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画饼充饥 —— 回想以前在上海吃过的几样食品(之三)

(2025-04-07 18:18:01) 下一个

画饼充饥


—— 回想以前在上海吃过的几样食品

 

(之三)

 

徐家祯

 

 

 

(三)

 

(接上文)要是我们散步从愚园路口往,那么东西、 吃东西的山公园多了。

五十年代,路愚园路清,愚园路南北的路 路上,有几小杂货铺、小,再有就是小菜了。那是我 们的天要去菜的。但是,买好一点的东西,就要我亲亲坐车到西小菜了。西就是西以前的法。 在西路南京西路口,有一很大的、层楼的大菜东西就要去那 里

路愚园路口还有两家食品:一家叫,是我小学中的 陈孝忠的父亲的。东面很大,玻璃门两边有大玻璃橱窗橱窗放着一些盒装、饼干和洋酒玻璃去,是瓷砖铺, 很究的样,但生意暗呼呼的。东玻璃门常东 西要进去,于是不想而只想的人就不敢贸贸了。东兴 柜放着的一排话梅,看上去陈陈旧旧的, 好像已经几十年不了,过这家店门口,我经 陈孝忠的父亲,着两手,在店门口望风景。后来,这家店 打烊、关了。再后来,说我的学也了不知什么了。

兴糖果铺面,就是另一美康美康与东的完面很大,在转弯角上,排门终日敞开过的人都进去看看里进了什么新货架上、玻璃放着、 饼琳琅目,也一目了然。上还放着冰箱日听得见冰箱 马达哒哒过,冰棍糕,或者冰 砖、大冰砖甚紫雪回去。

但是,即使美康也远没有,所以,我们东西,最的要到,再远一点就到西路南京西路口泰康食 品再远,要京东食品大的去 了。

也有一家饭店,就在斜对面,华山路 上。他们下,也有小包、馄饨、包的点走 得了,就进去下,吃点点坐三轮车上是饭店应 晚,但我们很去那

我这里要的不是村的点,因为这些点上海到都有, 没什么的。我要说的是肉月饼。

房开在华山路上,东,后来了一新华书店,有 层楼有一人民,很大。是上海的食品面很大,有“西”几。我一在想:“道上海还有一房’?”但我来没 有过,不知在里。

卖糖的,但是在新华书店角落上,放着,有人在现做现肉月饼。肉月式月(上海以前分两:广。苏式月广式月饼小很多,也很多。广的现在还有,苏的已经不多了,因为大家更喜欢吃广) 差不多大小,小一点吧。扁扁的,出来的肉月 上去了,远就能到。香 满嘴唾液顿、食欲即来,人的中心呀!

小一点的肉月饼,眉毛饺”。我了很多“上海”, 居然没有一人知道“眉毛饺”是物!眉毛饺就是肉月饼的 道与肉月饼一一样,只是只有肉月饼的一多一点大小。 因为是长条的,眉毛,所以取名眉毛饺”。当时记得鲜肉月饼大还是一,而眉毛饺一只。很多人得买眉毛饺 算,所以的人很吧。我到现在都不,为什么肉 月饼还要眉毛饺?眉毛饺便吧。大的人,眉毛饺就能里去了。而买三分的大饼,再大,也要才 能吃完!

前几年,我澳洲阿德莱德有人在网上肉月饼”,还 ,他亲是退休人,所以做的是道的肉月饼。 我们到他过几饼的肉馅是很,的道, 但是外一点也不:,但高高,不苏州饼是的。 看来,到了北就变成,这是没有避免吧。

