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Tamizaje Nutricional: Valoración VGS

Este documento presenta una herramienta llamada Valoración Global Subjetiva (VGS) para evaluar el riesgo nutricional de un paciente. La VGS incluye una historia clínica, examen físico y diagnóstico nutricional. La historia clínica cubre cambios de peso, ingesta, síntomas y capacidad funcional. El examen físico evalúa la pérdida de grasa, masa muscular y signos de malnutrición. El diagnóstico clasifica al paciente como bien nutrido, desnutrido levemente o

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Tamizaje nutricional - VGS

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TAMIZAJE DE RIESGO NUTRICIONAL
VALORACIÓN GLOBAL SUBJETIVA - VGS

Paciente: _________________________________________________________________ Fecha: ___ ___ ___


Informante: _________________________________________ Servicio y cama: ________________________
Edad: _________ Dx: _______________________________________________________________________

A. HISTORIA
1. CAMBIO DE PESO Y TALLA
Talla actual: _____ cm Peso actual: _____ kg
Pérdida en últimos 6 meses: ________ kg ________%
Cambio de últimas 2 semanas (+ ó -): ______ kg _____ %
2. CAMBIO EN INGESTA (RELACIONADO CON INGESTA USUAL)
Sin cambio _________ Cambió ___________ duración _________ días
Tipo de cambio:
Sólidos incompletos: ____________ Líquidos hipocalóricos: ______________ Ayuno: _____________
Suplementos:
Ninguno: _________ Vitaminas: ____________ Minerales: ____________ Complementos: _____________
3. SÍNTOMAS GASTROINTESTINALES DURANTE 2 SEMANAS O MÁS
Ninguno: ______________ Náuseas: _____________ Vómito: ___________ Diarrea: _________________
Dolor: ________________ Espontáneo: _________________ Posprandial: _________________________
4. CAPACIDAD FUNCIONAL
Sin disfunción: __________ Con disfunción: __________ Duración: __________ días
Tipo de disfunción:
Trabajo incompleto: ______________ Ambulatorio sin trabajar: _______________ En cama: ___________
5. ENFERMEDAD Y RELACIÓN CON REQUERIMIENTOS
Diagnóstico: ___________________________________________________________________________
Demanda metabólica:
Sin estrés: ________________ Estrés moderado: _______________ Estrés severo: _________________
B. EXAMEN FÍSICO
0 = Normal 1 = Déficit moderado 2 = Déficit establecido
1. Pérdida de grasa subcutánea ________________________
2. Pérdida de masa muscular __________________________
3. Edema ___________________________________________
4. Ascitis ___________________________________________
5. Lesiones mucosas _________________________________
6. Piel y cabello ______________________________________

C. DIAGNÓSTICO
A = Bien Nutrido ________ B = Sospecha o desnutrición moderada _______ C = Desnutrición Severa _______

CRITERIOS A CONSIDERAR
Pacientes que han experimentado pérdida de peso y pérdida
BIEN NUTRIDOS (A) de masa muscular que actualmente recibe ingesta adecuada
y ha ganado peso
Si el paciente ha experimentado una pérdida de peso relativa
DESNUTRICIÓN LEVE O
(B) y continua con ingesta inadecuada. Tiene deterioro funcional
MODERADA
progresivo o enfermedad que provoca estrés moderado.
Enfermo con pérdida de peso severa
Continua con ingesta de nutrientes escasa
DESNUTRICIÓN SEVERA (C)
Deterioro funcional progresivo
Estrés que provoca la enfermedad

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