ТАРА

И
УПАКОВКА
1
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ

Упаковка - изделие, которое

используется для размещения, защиты,
транспортирования, хранения сырья и
готовой продукции. Потребительская упаковка
- упаковка, предназначенная для продажи
или первичной упаковки продукции,
реализуемой конечному потребителю.

Транспортная упаковка -
упаковка, предназначенная для
хранения и транспортирования
продукции с целью защиты ее от
повреждений при перемещении и
образующая самостоятельную Укупорочное
транспортную единицу. средство - изделие,
предназначенное для
укупоривания упаковки и
сохранения ее содержимого.
2
НАЗНАЧЕНИЕ

Тара
(по назначению)

Производственна Транспортная Потребительская

яПредназначена для Предназначена для
Представляет собой
использования на самостоятельную продажи населению
производстве. транспортную единицу и товара, являются его
Основной признак - предназначена для частью и входит в
приспособленность перевозки, стоимость. Имеет
для участия в складирования и ограниченную массу,
процессах. хранения продукции. вместимость и размеры.

- ящики - лотки - бутылка

- бочки - ящики - банка
- решетки - бочки - пакет
- лотки - амортизационные вкладыши - пачка
- корзины - складные полимерные ящики - упаковка МГС
- контейнеры и - специальная тара с - вакуумная
др. использованием пенопластов - корзинка
- мешки - тетра-пак и др.
- 3
чехлы и др.
КРАТНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Тара
(по кратности
использования )

Разовая Возвратная Многооборотная

Предназначена
Предназначена Предназначена
для
для для
использования
использования использования

х1 х2 хN

4
КЛАССИФИКАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТАРЫ

Тара и упаковка
(по материалам)

Стеклянна Деревянная Металлическая

я

Бумажна Полимерная
я

Комбинированная Картонная Керамическая

5
КЛАССИФИКАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТАРЫ

Стеклянна
я
+ -
o Самая проверенная временем тара o Тяжелая

o Гигиеничная. o Хрупкая
Не оказывает влияние на содержимое, не
окисляет, не выделяет вредных химических
веществ
o Возможно герметично упаковать продукт o Дорого стоит
термическим способом и сохранить от порчи
o Возможно кастомизировать под потребности
конкретного производителя
o Прозрачная.
Покупатель может рассмотреть перед покупкой
цвет и консистенцию содержимого
o Экологичная

o Производство и переработка безвредны.

Используют только органическое сырьё –
песок, сода, доломит.
6
КЛАССИФИКАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТАРЫ

Деревянная

+ -
o Прочная и устойчивая к механическим o Низкий уровень защиты от влаги
повреждениям
o Может стандартного размера или o Тяжелая
изготовлена по индивидуальному
типоразмеру
o Относительно низкая стоимость o Недолговечная

o Экологическая безопасность. o Может вступать в реакцию с содержимым

При ее изготовлении используются только
природное сырье

7
КЛАССИФИКАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТАРЫ

Металлическая
+ -
o Пригодна для вторичного использования o Нуждается в дополнительном покрытии для
защиты от большинства кислот и щелочей, а
также царапин и истирания.

o Непроницаема для влаги, газа и света o Относительно высокая цена

o Многообразна и возможна кастомизация

o Перерабатываемый материал.
Переработка не приводит к снижению качества
продукции, при этом затраты энергии
снижаются на 95% по сравнению с применением
первичного металла
o Обладает небольшим весом
o Прочная
o Экологичная

8
КЛАССИФИКАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТАРЫ

Бумажна Картонная
я
+ -
o Натурального происхождения o Жесткая и угловатая

o Легко утилизировать. o Низкая грузоподъемность

Многие европейские страны давно ведут борьбу
за экологическую безопасность и простоту
утилизации, которую позволяет производить
бумажная упаковка.

o Возможно перерабатывать o Низкий уровень прочности

o Широкие возможности в плане полиграфии o Неустойчива к влаге и высокой температуре

o Проста в производстве o Относительно высокая стоимость

9
 КЛАССИФИКАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТАРЫ
https://
Бумажна Картонная recyclemag.ru/article/ekorassledovanie-pochemu-laminirovannaya-kartonnaya-upak
ovka-luchshaya-alternativa-plastiku
я КАРТОН
ЛАМИНИРОВАНН БУФЛЕН
АЯ БУМАГА ЛАМИНИРОВАНН
ЫЙ

