METABOLISMO

ENERGÉTICO
Conceito:

Fotossíntese é o processo de síntese de moléculas orgânicas na presença de luz.

A clorofila e os pigmentos acessórios

Clorofila: Anel complexo com um átomo de Magnésio no centro e uma cadeia carbônica hidrofóbica.

Função: Absorção de energia luminosa

Dois tipos:
o Clorofila a (3/4)
o Clorofila b (1/4)

Absorvem luz azul e vermelha preferencialmente

Pigmentos acessórios: Absorvem os fótons de

comprimento de onda que a clorofila não consegue
absorver.
o ß (beta) caroteno
o Ficoeritrina
o Ficocianina
Etapa Fotoquímica “Fase clara” – (Produção de ATP e NADPH 2)

Fase clara ocorre a fotólise da água e

fotofosforilação, produzindo ATP,
NADPH e O2

A fotofosforilação cíclica envolve

somente o Fotossistema I, além
disso, há somente produção de
ATP, dessa maneira, NADPH e O2
não são produzidos.

Na fotofosforilação acíclica há
produção de ATP e NADPH e os
dois fotossistemas são
participantes. A fotólise da água
ocorre para que haja doação do
elétron para o fotossistema II
Etapa Enzimática – “Fase Escura”

• Produção de açúcares a partir de CO2

• Local de ocorrência: Estroma do Cloroplasto
A fase enzimática ocorre também na presença de luz.
A fase enzimática utiliza ATP e NADPH produzidos nos tilacóides durante as reações
luminosas (Etapa fotoquímica)

Dividido em 3 etapas

1. Fixação de CO2
2. Produção de Açúcares
3. Regeneração da RuBP (Ribulose
Bifosfato)
1. A fotossíntese realizada pelas plantas é um processo de síntese de substâncias orgânicas a partir de
substâncias inorgânicas que ocorre em duas etapas: a fotoquímica (clara) e a química (escura). Esse fenômeno
é apresentado no esquema a seguir:

Uma importante fase desse processo é a fotólise da água, que, com a quebra da molécula de água:

A. fornece elétrons para a clorofila

B. libera energia para a atmosfera.
C. equilibra as etapas clara e escura.
D. transforma gás carbônico em glicose.
E. produz o aceptor de hidrogênios.
2. A fotossíntese é um processo fotoquímico que consiste na produção de carboidrato e de oxigênio, a partir do
consumo de gás carbônico e água, e de energia, por meio de luz. A figura a seguir representa a fotossíntese que
ocorre nos cloroplastos de células vegetais.

Acerca dos produtos do processo descrito na imagem:

A. a formação do produto 2 independe das etapas de formação do produto 1.

B. o açúcar, produto 1, é uma molécula de grande valor energético gerada com NADP+.
C. as reações luminosas promovem a fotólise da molécula de água, produzindo oxigênio.
D. o oxigênio, produto 2, é gerado pela fotólise do dióxido de carbono, com consumo de ATP.
E. a formação do produto 2, que é inorgânico, ocorre no ciclo de Calvin, com consumo de energia.
3. A figura ilustra as principais substâncias relacionadas com a fotossíntese.

A fotossíntese é um processo metabólico autotrófico que sintetiza a matéria

orgânica pelos seres produtores. Tal produtividade é essencial para
sustentar as cadeias tróficas.

As letras X, Y e Z na figura representam, respectivamente, as substâncias

A. H2O, O2 e N2.
B. CO, H2O e O2.
C. CO2, O2 e N2.
D. CO2, O2 e H2O.
7. Em um experimento, um pesquisador isolou camundongos em frascos de vidro completamente vedados, ou
seja, isolados do ambiente externo. Os frascos foram mantidos em condições semelhantes de iluminação e
continham os elementos descritos na tabela a seguir.

