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Aula 2. Mitos, Tabus e Crenças Alimentares

O documento discute como as memórias afetivas da infância influenciam os alimentos que comemos hoje. Sugere que a alimentação não é apenas sobre nutrientes, mas também sobre emoções e identidade. Recomenda entrevistar parceiros sobre suas histórias de alimentação na infância para criar cardápios considerando esses fatores afetivos.

Enviado por

Nutri KAYO da Costa Pinto
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O documento discute como as memórias afetivas da infância influenciam os alimentos que comemos hoje. Sugere que a alimentação não é apenas sobre nutrientes, mas também sobre emoções e identidade. Recomenda entrevistar parceiros sobre suas histórias de alimentação na infância para criar cardápios considerando esses fatores afetivos.

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"Alimentação 

é apenas uma 
forma de ingerir nutrientes?"
Tem algum
alimento que
Memórias você não come
afetivas com a hoje porque foi
alimentação... obrigado a
comer na
infância?
• https://www.fsp.usp.br/sustentarea/2021/04/07/comida-e-memoria-afeto-e-identidade/.
Atividade
• Formar duplas;
• Realizar uma entrevista com dados que vocês consideram importante
para a elaboração de um cardápio;
• Utilizarão estas informações para o planejamento dietético a ser
entregue valendo de (0 a 3) pontos;

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