Преимущества - Подходит для печати и Преимущество буфлена

невысокая стоимость и изготовления бумажных - это высокие барьерные
универсальность. стаканчиков. свойства.
Подходит для Ламинированный Жёсткий и плотный 4-х
большинства пищевых, картон может быть слойный материал из-за
косметических и мелованным (светлым, фольги, входящей в состав,
прочих сухих гладким) и обладает высокими
продуктов. Активно немелованным. барьерными свойствами.
используется для Используется для упаковки
упаковки специй. сухих и мокрых продуктов,
Предохраняет а также для упаковки
10
содержимое от влаги. влажных спиртовых
КЛАССИФИКАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТАРЫ

Бумажна Картонная
я КАШИРОВАНН
ТРИПЛЕКС ИМПЛЕН АЯ ФОЛЬГА

Преимущество - легко Преимущество - Преимущество -можно

фасуется, защищает от УФ- повышенная барьерная хранить в
лучей стойкость и эластичность. холодильнике,
препятствует
Плотный и эластичный 4-х окислению продукта.
Внутренняя металлизация слойный материал. В Идеальна для упаковки
защищает содержимое от составе материала БОПЭТ масла и творога. Не
УФ-излучения. металлизированный, что боится заморозки.
Подходит для упаковки позволяе предохранить Препятствует окислению
чипсов, снеков, семечек и продукт от влаги и придает фасуемого продукта. Не
других сухих продуктов. готовому пакетику впитывает в себя
дополнительную жесткость. посторонний запах, вкус,
11
не вступает в реакцию
КЛАССИФИКАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТАРЫ

Керамическая
+ -
o Инертная o Жесткая

o Устойчива к высоким температурам o Хрупкая

o Экологичная o Непрозрачная

o Гигиеничная o Тяжелая

o Привлекательна внешне o Относительно высокая стоимость

12
КЛАССИФИКАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТАРЫ

Полимерная

На естественной основе Из органических полимеров

Целлофан (ЦЛ) Полиэтилен (ПЭ)

Полипропилен (ПП)
Поливинилхлорид (ПВХ)
Полистирол (ПС)
Полиэтилентерефталат (ПЭТФ)
Полиамиды (ПА)
Поликарбонат (ПК)
Полиуретаны (ПУ)

13
 ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ЦЕЛЛОФАН

Производство целлофана началось в 1912 году. Получают путём химической

переработки целлюлозы (растворов
вискозы, вискозу получают путём
переработки древесных опилок).

Целлофан для упаковки

продуктов питания имеет
маркировку «П».
Для медицинских и технических
целей будет указана буква «Т».

Используют для оборачивания конфетных

коробок, сыров, колбас и других товаров,
которым нужна плотная, но прозрачная
упаковка.
14
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ЦЕЛЛОФАН

+ -
o Прозрачен o Негерметичен. Водо- и паропроницаем,
набухает в воде.
o Практически не проницаем для o Сильно шуршит
ароматических веществ
o Не горит и не выделяет опасные вещества. o Не устойчив к повреждениям, легко рвётся
При высоких температурах лишь
деформируется
o Превосходит аналоги по скорости o Жёсткий
разложения: полностью распадается за
несколько лет, тогда как полиэтиленовые
аналоги проходят тот же путь за 300 лет.
Данный факт подтвержден многократными
исследованиями, целлофан соответствует
европейскому стандарту биоразложения
упаковочных материалов EN 13432
o Возможность наносить краску и рисунки,
которые держатся очень долго и не
стираются

15
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИЭТИЛЕН (ПЭ)

Срок естественного распада полиэтилена составляет 300 – 500 лет.

Создается при помощи химического синтеза

газообразного углеводорода этилена.
Этилен получают, перерабатывая
определённые нефтепродукты –
прямогонный бензин, газойль и др.

Полиэтилен производят 2-х видов:

1. Высокого давления или низкой

плотности
2. Низкого давления или высокой
плотности.

16
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИЭТИЛЕН (ПЭ)

+ -
o Один из самых безопасных пластиков. o Неустойчив к действию масел и жиров

o Паро- и водонепроницаем o В толстом слое становится непрозрачным

o Химически инертен. Устойчив к воздействию o Кратковременное сохранение рисунка

солей, водных растворов, щелочей и кислот.
o Прочен o Быстро стареет. Чтобы снизить воздействие
данного фактора, в состав полимера
производители вводят противостарители:
специальные амины, фенолы, газовую сажу.
o Дешёвый
o Лёгкий
o Пластичный
o Возможно использовать повторно
o Хорошо выдерживает большой вес, с трудом
поддается деформации
o Упаковки из ПЭ сохраняют свои качества при
температурах от -70 до +60 градусов
17
Цельсия.
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИПРОПИЛЕН (ПП/PP)

Полипропилен(ПП) – полимер
пропилена, обладает небольшой
плотностью и высокой
технологичностью. Пропилен (газ)
получают при переработке нефтяных
фракций.