O camundongo deverá permanecer vivo por mais tempo no frasco

A. I.
B. II.
C. III.
D. IV.
E. V.
 Ponto de Compensação Fótico ou Luminoso
O ponto em que a respiração e fotossíntese se igualam em algum ponto do dia

Heliófitas- Muita luz solar, alto ponto de

compensação;
Umbrófitas- Pouca luz solar, baixo ponto
de compensação;
 Plantas C3, C4 e CAM

Plantas CAM
Plantas C4 Essas plantas os abrem durante a
O primeiro composto sintetizado é o noite. Dessa forma, com a abertura
Plantas C3 oxaloacetato, que tem 4 dos estômatos ocorre a difusão do
O primeiro composto carbonos. As plantas C4 são mais CO2 para a parte interna das folhas e,
sintetizado é o 3- eficientes no uso da água e na assim como nas plantas C4, é fixado
fosfoglicerato, que tem 3 fixação do carbono do que as C3, em oxaloacetato pela PEP-carboxilase
carbonos. especialmente em condições de alta e depois transformado em malato e
temperatura e luminosidade. outros ácidos orgânicos que são
 Glicólise
Acontece no Citoplasma 1. Duas moléculas de ATP são
Processo anaeróbico: Sem O2 utilizadas para ativar uma molécula
Quebra a glicose em duas moléculas de piruvato de glicose e iniciar a reação.

2. A molécula de glicose ativada pelo

ATP divide-se em duas moléculas de
três carbonos.

3. Incorporação de fosfato inorgânico

e formação de NADH.

4. Duas moléculas de ATP são

liberadas recuperando as duas
utilizadas no início.

5. Liberação de duas moléculas de

ATP e formação de piruvato.
TIPOS DE FERMENTAÇÃO
FERMENTAÇÃO LÁCTICA
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
FERMENTAÇÃO ACÉTICA
4. Na fabricação do pão, são utilizadas leveduras da espécie Saccharomyces cerevisiae, também chamadas de
fermento. Esses fungos são capazes de produzir gás carbônico e álcool etílico a partir do açúcar. O gás
carbônico liberado nesse processo cria pequenas bolhas de gás no interior da massa, fazendo com que o pão
cresça e fique fofinho.
Disponível em: . Acesso em: 7 mar.2018 (Adaptação).

O processo realizado pelo fungo que permite a fabricação do produto citado está relacionado à:

A. Produção do próprio alimento, permitindo a obtenção de glicose.

B. Degradação da substância orgânica, obtendo energia química.
C. Decomposição da matéria orgânica, liberando gás metano.
D. Formação de reservas energéticas, armazenando amido.
E. Construção da parede celular, sintetizando a quitina.
5. O desenvolvimento de métodos de conservação de alimentos, como o pescado, é de extrema importância
para a manutenção da qualidade do produto durante seu processamento e armazenamento. Um método em
desenvolvimento é a utilização de bactérias láticas capazes de interromper temporariamente ou definitivamente
os processos bioquímicos oxidativos e a deterioração microbiana. Elas são produtoras de uma variedade de
compostos antimicrobianos, incluindo os ácidos orgânicos.

CARBONERA, N.; ESPÍRITO SANTO, M. L. P. “Atividade do Lactobacillus plantarum na preservação da

anchoita (Engraulis anchoita)”. Revista do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, v. 69, n. 2, 2010. (Adaptado)

O método de conservação de alimentos descrito no texto baseia-se em processos de

A. fermentação, em que a anaerobiose é necessária.

B. respiração aeróbia das bactérias para a obtenção dos compostos antimicrobianos.
C. respiração aeróbia das bactérias, em que a proteína do pescado é oxidada a lactato.
D. fermentação, em que a proteína do pescado é consumida para que seja produzido lactato.
E. fermentação, em que a aerobiose é necessária para a obtenção dos compostos antimicrobianos.
6. Ícones recentes do mundo da eletrônica, presentes em telas de TV ou de computadores, ou ainda usados
para substituir lâmpadas comuns, os LEDs ganharam uma nova e inusitada função. Eles agora servem também
para acelerar a fase de fermentação alcoólica na produção de cerveja. Isso acontece quando fontes de LEDs
são mergulhadas nas dornas em que as leveduras Saccharomyces cerevisiae se nutrem dos carboidratos do
malte de cevada. Segundo pesquisadores, “a luz melhora a permeabilidade da membrana celular da
Saccharomyces e isso favorece a troca entre o meio interno e o externo da levedura”.

