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5 陳郁如的食．味．情手札：我的一簾柿餅

陳郁如的食．味．情手札：我的一簾柿餅

中文書
飲食
79折$ 300
5 /5
6位讀者評分
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立即評分

全部書評 | 共6則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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舒嫚
Lv.6
追蹤書評人
5.0
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2023/08/24
特別喜歡讀飲食書寫的文章，每一篇關於作者自己或是跟親人，朋友的味覺回憶，
一道食物或是一杯飲料都有著難忘的人情，無論是喜悅或是悲傷，總能牽引我那易感的情緒跟著歡笑或嘆息。
還沒讀過陳郁如寫的奇幻小說，讀到她的第一本將飲食滋味與情感連結的《我的一簾柿餅》。
她家院子的柿子樹大豐收，鮮果吃不完，就做成柿餅。想想看手削五百顆柿子皮，再將柿子穿鐵勾綁棉繩掛在窗前接受陽光照射，
微風吹拂，雙手按摩果肉，等待水份逐漸消失，成為甜蜜的柿餅過程中，窗前一簾柿餅是美麗的藝術品。
那些已成過往的記憶，不單與味覺有關，裡面也參雜著濃濃的情感。
只有對食物熱愛，心裡深深愛著，才會如此念念不忘，深情款款，想方設法把記憶裡的一切，以各種形式牢牢的復刻出來。
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信封飛作文教室
Lv.2
追蹤書評人
5.0
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2022/05/07
吃，是一件很小、很美的事。——瑞蒙・卡佛
這本書充滿對生活的熱愛與生命的熱情，適合國小高年級以上，以及大人閱讀。
從一篇篇文章中看見作者在異鄉，本著對家鄉食物的懷念，因此開始一次次嘗試做出家鄉的味道，並用輕盈可愛的語言記錄下來。
在文字之間，我們會看見作者對家鄉味的堅持與懷念，也會看見作者在與前夫離婚後，遇見現任丈夫Robert的喜悅，在書中作者記錄下夫妻之間的相處時光，雖然偶有爭吵，但雙方都能各退一步，彼此體諒，甚是可愛，遇到Robert後，作者不僅能重拾自己喜愛的事物，還跟著丈夫一起下海捕魚，體驗一切從來沒有做過的有趣事物，很開心作者能遇到合適的人，就如同作者文末所說的，在苦盡甘來後能體驗到的美好安心。

2022/05/07
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Crystalrain
Lv.3
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5.0
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2022/04/20
身為不太在意吃、不會也不愛煮的人，飲食文學通常不是我的領域。但郁如老師的文字就是有魔力，不管她寫什麼，我就是會愛讀且享受其中。（我愛吃，這點還是無庸置疑的 😎）

這個系列的名稱是「陳郁如的食‧味‧情手札」。「食」和「味」是這系列的主角沒錯，但我覺得「情」才是核心。以食物和滋味帶出的，是童年回憶，是現今的生活情感，是對在意的人事物的種種心意。文章中並不是教你怎麼製作一樣料理，而是在這個食物上放入感情，跟你說這個食物的故事，有過去式，有現在進行式，也有未來式。

這些講述食物的文字有溫度，這也是我會喜歡這本書的原因。

每個人都是不同的，郁如老師的喜好和習慣自然也和我不盡相同，但讀著這些篇章、時常看她在臉書上分享生活，覺得看到了對生活的一些美好想望。以簡單而純粹的心境，每樣微小的事物都能夠閃閃發光。

（P.S. 這本書唯一的缺點，大概就是不適合在深夜讀，看到每樣食物都好想吃啊 😆）
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陳子楹｜lovelove_reading
Lv.10
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5.0
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2022/01/06
第一次閱讀有關於食物的散文作品，覺得特別新鮮有趣，抱著空白的思緒開啟序章，意外發現好有趣，雖然我與作者出生的年代尚有一些差距，不過光第一篇《擠出豆漿的千般滋味》就勾勒起我們家煮豆漿的短暫回憶，但印象中沒有吃過豆渣餅，看完之後很想自己來煮豆漿做豆渣餅。（最後可能會變成媽媽做，哈）
　
我覺得讀郁如的文字非常有韻味，因為身在台灣，所有吃吃喝喝都好習以為常，從來不會有什麼懷念的情感存在，因為想吃，基本上就可以吃到了，而遠在美國的她則不是，歐美的飲食文化與亞洲大不相同，所以看著這些被充滿回憶文字所寫下的台灣食物，彷彿也讓我對它們增添了一股情感。
　
「它們不只是一種食物」，更是每一刻生活記憶的連結。」P107
　
而我個人好喜歡《美國的龍蝦比較大隻？》這一篇，當中敘述到她與老公出海捕龍蝦，好好玩的感覺，其中，也提及不少關於捕魚捕龍蝦的相關法規，可以感受他們所居住的地區是有環保意識的，不為了個人的利益而濫捕海中的生物，讓人感動。
　
另外，這本書除了有一些食物照之外，還有油彩作品，好賞心悅目。說來有點誇張，我覺得讀著文字卻還可以聞到食物香氣，尤其是在《魂牽夢縈的臺式麵包》這篇文章裡！我想，可能還得提醒大家，不要在深夜閱讀這本書才是，會好想吃東西。（笑）
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書閣
Lv.6
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5.0
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2021/11/28
今日介紹11月新書，是本食記散文，每篇都看得我口水直流！台灣作家到美國生活，不僅自種蔬果自給自足，也嘗試補魚、補龍蝦。同時擁有中西式手藝的她，餐桌上總是佳餚滿佈，也讓一家老小一起製作各式糕點、甚至在異鄉製作豆漿，增添許多「食」的美好回憶。