Из ПП производят пищевые
контейнеры, тару для йогуртов и
плавленого сыра, бутылочные
крышки, тару для
полуфабрикатов, газированных
напитков, крышки для банок и
т.д.

ПП используют как оберточный и

термоусадочный материал, его также
можно применять для упаковки продуктов в
модифицированных газовых средах.

18
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИПРОПИЛЕН (ПП)

+ -
o Пленка из ПП может быть различной o Низкие светостойкость и морозостойкость
прозрачности
o Эластичный o Не подходит для алкогольсодержащих
напитков

o Выдерживает тепловую стерилизацию до

120°С
o Прочный

o Не плавится при нагревании. Максимальная

температура, которую может выдерживать
этот пластик – это 1500 С. Это упрощает нашу
жизнь, так как пищу можно разогревать в
микроволновой печи уже в пластиковой
посуде
o Экологичный
o Гигиеничный
o Не впитывает посторонние запахи

19
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИПРОПИЛЕН (ПП)

Не стоит использовать
стаканчики из полипропилена
для алкогольных
напитков!

Во время контакта алкоголя с

пластиком выделяется
формальдегид, который
является ядовитым
веществом.

Это может сказаться на

почках и зрении. Также влияет
на центральную нервную
систему.

20
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИСТИРОЛ (ПС)

Полистирол (ПС) – пластик, получаемый путем

полимеризации стирола. Стирол – углеводород,
прозрачное бесцветное вещество. Его относят к
высокотоксичным веществам, который имеет неприятный ПС вырабатывают в виде
специфический запах. Обладает высокой способностью к ориентированной пленки,
накоплению в организме человека. модифицированным,
вспененным.

Роспотребнадзор и Росприроднадзор
намерены запретить использование
полимера полистирола в пищевой
промышленности.

Используется для производства стаканов,

коробочек, подложек для пищевых продуктов
(сыров, джемов, соусов, йогурта).
Широко распространен вспененный ПС, из
которого получают ящики, лотки,
используемые в качестве транспортной
многооборотной тары.
21
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИСТИРОЛ (ПС)

+ -
o Легко формуется o Хрупкий

o Лёгкий o Ударопрочный

o Дешёвый o Процесс полимеризации стирола обратим.

Это значит, что под влиянием света, кислорода,
воды, механических воздействий и тепла будет
постоянно происходить процесс разложения с
выделением стирола. Его микродозы,
накапливаясь в организме, могут нанести вред
здоровью.

22
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИСТИРОЛ (ПС)

Сам по себе полистирол для здоровья не

опасен, но при взаимодействии с алкоголем
или горячей, а также кислой продукцией он
становится токсичным канцерогеном.

Заражение начинается моментально, а

если, к примеру, довести температуру до
70—90°С, оно происходит в десятки раз
быстрее.

Может выделять стирол (канцерогенное

действие) и химически синтезированный
эстроген (влияет на репродуктивную сферу
человека)!

23
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИВИНИЛХЛОРИД (ПВХ)

Поливинилхлорид(ПВХ) – полимер, получаемый из этилена и

хлора.
Пленки из ПВХ вырабатывают:

- непластифицированные (жесткие).
Жесткие пленки прозрачные, блестящие, глянцевые,
поддаются термосвариванию. Из жесткого ПВХ производят
банки, бутылки, флаконы, лотки и коробки универсального
назначения.

- пластифицированные (гибкие).
Мягкая пленка дает усадку при термической обработке,
используется в качестве усадочной пленки и при сборной
упаковке.

24
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИВИНИЛХЛОРИД (ПВХ)

+ -
o Химически устойчив o Токсичен

o Обладает высокой газо-и o Во время горения и плавления он образует

запахонепроницаемостью вредные химические соединения, которые
являются более опасными, чем цианистый
калий.

25
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИВИНИЛХЛОРИД (ПВХ)

Среди его компонентов - винилхлорид, который

считается канцерогенным.
ПВХ также содержит фталаты, которые при контакте с
жирной, масляной или горячей пищей могут частично
распадаться.
Фталаты при накоплении в организме негативно влияют
на эндокринную систему, вызывая метаболические и
репродуктивные проблемы.

Поэтому пленка ПВХ не подходит для хранения жирных и масляных

продуктов, таких как сливочное масло, мягкие сыры, соленья и шоколад!

Более современная пленка на основе полиэтилена (ПЭ) является

химически более стабильной.

