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Receta de Donas Caseras Profeco

El documento proporciona una receta para hacer donas caseras. Incluye una lista de ingredientes como harina, aceite, leche, huevos y levadura, así como una lista de utensilios necesarios. Luego detalla los pasos del proceso que incluyen amasar la masa, dejarla reposar para que duplique su tamaño, cortar las donas con vasos, freírlas en aceite caliente y decorarlas con azúcar y canela.

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Receta de Donas Caseras Profeco

El documento proporciona una receta para hacer donas caseras. Incluye una lista de ingredientes como harina, aceite, leche, huevos y levadura, así como una lista de utensilios necesarios. Luego detalla los pasos del proceso que incluyen amasar la masa, dejarla reposar para que duplique su tamaño, cortar las donas con vasos, freírlas en aceite caliente y decorarlas con azúcar y canela.

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3 tazas de harina de trigo (cernida) lt de aceite comestible de girasol o crtamo 1 taza de leche taza de azcar 3 piezas de huevo 6 cucharadas

das soperas de margarina 3 cucharadas soperas de levadura comprimida (consgalas en tiendas de abarrotes) azcar y canela molida para decorar (al gusto)

Utensilios: Charola Recipiente metlico (molde de panadera) Rodillo Vaso y copa tequilera (para hacer el corte de las donas) Trozo de manta de cielo o tela de algodn (de acuerdo al tamao de su recipiente metlico) Sartn grande Panera o recipiente con tapa Tenedor de acero inoxidable

Desmorone la levadura, con la ayuda de un tenedor. Sobre la mesa limpia se forma una fuente con 1 taza de harina y de azcar, se vierten la levadura y de taza de leche caliente (tan caliente como lo soporte el tacto) y se empieza a amasar. Poco a poco, se incorporan 3 cucharadas de margarina hasta obtener una masa homognea. Deje reposar la masa cubierta con un trapo hmedo en un recipiente metlico, por media hora o hasta que duplique su tamao (cerca de la estufa de preferencia). Mientras esto ocurre, mezcle los ingredientes restantes (el azcar, el harina, los huevos, la margarina y la leche) hasta obtener una pasta homognea. Ya que aument de volumen la masa en reposo, incorprela a la otra. Una vez incorporadas perfectamente, acomode en un recipiente metlico. Deje reposar 1 hora o hasta que duplique su tamao y cbrala con un trapo hmedo. Una vez duplicada la masa, amase nuevamente y extienda con el rodillo, procurando que tenga un grosor uniforme de 2 cm. En seguida, con el vaso y la copa haga los cortes para las donas. Deje las donas formadas a reposar por media hora o hasta que las figuras dupliquen su volumen. Luego, fralas en la sartn con el aceite bien caliente. Ya fritas las donas, deje enfriar 5 minutos. Decore sobre un plato extendido con la mezcla de azcar con canela.

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