OLIVEIRA, Marcos de. “Cerveja brilhante”. Pesquisa Fapesp, v. 204, 2013.

No processo de fabricação de cerveja, a otimização do processo, com introdução de fontes de LED, pode

A. reduzir o consumo de oxigênio durante a etapa de fermentação

B. acelerar a etapa do ciclo do ácido cítrico durante a fermentação
C. resultar na maior produção de CO 2 por molécula de carboidrato consumida
D. diminuir o ganho energético da levedura por molécula de carboidrato consumida
E. aumentar, no meio líquido fermentado, a relação entre a concentração de etanol e o tempo.
 Cadeia respiratória

Os elétrons são transferidos de uma molécula para outra, liberando energia que é usada para
formar um gradiente eletroquímico. Esse gradiente é usado para produzir ATP na quimiosmose.
8. O processo de respiração celular tem por objetivo a produção de ATP. Nos organismos eucariotos, esse
processo ocorre em três etapas: glicólise que ocorre no hialoplasma, ciclo de Krebs e cadeia respiratória que
ocorrem no interior da mitocôndria.

Nesse processo, em condições aeróbicas:

A. o oxigênio é o aceptor intermediário de prótons formando água e ATP.

B. no ciclo de Krebs, haverá maior formação de ATP do que nas demais etapas.
C. a glicose será totalmente degradada e, ao final do processo, na cadeia respiratória, o CO 2 será liberado.
D. o fluxo de prótons através da crista mitocondrial cria um gradiente eletroquímico que permite a síntese de
ATP.
E. ocorre a formação de ácido lático como produto residual, a partir da oxidação do piruvato gerado na glicólise.
9. Observe as etapas a seguir.

Sobre o processo descrito na imagem:

A. A etapa B é a mais energética e ocorre na matriz mitocondrial.

B. É um processo metabólico endergônico, pois ocorre no interior da célula.
C.Trata-se de um processo exergônico em que a etapa A representa a glicólise.
D. Trata-se da respiração celular aeróbica realizada integradamente nas mitocôndrias.
E. O oxigênio é o aceptor final de elétrons na etapa C, que ocorre na matriz mitocondrial.
10. Considerada uma das comidas tradicionais paraenses, a maniçoba também é um dos pratos principais do almoço do
Círio de Nazaré, tradicional festa católica celebrada no segundo domingo de outubro em Belém-PA. Mas o preparo do
prato começa antes. São vários dias cozinhando esse almoço especial. É que a maniva, a folha moída da mandioca
(Manihot esculenta Crantz), é o principal ingrediente da maniçoba e costuma ser cozida por uma semana, antes de ir
para a mesa. Tantas horas de cozimento são fundamentais para eliminar o risco de envenenamento pela planta.
O princípio tóxico dessa planta é o ácido cianídrico (HCN). Sua ingestão ou mesmo inalação representam sério perigo à
saúde, podendo ocorrer casos extremos de envenenamento.

O ácido cianídrico contém o grupamento ciano (  C que

N), tem alta afinidade com íons metálicos. No organismo humano,
liga-se ao ferro da enzima citocromo oxidase, nas cristas mitocondriais. Ao bloquear a ação desta enzima, pode levar o
organismo à morte. O ácido cianídrico se decompõe durante o cozimento prolongado, o que justifica o longo tempo para
o preparo de pratos que têm a maniva como principal ingrediente.

A ingestão desses alimentos, quando preparados de forma incorreta, terá como uma de suas consequências
A. a inibição da formação de ácido pirúvico no processo de glicólise.
B. a interrupção da transferência de elétrons na cadeia respiratória.
C. a inibição da síntese de ATP na fase anaeróbica da respiração celular.
D. o bloqueio da degradação da acetilcoenzima-A no ciclo de Krebs.
E. a inibição da produção de lactato no interior das células musculares.