Однако она менее гибкая и липкая, поэтому хорошо подходит для

хранения сухих, а также для жирных или спиртосодержащих
продуктов.
В этом типе пленки можно хранить мясо и сыры без каких-либо рисков
для здоровья. Пищевой стрейч (ПЭ)можно использовать для горячего 26
стола, он дышит.
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИЭТИЛЕНТЕРЕФТАЛАТ (ПЭТФ)
Полиэтилентерефталат (ПЭТФ) — это термопластичный полимер
общего назначения, который относится к семейству сложных
полиэфиров.

Из ПЭТФ производят:

o пластиковые бутылки,
o упаковочные лотки,
o блистерную упаковку,
o жесткие баночки для
косметических средств,
контейнеры, для разогреваться в
микроволновых печах,
o прозрачные пленки и т.д.

27
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИЭТИЛЕНТЕРЕФТАЛАТ (ПЭТФ)

+ -
o Обладает высокой прочностью

o Имеет широкий диапазон температур o Подвергается воздействует кипящей воды

эксплуатации (от —60 до 130 °C)
o Изделия из ПЭТФ не разбиваются, а поэтому o Характеризуется недостаточной
они могут использоваться в качестве огнестойкостью
альтернативы стеклянным изделиям.
o Стоек к жирам и маслам o Разрушается под действием щелочей и
сильных оснований
o Имеет низкую паро- и газонепроницаемость

o Прозрачный

o Лёгкий

o Химически стойкий, в том числе спиртам и

растворителям
o Можно получать полужесткие или даже
жесткие изделия
o Можно нагревать в микроволновке
28
ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА. ПОЛИЭТИЛЕНТЕРЕФТАЛАТ (ПЭТФ)

ПЭТФ является термопластичным

материалом, который чаще всего
подвергается рециклингу.

Из вторичного ПЭТФ получают:

o волокна для ковров,

o флисовые ткани,
o наполнители и большие сумки,
o контейнеры для пищевых и непищевых
продуктов,
o пленки и листы, ленты.
Бутылки и контейнеры из ПЭТФ, утилизируемые путем
захоронения на полигонах, не подвергаются выщелачиванию
и не наносят существенного вреда окружающей среде.

Учитывая то, что материал является инертным, он не

подвергается воздействию микроорганизмов, а значит, не
подвергается биологическому разложению.

Бутылки из ПЭТФ могут довольно легко спрессовываться,

поэтому могут занимать довольно малое пространство при
утилизации на полигонах. 29
МАРКИРОВКА ТАРЫ

30
КОМБИНИРОВАННА ТАРА

Включает комбинацию полимерных

материалов с бумагой, картоном, фольгой.

+
Обеспечивает высокую сохраняемость и отличные
потребительские свойства упакованной продукции.

- Сложно перерабатывать.

К этому виду упаковок относятся:

o упаковка типа “флоу”

o упаковка типа “скин”
o упаковка типа “стретч”
o упаковка типа “вителло”
o упаковка типа “блистер”
o упаковка типа “тетрапак”
o упаковка типа “МГС”

31
КОМБИНИРОВАННАЯ ТАРА

Порядок чередования слоев определяется функциональным назначением материала:

o Внешний слой (субстрат) - осуществляет защиту от внешнего воздействия, а
также служит основой для нанесения красочной печати. Обычно это ПЭ, ПП или ПА
пленки, бумага, картон.
o Внутренний слой - обеспечивает герметизацию упаковки.
o Средний или внешний слой - обеспечивают барьерные свойства.

Монолитность композиционного упаковочного

материала достигается за счет АДГЕЗИИ.

Адгезией называется сложный комплекс явлений,

приводящих к соединению разнородных тел,
приведенных в контакт, в единое целое.

32
УПАКОВКА ТИПА «ФЛОУ»

Flow-pack (флоу-пак) - это объемный герметичный пакет который имеет три шва: два
поперечных шва сверху и один продольный вертикальный шов.

Машина по упаковке мелкоштучной продукции в

трехшовный пакет из тонкого полимерного
материала, названная «Flow-pack», появилась в
1957 году. Позже таким термином стали
называть саму упаковку.

33
УПАКОВКА ТИПА «СКИН»

Упаковка типа "скин" ("вторая кожа") - на подложку помещают изделие,

обтянутое термоусадочной пленкой, упаковку подвергают нагреванию,
пленка усаживается и плотно облегает изделие.

Отдельные виды продуктов упаковываются без подложки, например,

мясо, овощи, фрукты, рыба, батарейки, галантерейные изделия и т.д.
Дополнительно может быть применено вакуумирование.

