todos, incluindo você?
 Se a resposta for sim, explique os motivos disso. Caso
contrário, que mudanças devem ser feitas para você
concorrer em pé de igualdade com essas empresas?

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Estudo dos fornecedores
 Analise pelo menos três empresas para cada artigo necessário;

 Mesmo escolhendo um entre vários fornecedores, é importante manter

contacto com todos, ou pelo menos com os principais, pois não é

possível prever quando um fornecedor enfrentará dificuldades;

 Ao adquirir matérias-primas, insumos ou mercadorias faça um estudo

de verificação da capacidade técnica dos fornecedores;

 A tomada e a comparação de preços facilitam a colecta de informações

sobre aquilo que se deseja adquirir, aumentando as chances de se tomar

decisões mais acertadas;

 Verifique se é exigida quantidade mínima de compra e lembre-se de

evitar intermediários, sempre que possível.

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Considerações finais
O plano operacional deve conter os recursos necessários para o seu

desenvolvimento e sua implementação, os procedimentos básicos a serem

utilizados, quais serão os resultados finais esperados e quem será o responsável

ou responsáveis pela sua implementação.

Antes de desenvolver o plano operacional, os proprietários do negocio precisam

estudar os mercados consumidores e o comportamento do consumidor.

O comportamento do consumidor é influenciado por quatro factores: culturais

(cultura, subcultura e classe social), sociais (grupos de referência, família e

papéis e posição social), pessoais (idade, estágio do ciclo de vida, ocupação,

condições económicas, estilo de vida, personalidade e autoconceito) e

psicológicos (motivação, percepção, aprendizagem, crenças e atitudes).

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Referências Bibliográficas
 Cenni, M. (1998). Montando uma empresa: dicas
para obter sucesso. (1ª ed.). Brasil: Belo Horizonte
 Dornelas, J. (2012). Como fazer a análise de
mercado do seu plano. (1ª ed.). Brasil
 Koch, M. S. (2011). Empreendedorismo. (2ª ed.).
Brasil: instituto Cuiabá de Ensino e Cultura
 Oliveira, D. P. (2006). Planejamento estratégico:
conceitos, metodologias e práticas. (22ª ed.). São
Paulo: Atlas
 Rosa, C. A. (2007). Como elaborar um plano de
negócio. (2ª ed.). Brasil: SEBRAE

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