10月の外食売上高7.3%増 低価格業態の好調続く
10月の外食売上高7.3%増 低価格業態の好調続く
日本フードサービス協会（東京・港）が25日発表した10月の外食売上高（全店べース）は前年同月比7.3%増と47カ月連続のプラスとなった。消費者の節約志向が高まるなか、ファストフードなどの低価格業態が好調だった。原材料価格や人件費の上昇を受けた値上げが浸透し客単価は4%増えた。
業態別の売上高ではファストフードが7.7%増となった。特にハンバーガーなどの「洋風」カテゴリーは期間限定メニューや販促キ…