34
УПАКОВКА ТИПА «СТРЕТЧ»

Упаковка типа "стретч" - изделие закрывают растягивающейся или

термоусадочной пленкой, а концы ее закрепляют скобами, клеем или
сваркой между листами картона.

35
УПАКОВКА ТИПА «ВИТЕЛЛО»

Упаковка типа «вителло» - основная часть упаковки — закрывающийся

стакан или емкость из полимерного материала. Эту тару помещают в
картонный цилиндр, на котором напечатано рекламное изображение.

Используется для обеспечения хранения

молочных продуктов, приправ и соусов.

36
УПАКОВКА ТИПА «БЛИСТЕР»

Упаковка типа «блистер» - состоит из жесткой картонной подложки и футляра из прозрачного

листового материала. Футляр может иметь форму правильного полушария (“блистер-бабл-пак”) или
повторять по контуру упаковываемое изделие (“блистер-контур-пак”).
Футляр прикрепляют к картонной подложке сваркой, скобами или с помощью клеев-расплавов.

37
УПАКОВКА ТИПА «ТЕТРАПАК»
Упаковка типа «тетрапак» — собирательный термин для
многослойной упаковки продуктов. Упаковка состоит из нескольких
слоёв картона, полиэтилена и фольги. Не относится к макулатуре!

Название пошло от названия торговой марки Tetra

Pak, также к этой категории упаковки относятся
другие марки: Pure Pac, Tralin Pak, Комбибло и другие.

Упаковка состоит из шести разных слоёв, каждый из

которых обеспечивает свою функцию:

1. Внешний слой - полиэтилен - защищает от влаги

2. Картонный корпус - придает жесткость и форму
3. Полиэтилен связывающий бумагу с алюминиевой
фольгой
4. Фольга - защищает продукт от попадания света и
воздуха
5. Ещё один связующий слой полиэтилена
6. Слой пищевого полиэтилена для герметизации
упаковки

38
УПАКОВКА ТИПА «МГС»

Упаковка типа «МГС» — это самый безопасный метод упаковки скоропортящихся

продуктов - от фруктов и овощей до кондитерских изделий, рыбы и мяса, в том
числе такой способ подходит для колбас, сосисок и других мясных деликатесов.

МГС - это действенный способ сохранения качества и

свежести продуктов питания (естественный вкус, цвет,
аромат) без замораживания и консервантов, при
этом увеличивая срок хранения в несколько раз и сохраняя
Суть упаковки в МГС – в замещении
товарный внешний вид продукта. атмосферного воздуха смесью газов, которая
подавляет размножение
микроорганизмов.
Газовая смесь состоит из:
• азота,
Газовая смесь и её пропорции • кислорода и
разрабатываются для каждого продукта • двуокиси углерода в необходимых пропорциях.
индивидуально!

Она регулирует выделение кислорода и

проникновение его через упаковку.
39
УПАКОВКА ТИПА «МГС»
Для МГС упаковки используют многослойную высокобарьерную пленку в
3-7 слоев.

Наружные слои - из полиэтилена (PE) или пропилена (PP).

Средний слой - материал с низкой газопроницаемостью – сополимер
винилового спирта и этилена (EVOH), ограничивающий доступ
кислорода к содержимому и сохраняющий аромат.

Влаго- и газопроницаемость пленок подбирается для каждого

продукта отдельно!
За основу исследований берется анализ его жизненного
цикла.

К примеру, фрукты и овощи нуждаются в поступлении

определенного количества кислорода, необходимого для
обеспечения дыхания продуктам. В этом случае
подбираются пленки проницаемые по отношению к
кислороду.

Для мясных продуктов подобное явление недопустимо,

т.к. скорость размножения аэробных бактерий достигнет
своего максимума. Здесь выбираются пленки, которые 40
будут препятствовать проникновению кислорода внутрь
УПАКОВКА ТИПА «МГС»

Барьерные свойства EVOH выше более чем в 100 раз по

сравнению с PA (применяемым при производстве
среднебарьерных плёнок для упаковки продуктов в вакууме).

Прочностные показатели высокобарьерных

пленок ниже среднебарьерных. Это связано с
высокой кристалличностью EVOH.
Комбинированное применение PA и EVOH
позволяет добиться высоких показателей как
прочностных, так и барьерных. Слои РА дают
дополнительный барьер и защиту слоя EVOH от
влаги, а также придают эластичность пленке.

Высокобарьерные пленки имеют в своем составе

несколько слоев полимеров, где для обеспечения
барьерных свойств материала применяются либо
один слой EVOH либо два слоя РА и один слой
EVOH.

