Dokumen ini menjelaskan metode sederhana untuk aerasi dan pencampuran sampah organik dengan cara membalik tumpukan. Tumpukan sampah yang telah disortir memiliki ukuran spesifik dan dibentuk menggunakan alat tradisional, serta tidak boleh dipadatkan. Proses ini dilakukan dalam waktu 7 hari sesuai dengan jadwal pembalikan kompos.