2. Αποτελούν μια μεγάλη
ομοταξία των σπονδυλωτών
ζώων. Κινούνται γενικά με
πτερύγια, φέρουν λέπια και
αναπνέουν με βράγχια.
Βρίσκονται σε κάθε υδάτινο
οικοσύστημα.
Αποτελούνται από συνολικά
32.000 είδη οργανισμών. Από
τα απολιθώματα που έχουν
βρεθεί υπολογίζεται ότι
έκαναν την εμφάνισή τους
πριν από 400 εκατομμύρια
χρόνια.
3. Τα ψάρια κατατάσσονται σε διάφορες κατηγορίες :
• Αυτά που ζουν στο αλμυρό νερό άλλα στο γλυκό καθώς και άλλα
κοντά στην επιφάνεια του νερού, άλλα κοντά σε βράχους και άλλα
στο βυθό.
• Την εξωτερική τους εμφάνιση.
• Το βαθμό δυσκολίας που παρουσιάζουν στη συντήρησή τους.
• Βάσει του ποσοστού λίπους που περιέχουν.
• Βάσει του τρόπου μαγειρέματος.
• Σύμφωνα με την περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά.
4. Τα ψάρια μας
βοηθούν στην:
Κάλυψη καθημερινών
απαιτήσεων σε πρωτεΐνες.
Μη εκδήλωση
εγκεφαλικού επεισοδίου.
Παροχή οφελών
για την εγκυμοσύνη.
Μη εκδήλωση ασθενειών
της καρδιάς.
Απώλεια
βάρους.
Μείωση του κίνδυνου
εμφάνισης Alzheimer.
Ενίσχυση του
ανοσοποιητικού
συστήματος.
Μείωση άσθματος
στα παιδιά.
Μείωση επιπέδων
Κατάθλιψης.
Αντικαρκινική δράση.
5. Είναι πλούσια σε:
• Πρωτεΐνες
• Βιταμίνες A, D, B3
• Μέταλλα και ιχνοστοιχεία
• Ωμέγα-3
6. • Πρέπει να καταναλώνουμε τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα
όσπρια.
• Η μερίδα είναι ανάλογη με τις ανάγκες και τα ιδιαίτερα
χαρακτηριστικά κάθε οργανισμού.
8. Μερικά από τα όσπρια είναι τα φασόλια, οι φακές, η
φάβα, τα ρεβίθια, ο αρακάς, τα λούπινα, το λαθούρι, τα
κουκιά, τα φιστίκια, τα μπιζέλια, τα χαρούπια, το
τριφύλλι κ.α.
9. • Το κρέας είναι η σάρκα των ζώων που χρησιμοποιείται
ως τροφή. Τις περισσότερες φορές, αυτό σημαίνει
σκελετικοί μύες και συναφείς λίπος και άλλους ιστούς,
αλλά μπορεί να περιγράψει και άλλους βρώσιμους
ιστούς, όπως τα όργανα και τα εντόσθια.
11. • Υγιεινά κρέατα θεωρούνται το Άπαχο κόκκινο κρέας, το βόειο κρέας,
το αρνί, το κοτόπουλο χωρίς την πέτσα, τα άπαχα μέρη χοιρινού.
• Ανθυγιεινά κρέατα θεωρούνται τα Επεξεργασμένα κρέατα, το
σαλάμι, το λουκάνικο, το μπιφτέκι, το μπέικον, τηγανητά
κοτόπουλα.
12. Πρέπει να
τρώμε
κρέας
για να:
Ενισχύσουμε
τη δόμηση
της
μυϊκής ομάδας
του
οργανισμού
μας
Τονώσουμε
την
ελαστικότητα
του
δέρματος.
Στηρίζουμε
το αιμοποιητικό
σύστημα
του οργανισμού
λόγω της
υψηλής
περιεκτικότητας
σε
μυοσφαιρίνη
/ αιμοσφαιρίνη.
Συμβάλλουμε
στην τόνωση
του
ενεργειακού
μεταβολισμού
Τονώσουμε
την
ανοσοποιητική
λειτουργία.
Θωρακίσουμε
τον
οργανισμό
από
τις
ιώσεις