后来,大饼不过吧,就在了一包、馄饨、菜馄饨上海点的点,也肉月饼,但饼要。我不知道为什么。了几年,说,现在已经关 了。不知道是不是与 Covid 19 有关。

、七年前,我回上海,住弟弟家。一逛逛,发现西房搬了:梵航渡路口去了,面也小了很多,只开间面了。冷冷清清的。我进去想看看有没有肉月,一看, 居然上写各式各样的肉月饼有十几:有肉月饼、火腿肉月 饼、肉月饼、贝肉月饼、虾米肉月......是品多。于是两个四个肉月弟弟家吃。饼是的,要在了才能吃。肉馅道还是不,但是里能出来的肉 月饼的(未完待续)

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阅读 ()评论 (12)
评论
陶次瓦 回复 悄悄话 女佣只是个注解,以前称谓各家都融入到家里了。我家带大我爸的女佣外号叫鸡脚,只有我祖母能叫,我叫过一次结果祖母用木棍头上笃了一下,从此恭恭敬敬地叫老妈妈。
陶次瓦 回复 悄悄话 寻味老店是我们这些海外归沪人的一相情愿了,鲜肉月饼还是要吃光明村的。
Ohjuice 回复 悄悄话 回复 '黎川' 的评论 : 谢谢你的回忆。我们1951年就住在江苏路了,印象里美康一直有冰箱。对面的东兴也有冰箱,但我们很少去东兴,经常去美康。小银行边上是有花鸟商店,但水果店在愚园路20路电车站那里,不在广场上。这是我的记忆。
黎川 回复 悄悄话 愚园路、江苏路口的美康食品店,以前没有冰箱。1956年公私合营后,组织上迫使在愚园路1052号的大同面包店把其冰箱卖给美康。我家在大同面包店对面,家里保姆吐槽说以前买冰淇淋只要穿马路,现在要跑到江苏路口,来回5分钟,冰淇淋都要融化了。
你前一篇文章说的愚园路、江苏路口的中国人民银行,文革前其边上(西面)还有一个花鸟商店,文革中变成了水果店,记得在那里可以坐下来堂吃西瓜。
我在愚园路上长大,小学在美康对面的皮鞋店、药房旁边的弄堂里(东学坊?),是民办小学,学校房子是弄堂隔壁开药厂的杨老板(做消治龙药膏)家的(后花园)。四年级才转到愚园路第六小学。
谢谢你的文章,勾起了很多童年的记忆。
Ohjuice 回复 悄悄话 回复 '湾区范儿' 的评论 : 是的。谢谢你的回忆。
湾区范儿 回复 悄悄话 谢谢博主分享。你文中介绍的眉毛酥,我有印象,和肉月饼一样的制作方式和口感,就是形状细巧,我在老大房见过也吃过,但不像鲜肉月饼,每天都有。
Ohjuice 回复 悄悄话 回复 '倪颖' 的评论 : 但是上海现在的食品味道完全与以前的不一样了。不知你感觉到了没有?
Ohjuice 回复 悄悄话 回复 '夫子' 的评论 : 谢谢阅读和评论!我说的眉毛饺与你说的可能不同。我说的眉毛饺就是鲜肉月饼,只是形状是长条形的而已。也是起酥的肉月饼。不弯,也没有起皱的边。
夫子 回复 悄悄话 眉毛饺是上海金山一带有名的小吃。 有蒸的, 有炸的, 有黑芝麻的, 也有鲜肉的。 为什么叫眉毛饺, 大概是饺子的边边捏得弯弯的,象眉毛似的吧。 百度应该能搜得到。
SnowOwl 回复 悄悄话 "女佣“这个词在那个年代里的上海人叫”阿姨“。。。
倪颖 回复 悄悄话 小杨生煎,以前在吴兴路,靠近上海电视台,根本等不到座位。现在开了佷多老年食堂,上班的人中午也经常去蹭饭。特别是衡山路的那家,临近国际礼拜堂,使馆区域。
倪颖 回复 悄悄话 上海的现烤的鲜肉月饼 南京路步行街现在还有,2023 年6元。步行街沈大成点心各式各样,双酿团(豆沙和黑洋酥馅),青团,刺毛球(鲜肉),每次去必买,经常要排队。
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