РЕ/адгезив/EVOH/адгезив/PE

РЕ/адгезив/PA/EVOH/PA/ 41
адгезив/PE
МИКРОННОСТЬ

Микрон (мк, µ, мкм, µm) – это единица измерения, принятая за 10−6 метра.

1 мкм = 0,001 мм = 0,0001 см = 0,000001 м

Показатель микронности (толщина) позволяет определить, какую нагрузку способна

выдержать плёнка.
Сегодня производят плёнки микронностью от 7 мкм до 100 и выше.

42
УПАКОВКА ТИПА «МЕТАЛЛИЗИРОВАННАЯ ПЛЁНКА»

Металлизация - процесс нанесения тончайших слоев металла на

поверхность пленочного материала в глубоком вакууме. При
металлизации резко снижается газопроницаемость пленочных
материалов, при незначительном расходе металла достигается
непрозрачность упаковки, в том числе и для УФ-части спектра.

Металлизированные пленки экономичнее алюминиевой

фольги и имеют целый ряд технологических
преимуществ:

o Уменьшение массы пленочного материала

o Исключение повреждений металлического слоя при

изгибах материала

o Использование и в качестве приема декорирования

полимерных материалов.

43
 УТИЛИЗАЦИЯ ТАРЫ
УТИЛИЗАЦИЯ УПАКОВКИ – это процесс переработки на
вторсырье использованных упаковок, позволяющий
получить различные исходные материалы или энергию.

ВРЕМЯ РАЗЛОЖЕНИЯ НА
СВАЛКЕ

Бумаг Металл Полиэтиле Стекло

а 100 лет н 1000
10 лет 200 лет лет

44
 УТИЛИЗАЦИЯ ТАРЫ

Зачем нужна переработка упаковки и тары?

Чтобы избежать экологической катастрофы.

Попадая в
окружающую среду,
изделия наносят
непоправимый вред
окружающей среде и
живым организмам.

Запасы этого сырья

Их применение постепенно уменьшаются,
негативно влияют на поэтому приходится
состояние атмосферы, использовать полимеры,
так как продукты изготавливаемые из
изготовлены из газов и деревьев, растений и др.
нефти.
45
УТИЛИЗАЦИЯ ТАРЫ
Утилизация стеклянной, пластиковой тары и упаковок из других материалов:

o Химическая.
В процессе переработки из сырья получают смолы под воздействием высоких температур.

o Измельчение, кристаллизация, гранулирование.

Механический способ, при котором полученный материал используют для изготовления емкостей,
утеплителей, строительных материалов.

o Переработка на вторсырье.
Современные сортировочные системы позволяют получить вторичное сырье, применяемое для
производства новой продукции. К примеру, такие товары, как мусорные баки, цветочные горшки,
лейки, сумки для покупок выполняют из переработанного пластика. В результате целлюлозно-
бумажной переработки получают новые картонные коробки.

46
ПЕРЕРАБОТКА ПЛАСТИКА

Статистика: до
50% всего мусора
в мире приходится
на полимеры, треть
которых — ПЭ.

Большая часть
пластиковых
отходов — это
бутылки ПЭТ и
другая тара для
продуктов
питания, детали и
элементы от
современного
оборудования.

47
КАКОЙ ПЛАСТИК МОЖНО ПЕРЕРАБОАТЬ?

Любой!
Проблемы могут возникнуть при поиске предприятий,
перерабатывающих PVC (ПВХ), маркированный цифрой
«3» в треугольнике и всё, что попадает в категорию
OTHER (ПРОЧЕЕ), с цифрой «7».

Такие предприятия находятся в основном в

центральных регионах.

В чём выгода?
o во-первых, это возможность получить прибыль практически на пустом месте:
пластикового мусора много, его надо только собрать и переработать;
o во-вторых, это огромная польза для окружающей среды;
o в-третьих, это возможность удешевить процессы производства из пластика за
счет использования вторсырья;
o в-четвертых, возможность занять новую нишу в производстве и применении
пластмасс — например, заняться поставкой материалов для 3D-печати или
производством пластиковых ящиков для овощей.
48
СЖЕЧЬ ИЛИ ПЕРЕРАБОТАТЬ?

На настоящий момент в России всего 10 крупных мусоросжигательных заводов.