最令人印象深刻的幾篇是：
📌多年修煉的火龍果 ----- p.77
書摘：「這株火龍果沒有地植，沒人給它澆水施肥，它靠莖長出氣根，攀爬在牆上，吸收空氣的水分……20年後還長出一顆火龍果。」
作者的丈夫在20年前買的「仙人掌」被遺忘在花圃一角，如今竟結出香甜可口的火龍果！讓作者在異鄉也能嚐到那遺忘許久的火龍果滋味，蔬果的種植是多奇妙的緣分呀。

📌魂牽夢縈的臺式麵包 ----- p.107
書摘：「等到麵包出爐時，滿室生香，生活壓力也跟著釋放。不管是臺式還是歐式麵包，它們不只是一種食物，更是每一刻生活記憶的連結。」
此章提到：在台灣的「西點麵包店」買到的西式麵包，來到西方國家後反而成為了臺式麵包了！甚是有趣。
我想應該沒有人不喜歡麵包出爐時，空氣中瀰漫著熱烘烘又香噴噴的烘焙香吧。相對於近期熱賣的各種生土司或造型土司們，傳統市場的紅豆土司即能讓我滿足，吃的不是口味，而是小時候的回憶呀。

📌手做月餅 ----- p.187
書摘：「後來才知道，當我們這些旅居美國的華人稀奇的買著昂貴月餅，甚至研究怎麼做月餅時，臺灣人已經不稀罕吃月餅了。現代人講求健康，廣式月餅沒人愛，蛋黃也不要，還要少油少糖，聽了真是傷心。」
這倒是真的，近年來中秋送禮我竟也不是送月餅，挑選的盡是：馬卡龍禮盒、中秋造型蛋糕、鳳梨酥等等。似乎非等到身在異鄉，才懷念起那包著豆沙蛋黃餡的傳統月餅之美好（話說朋友媽實在太會做月餅了，還有各式歐式餅乾、台式包子，各位的媽媽也是如此好手藝嗎？）。

好喜歡看食記散文，除了「望文生香」外，同時也能勾起相似的回憶。此書非常適合學校給學生的選讀讀物，除了體會中西式飲食不同，也能更珍惜現在擁有的食物與回憶。此書用字遣詞也平易近人，讀來輕鬆又自在，能較快投入到劇情裡。縱使現在吃膩了某些口味，但在未來的日子裡總會懷念起這些滋味。比如母親給我帶的便當飯菜，那用鐵盒裝的控肉、空心菜、菜圃蛋，還挺想再聞到有媽媽味的飯菜香呀。
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蘇菲亞.劉
Lv.1
追蹤書評人
5.0
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2021/10/29
就像梅莉史翠普 在Out of Africa 電影開場的一段喃喃唸語 ... 我曾經擁有一個農場.... 鏡頭拉回澳洲，我不只有一個花園，還有一棵柿子樹.... 我的柿子樹這兩三年才開始結果實、先是十幾顆、第二年滿樹青綠小柿子，也算是美好的期待，準備自己曬柿餅吧！誰知，兩天不見，才有一點點黃脂玉時，每顆小柿子就被討厭的黑鴉Magpie 貪吃的 都給我都啄一口！看著一顆顆小傷口，真是欲哭無淚，柿餅夢碎！就今年，我和一身華麗青葉、長滿小柿子、漂亮的大柿子樹掛保證，一定要趕在黑鴉出襲行動前，先反制一下！因為在前院，不好整樹蓋上白網子，只好一顆顆地套上網袋。看到這本{我的一簾柿餅} ，心有戚戚焉，真佩服她是怎樣種出500顆柿子的，也想自己自己能有機會這樣每天捏一捏可愛的小柿餅啊！
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