Mousse de avocado cu iaurt
Ingrediente pentru 2 portii Mousse de avocado cu iaurt:
1 avocado mic (eu am folosit avocado ready to eat cu coaja maronie)
300 ml iaurt natural (adica 2 paharele)
1 lingurita zeama de lamaie proaspat stors
indulcitor natural, dupa gust (optional)
Mod de preparare Mousse de avocado cu iaurt:
1. In vasul blenderului se aseaza mai intai iaurtul si indulcitorul ales.
2. Avocado se taie pe jumatate, se scoate samburele si imediat se stropeste
avocado cu zeama de lamaie, sa nu oxideze.
3. Se scoate cu grija pulpa de avocado cu ajutorul unei lingurite si se aseaza
peste iaurt si indulcitor.
4. Se mixeaza totul cca 30 sec., pana se obtine o spuma aerata si fina.
5. Se transfera acest mousse de avocado cu iaurt intr-un bol si se serveste
imediat ca atare, ori ca dressing la o salata de fructe.
Quinoa cu nuci si miere
1 ceasca quinoa 1/2 ceasca nuci macinate
2 linguri miere de menta
1 praf scortisoasa
Mod de preparare Quinoa cu nuci si miere
1. Se spala quinoa in 4-5 ape, dupa care se pune la fiert pt. 15. minute in volum dublu de apa (2
cesti).
2. Se acopera craticioara si se lasa 10 minute sa se odihneasca si sa se umfle putin. Astfel, quinoa
devine mai pufoasa. Se lasa la racit.
3. Quinoa se amesteca intr-un bol cu nuci si miere si scortisoara.
4. Se serveste rece la micul dejun/ gustare.
Pofta buna!
Mic dejun Voinicel
1 ceasca seminte de grau integral
1/2 ceasca migdale crude maruntite (eu le-am pus macinate)
2-3 linguri miere poliflora
1 lingurita scortisoara pudra
1 praf anason
merisoare proaspete si putina menta pentru decor
Mod de preparare Mic dejun Voinicel:
Graul se spala bine, se scurge, se aseaza intr-o craticioara si se adauga apa, cat sa fie cu cca 2
degete deasupra lui. Se lasa la fiert pana se inmoaie bine (daca e nevoie, se mai adauga apa
fierbinte in timpul fierberii). Se lasa la racit, dupa care se incorporeaza mierea, migdalele,
scortisoara si anasonul. Se decoreaza si se serveste ca atare.
Pofta buna!
Extrasfat: -graul fiert se poate pastra in frigider cateva zile, asadar, se poate pregati de seara, iar
dimineata se serveste rapid, la temperatura camerei
se pot adauga si alte arome, dupa preferinta.
Iata si cele 21 de idei de mic dejun sanatos pentru copii:
<3 Ou fiert cu tartina cu unt si miere. Cacao cu miere si un varf de scortisoara
<3 Paine toast unsa cu unt si cu branza telemea alaturi de un pahar de lapte indulcit cu miere de
salcam
<3 Un pahar mare de suc de portocale si o portie
de orez cu lapte si stafide aurii :)
<3 Cubulete de telemea langa felii de rosii, castraveti si o cana de cacao cu miere si un varf de
scortisoara
<3 Iaurt cu stafide, merisoare si afine uscate ( de la plafar) alaturi de o felie de cozonac sau
placinta de mere/ dovleac facuta in casa
<3 Kefir amestecat cu branza de vaci si stafide. Un pahar de suc de portocale cu morcov
<3 Un ou fiert, cubulete de branza, masline, rosii si castraveti. Lapte cu miere
<3 Clatite indulcite cu miere, lapte cu cacao si scortisoara, o banana
<3 Tartine cu branza de vaci si felii de castravete. Lapte cu miere
<3 Clatite indulcite cu banane pisate marunt. Lapte blenduit cu migdale si miere
<3 Iaurt amestecat cu goji, merisoare, banane. Tartina cu ou fiert frecat marunt cu branza de vaci
<3 Clatite cu branza de vaci, rulate frumos. Alaturi se serveste un pahar de kefir cu stafide si
ovaz
<3 Branza de vaci amestecata cu marar tocat marunt, pe felie de paine integrala. Cacao cu lapte
si scortisoara
<3 Milkshake de lapte, cacao, banana si scortisoara. Ou fiert moale langa cubulete de mozarella
si felii de rosii si castraveti
<3 Terci de ovaz in lapte de vaca sau in lapte de migdale. Banane rondele langa curmale si
smochine sau prune uscate
<3 Cozonac de casa, lapte cu miere, fructe uscate asortate: goji, merisoare, prune uscate.
<3 Budinca de gris cu lapte asorata cu felii de banana si scortisoara. Un pahar de suc proaspat de
mere, pere, portocale, morcovi, rodii samd.
<3 Bruschete cu cascaval sau branza de orice fel, la cuptor. Langa branza se adauga si masline
fara samburi si oregano. Se serveste perfect cu o cacao indulcita cu miere
<3 Branza de casa: telemea data pe razatoare cu putin unt si marar tocat marunt. Totul se serveste
pe paine proaspata sau prajita. Se serveste cu milkshake de lapte cu banana
<3 Placinta facuta in casa (merge si cea facuta de 2-3 zile si tinuta la frigider sau in punga de
hartie) alaturi de lapte cu miere
<3 Tartina cu unt si cu gem de orice fel, Cacao cu miere sau Ceai de orice fel prefera copiii vostri
:)
<3 Lipie libaneza cu humus. Pahar de suc de portocale cu morcovi :)