Температура сжигания – 1000
В чём
o сложность?
Тепло от сжигания мусора по цене выходит примерно в 5 раз выше, чем от использования тепло-
и электростанций.

o Многие типы пластика (все изделия из ПВХ и ПС) выделяют при сжигании токсичные вещества.
Завод или тратится на дополнительные фильтрующие системы, или выбрасывает в атмосферу яд.

o Зола и шлак, остающиеся после сжигания, тоже содержат в себе токсичные вещества.

o Сжигать пластик, который можно запустить обратно в цикл потребления и производства —

нерационально и расточительно.

o Разработка отрасли вторичного использования пластика вместо его сжигания позволит в

долгосрочной перспективе национальному доходу вырасти на 20% и освободить площади,
занимаемые свалками.
49
 ЭКО И БИО УПАКОВКА

Единственный способ не мусорить - это не производить лишний

мусор.
КАК РАЗЛАГАЕТСЯ БИОУПАКОВКА?
Это значит, что для ее создания используются только органические материалы, такие, как
целлюлоза, древесина, кукуруза, сахарный тростник, конопля, хлопок и другие. Подобная
упаковка может полностью исчезнуть даже на обычной мусорной свалке.
 Микроорганизмы и бактерии естественным путем разрушают молекулярную структуру упаковки,
и она распадается на составляющие: молекулы воды, углекислого газа, и прочие безвредные
растительные компоненты.

 Собирают исключительно вместе с органическими пищевыми отходами и помещают в условия

промышленного компостирования, в ходе которого поддерживаются необходимые условия

 На упаковку при этом воздействуют природные условия: сами воздух и почва, а также перепады
температуры, дождь, снег, ветер. Запускаются анаэробные и аэробные процессы, ведущие к
биоразложению продукта. В итоге упаковка разлагается на органические составляющие, которые, в
свою очередь, перерабатываются микроорганизмами и бактериями, возвращаясь в окружающую
среду естественным образом и не причиняя никакого вреда природе.
50
ЭКО И БИО УПАКОВКА

БИОПОЛИМЕРЫ Созданы из компонентов, существующих в

природе.
Выделяют три основных вида:

o АБС-полимер - сополимер акрилонитрила с бутадиеном и стиролом -

полимеры растительного происхождения - один из самых прочных -
изготавливают корпусы мебели, детали автомобиля.
o Полигидроксиалканоат – полимер, синтезированный бактериями в
отсутствии азота и фосфора– в отсутствии нужных бактерий устойчив к
разложению - полное разложение за 7 – 10 недель.
o Полилактид – материал из молочной кислоты - обладает высокой
прочностью, прозрачностью и жаростойкостью - разлагается в присутствии
кисломолочных бактерий за 90 дней.

51
ЭКО И БИО УПАКОВКА

БИОПОЛИМЕРЫ С добавлением катализаторов, ускоряющих

разложение.
Существует несколько вариантов:

 Биосинтетический сополимер — полигидроксибутират или

полигидроксивалерат - взаиморазлагают друг друга, делая доступными для бактерий -
срок разложения– 6 месяцев.
 Biocell – смесь ацетата целлюлозы, различных добавок и пластификаторов -
обладает высокими механическими свойствами и прозрачностью - используется в
качестве пакетов, бутылок и оргстекла- период разложения – 18 месяцев.
 Mater-Bi состоит из амилозы, амилопектина, поливинилового спирта (ПВС) или
поликапролактона - для хранения сухих продуктов и материалов - растворим в воде -
растворяется за несколько минут, после чего его можно просто вылить на почву.

Доля производства перечисленных биополимеров неуклонно растет.

К 2022 году процент использования таких материалов будет составлять 43%.
52
ЭКО И БИО УПАКОВКА
Условия и скорость разложения
биополимеров

Название биополимера Скорость разложения Условия разложения

Контакт с воздухом, высокая

АБС-полимер До 2 лет
влажность, перепады температур.

Субстрат с бактериями,
Полигидроксиалканоат От 7 до 10 недель
разлагающими полимер. Почва, влага.

Полилактид До 90 дней Вода, кисломолочные бактерии.

Biopol До 6 месяцев Природная среда, почва, влага.

Biocell До 18 месяцев Прямые солнечные лучи, влага, почва.

Mater-Bi Несколько минут Большое количество воды

Примерная таблица параметров разложения различных биополимеров. 53

 ЭКО И БИО УПАКОВКА

Единственный способ не мусорить - это не производить лишний

мусор.
КАК ИЗБЕЖАТЬ ЛИШНЕГО
 МУСОРА?
Магазины продуктов Unpacked. В нем нет упаковки вообще. Покупатели либо берут свои
упаковки, либо берут в аренду у магазина.
 Анти-пак - это съедобная оболочка. Это рис в упаковке из пчелиного воска, карамельная
упаковка для масла и сок в желе из агар-агара. В чем основная идея: срок жизни упаковки
примерно такой же, как и самого продукта.
 Разработка Tomorrow Machine, дизайн-студии из Швеции. Ooho!,
вода в оболочке из морских водорослей. Помимо
экологичности, удобно есть на ходу.

54
ЭКО И БИО УПАКОВКА

Upcycling - способ сделать что-то полезное из материалов, которые идут в

мусор.
КАК ИЗБЕЖАТЬ ЛИШНЕГО
МУСОРА?
 Pangea Organics закрывает семена базилика в своей упаковке, поэтому покупатель
может их посадить и вырастить небольшой кустик у себя дома.

 Saltwater Brewery решило проблему с пивными кольцами

и разработало разлагаемый холдер из ячменя и
хмеля, которые остаются после процесса пивоварения.
Холдер становится закуской для рыб и черепах.

55
ЭКО И БИО УПАКОВКА

КАК ИЗБЕЖАТЬ ЛИШНЕГО

МУСОРА?
 Бутылка для вина из бумаги.

 Бутылка рома Fitzroy с крышкой, сделанной из расплавленных

этикеток Кока-колы. Кубик не отличить от мрамора, как
минимум, внешне.

 Мыло в бутылках, сделанных из выловленного в океане

пластика.

56
 ЭКО И БИО УПАКОВКА

Искать новые материалы и

технологии.
КАК ИЗБЕЖАТЬ ЛИШНЕГО
МУСОРА?
Biossance - компания, производящая продукты по уходу за кожей. В них используются
молекулы сахарного тростника для воссоздания натуральной влаги организма. Сахарный
тростник отлично разлагается, он не требует фермерского ухода. Вдохновленный составом
продукта, компания создала упаковку также из сахарного тростника. Чернила
растительного происхождения.
 Mushroom fiber. Это материал, растущий на мицеллиуме
(грибнице), он разлагаемый, устойчивый к повреждениям и
относительно прост в производстве. Из него получается не
только отличная упаковка, но и предметы домашнего декора и
мебель.

57
 ЭКО И БИО УПАКОВКА

Искать новые материалы и технологии.

КАК ИЗБЕЖАТЬ ЛИШНЕГО

 МУСОРА?
Восковая салфетка Beelab - это отличный способ сохранить продукты свежими без
использования пластиковой пленки.
При производстве используются только натуральные компоненты, это хлопковая ткань, пчелиный
воск, древесная смола и органическое масло жожоба.

Салфетку можно мыть в прохладной воде, при

необходимости мягкой стороной губки с использованием
моющего средства и сушить естественным способом.

При правильном использовании салфетка прослужит около

года, после чего ее можно будет комопостировать абсолютно
безопасно для окружающей среды.

58
 ЭКО И БИО УПАКОВКА

Искать новые материалы и

технологии.
КАК ИЗБЕЖАТЬ ЛИШНЕГО
 МУСОРА?
Биоразлагаемая одноразовая посуда.
Трубочки из бумаги, бамбука, макарон. Тарелки из кукурузного крахмала и
сахарного тростника. Столовые приборы из древесного волокна и кукурузного
крахмала.

59
ИНСТРУКЦИЯ ПО УПАКОВКЕ В АВ

ПОЛОЖЕНИЕ О ЕДИНЫХ СТАНДАРТАХ РАБОТЫ С

УПАКОВОЧНЫМИ МАТЕРИАЛАМИ В СУПЕРМАРКЕТАХ СЕТИ
«АЗБУКА ВКУСА»
В супермаркетах сети «Азбука вкуса» используются следующие виды упаковочных
материалов:

o Коробки из картона и плотной бумаги;

o Закрываемые пластиковые контейнеры;
o Подложки из биоразлагемого материала и фольгированные подносы;
o Пергамент;
o Бумажные пакеты;
o Упаковочные пакеты;
o Прочие упаковочные материалы.

Положение содержит:

• Технологические карты использования тары и упаковки для разных видов товаров;

• Технологические карты применения этикеток;
• Технологические карты применения ёмкостей для хранения;

60
ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ПО ТАРЕ И УПАКОВКЕ

ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза

"О безопасности упаковки" (с изменениями на 18 октября
2016 года)
Настоящий технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения
на таможенной территории Таможенного союза требования к упаковке (укупорочным
средствам) и связанные с ними требования к процессам хранения, транспортирования и
утилизации, в целях защиты жизни и здоровья человека, имущества, окружающей среды,
жизни или здоровья животных, растений, а также предупреждения действий, вводящих в
заблуждение потребителей упаковки (укупорочных средств) относительно ее назначения и
безопасности.

61